惠州龙门食堂承包蔬菜配送服务公司学校国企单位食堂外包

1、饭堂服务人员工资、奖金、福利费、劳保的开支;

2、饭堂年度检测费用的开支;

3、动物防疫检验费的开支;

4、服务人员健康检查费的开支;

5、饭堂日用品消耗费(清洁用品、制服等)的开支;

7、饭堂燃料费用的开支。

自营:费用都得厂方负责,成本开支、现金占用量大。

承包:费用可以由承包公司全面负担。

食堂就餐模式零点自由

亦称自由就餐模式,消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定较低餐费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。

食堂就餐模式报餐包月(包吃报餐)

包月厂里包吃并按月计伙食费(不够吃可免费添加饭菜汤),报餐企业将就餐人数报给食堂备餐;亦称固定就餐方式。

企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知食堂,并双方签字留存;作为结算凭证之一。食堂根据报餐人数进行伙食制作并出售。

一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

盛农膳食承包的特色服务

供餐方式

1.中式套餐服务形式(每餐不少于5个以上品种进行选择)

2.面食类服务形式(主要经营品种有拉面、水饺、米粉、酸辣粉和其它小吃)

3.中式自助餐服务(本项目适合于管理人员餐,餐费不低于5元/餐,每餐不少于8个以上品种选择)

4.小炒(点菜)服务(装修一定数量的豪华房和标准大厅,以酒店式的经营服务为标准,制订的点菜谱,所有的价格以菜谱为准)

5.免费推车服务(由我司的服务人员到餐厅使用推车进行员工免费加菜,推车配备有咸菜、辣椒酱、陈醋、酱油等)

员工食堂承包餐费标准:

9/天(早中晚三餐)可做一荤两素或两荤一素,肉量可达到2.8两/天

10元/天(早中晚三餐)可做两荤一素,肉量可达到3.2两/天

11元/天(早中晚三餐)可做两荤一素或三荤一素,肉量可达到3.6两/天

12元/天(早中晚三餐)可做三荤二素,肉量可达到4两/天

米饭和汤吃,但不可故意浪费!

热烈欢迎贵公司来电咨询或亲自前往公司考察洽淡合作!

1、工作餐配送的形式

常见的团体包餐有企业团体订餐,会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如:交易会、运动会、展览,会议等;旅游包餐如:观光团、考察团等;学生包餐如:春游、夏令营等。

2、工作餐配送的特点

(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人,少则十几人,多则几十人甚至上百人,有时几个团队同时进餐,所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大,因此就餐人数变化不大。

(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议,每天的用餐标准是固定的,每餐的菜式也是统一的。

(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单,照顾到大多数客人的口味和要求。

主营:快餐配送,盒饭配送,工作餐配送,员工餐配送,团餐配送

【公司服务范围】:

1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校,员工饭堂承包服务);

2.公司食堂策划(餐费的合理安排,厨房平面布局,供餐方式的优选,人员配置);

3.员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级,厨具更新。

4.工作餐配送,工地快餐盒饭配送,营养餐配送。

5.蔬菜粮油配送(米、油、配料、冻品、果菜平价配送);

6.承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。

食堂承包就餐模式主要分三种:包括报餐包月(包吃报餐)、零点包月(零点限额)及零点自由。此三种食堂合作模式现在行业内广泛应用,已形成就餐模式标准。

一、食堂就餐模式报餐包月(包吃报餐)

二、食堂就餐模式零点包月

零点点菜吃,包月厂里为就餐员工承担每月定额餐费;亦称半固定就餐模式。

厂方每个月将固定了的补贴餐费(例如管理餐450元/月、员工餐280元/月)统一到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零(未使用完的补贴餐费回到厂方)。

当月提前消费完厂里补贴餐费的,可持IC卡到处自己掏钱作私人,此私人费月底清零,直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人余额。

三、食堂就餐模式零点自由

盛农膳食提供特色服务的本质,就是以人为本,做好本职工作的同时,不断满足用餐者的需求,以达到用餐时更加便利和舒适为目的。

一、现场氛围

为了带给就餐人员一个全新的视觉,接管食堂后,我们的初步计划是:

1、利用黑板报、海报、横幅等形式,宣传食堂新变化。

2、在餐厅内部装饰一些以服务、就餐类口号以及营养知识等为主题内容的标牌或展板。

3、各项管理制度全部上墙,并建立健全各部位标识。

4、每日饭菜品种采用挂牌形式,小吃品种采用喷绘固定形式。

5、供餐时,饭堂经理(或管理员)必须现场巡查餐厅,与就餐员工进行无缝沟通,及时发现并解决各类伙食问题。并根据反馈的信息进行合理个改善。

6、落实岗位责任制,特别是在供餐期间,负责餐桌卫生即时清理、负责碗筷勺餐具供应、负责米饭供应,以及负责回收台等工作岗位,严格按岗位绩效标准进行考核及奖惩。

二、营销手段

1、开业一周内,零点食品一律打九折。

2、每周推出12种特价食品。

3、每逢法定节日,推出小食品赠送系列服务。

4、设立就餐者合理化建议奖,每月兑现一次。

5、每年举办一次就餐者。

6、贵方人员在食堂聚餐、生日宴请时,将给予加餐或打折。

三、服务特色

1、公布每日原材料采购价格,增加经营透明度。

2、公布较容易在份量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售卖标准,并在现场设立公平秤。

3、每周五下午把下周的食谱呈送贵方各部门一份,使们不出办公室即可了解下周的饮食品种。

4、贵方病号膳食由我方营养师单承做。

5、每年举办一次由各网点技术骨干参加的美食周。

本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的餐饮服务实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质,培养和储备了批的的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。

聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行的培训,我们从的队伍中抽出骨干,提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员,按公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划的实施。

【员工食堂承包方式】:

1、贵司无偿提供:水、电、厨房设备水池、风扇、饭厅、餐台、餐椅等厨房设施,并提供我方厨务人员宿舍等。

2、委派我司、管理员驻厂长期工作,调派精英技术骨干加入,力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的明星样板食堂。

3、员工供餐规划:

a.固定餐就餐

第二天实际就餐人数须在当天下午6点钟前(或月报餐)将人数单提供给我司,并作为结算伙食费的依据,每月按贵司所提供人数单结款。

b.自由餐形式就餐

贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多品种饭菜,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡消费就餐,月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。

c.自由点餐模式:

每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算,月底结算时,按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐,并按此与贵司结算。

【职工食堂承包优势】:

1、逢每月15、30号我公司免费加餐一次,国家法定节假日,我方让利为贵司员工

加餐或餐后水果。加餐为:鸡翅、鸡腿、红烧排骨、红烧鱼、牛奶、可乐、饮料等任选其一;夏天免费每周煲2次糖水或凉茶,冬天为员工提供姜茶。

2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业,促进厨艺和服务水准的提高。

3、我方为贵厂员工购买饮食责任和火灾。

4、我司每月30号可为贵厂本月生日的员工集体举办庆生会。

5、每周五向贵公司提供下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。

6、实行先吃饭再月结付款的灵活承包方式。

7、公司只有的股东,没有累赘臃肿的官僚机构和复杂的股东关系,自有资金实力雄厚、无负债、现金采购。决策迅速反应灵敏,效率高、运作成本低,廉正、抗风险能力强。

8、实行较高待遇和福利的政策,我司员工月均工资水平高,摆脱了“低工资→低质量→低效益”的循环。

9、十多年成功的饭堂管理服务经验,本公司拥有一批训练有素、管理经验丰富的管理团队。现代化的HACCP管理体系、ISO体系、“7S”的定义、PDCA管理法管理模式,使企业能有效控制营运成本。严谨有序的组织机构是我方运作的基本保证。

10、由公司直接经营,绝不作利润提成式经营和变相。

【员工饭堂管理方案】:

1、经营理念

健康上岗------工作人员持有效上岗,(并每季复检一次)保证客户饮食安全健康。

体系管理------厨房、餐厅工作流水线作业,有效规划及管理,灵活的进行人力调配。

培训------所有人员接受定期知识培训及素养培训,提升整体服务质量。

服务公约------热情有理、服务周到、认真负责、爱岗敬业、加强学习、讲究效率。

自我提高-----定期召开会议,检讨总结经验,在不断改善的过程中达到完善

2、服务保障

满意度保障:员工就餐服务满意度≥80%,全年无食品安全责任事故。

安全卫生保障:严格推行食堂7S管理标准,导入食品HACCP管理体系,并进行48小时留样,确保厂家合法权益。

经营保障:诚信守诺,保质保量、如始如终。

客户投诉保障:保证在内妥善处理投诉意见。

【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任,伙食质量安全有保障】

选择的食堂承包商的好处

企业员工食堂是一个经常小事多发的地方,当然这个问题也要从分两方面来说。一方面是就餐员工都来自全国各地不同的地方,口味都大不相同,在众口难调的情况下与食堂承包公司之间产生的一些小摩擦,其实这也是大多是食堂都会发生的事。

另一方面就是来自膳食公司本身的问题,膳食公司应该与企业和企业员工建立起良好的沟通,在现场出现突发事件的时候,应该立即与厂方管理和沟通协商处理解决问题。现场饭堂的厨务人员在开餐过程中,也必须要与就餐员工保持良好的服务。建立良好的沟通是解决员工投诉和不良情绪的直接和有效的手段,在食堂承包的过程中,主动要求企业督促你来改进食堂承包服务的水平,经常督促改进的客户,才是可以一直的合作伙伴!

THE END
1.吃饭儿员工餐一周菜单样例馒头疙瘩汤香蕉周四重庆辣子鸡回锅肉白菜粉条香菇油菜米饭酥饼棒碴粥酸奶周五梅菜扣肉木须肉干煸豆角高汤娃娃菜米饭金银卷紫米粥水晶梨企业员工餐一周菜单样例经济实惠型企业员工餐一周菜单样例丰富可口型五菜一汤 + 酸奶 / 水果星期荤菜素菜主食副食水果/酸奶周一香辣鸡腿冬瓜烧丸子肉片鸡翅蒜香油菜醋溜土豆丝米饭豆包https://www.renrendoc.com/paper/111788418.html
2.10元员工套餐一周菜谱菜单 菜单 份量克/人 菜单 份量克/人 星期一 油饼 麻圆 绿豆粥 红烧大排 鱼香茄子 蒜茸空菜 雪菜蛋汤 大排:100 茄子:150 空心菜:150 黄金鸡排 青椒干丝 凉拌海带丝 豆腐鱼汤 鸡排:100 青椒:200 海带:200 星期二 扬州炒饭 紫菜蛋汤 囟水鸭肝 清炒四季豆 韭菜银芽 紫菜蛋汤 鸭肝:150 四季豆:http://fpx.yunmai.net/join/VdUW0ZUZL.html
3.公司年会策划方案14篇一、 会议主题:放松心情,全员参与,度过一个祥和、快乐的联欢晚会,现将本次年会方案策划如下: 二、 年会地点 : 三、 年会时间: 20xx年1月6日(周五)17:00开始(暂定) 四、 年会主持人及参会人员: 会议主持:钱思雨 刘莹莹 参会人员:索新科技所有员工 https://www.gdyjs.com/shiyongwen/cehuashu/517135.html
4.最新员工食堂管理方案与措施(大全8篇)方案在各个领域都有着重要的作用,无论是在个人生活中还是在组织管理中,都扮演着至关重要的角色。方案的格式和要求是什么样的呢?下面是小编为大家收集的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 员工食堂管理方案与措施篇一 为加强对职工食堂的监督管理,为员工提供优质后勤服务,确保员工身体健康、http://cooco.net.cn/zuowen/4116181.html
5.小学食堂员工培训记录(精选10篇)制定标准菜谱之前, 先要调查员工对各色菜肴的满意程度。对员工反映不佳的菜肴应改进操作方法或直接予以淘汰, 对员工反映良好的菜肴要仔细斟酌, 不断改进, 量化后制定标准菜谱。针对员工对菜肴满意度的调查可从三个元素入手, 即“员工初次选择菜肴评价”、“出菜次数及剩余情况评价”、“员工餐倾倒物评价”, 将所有https://www.360wenmi.com/f/filewe6c116p.html
6.伙食委员会计划(暂行)14篇(全文)及时统计、上报下一餐就餐人数,记录及向主任(副主任)汇报员 工对于伙食的意见和建议。 *** 公司 *** 项目部 2010 年 5 月 10 日 员工伙食管理委员会组织办法、目的 为提升员工伙食质量,有效监督食堂运作,并充分征集员工对 伙食之建议,作为食堂工作指标,以提高员工对伙食的满意度,特拟订本组织办法,以施行之。https://www.99xueshu.com/w/filehn0m9s1p.html
7.快餐配送每周菜谱,快餐配送每周菜谱图片快餐配送茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。 凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。 求员工餐菜谱周一至周曰? 1、星期一 早餐:八宝粥、油条、菜肉包子; 中餐:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、https://www.bjxkhcy.com/post/1097.html
8.食堂管理方案范文5、员工分流。公司每天在岗人数大概70人左右,有部分员工是自己带饭,还有一大部分员工叫附近的外卖,现阶段工作日在食堂消费的人大概为20-30人。 6、餐标反映不一,可推出可供选择的套餐(如10元、12元、15元、18元,可供大家选择) 三、食堂改进方案 https://www.oh100.com/a/202301/5877596.html
9.下周菜单物贸员工餐厅午餐菜单(12月2日12月6日)下周菜单 | 物贸员工餐厅午餐菜单(12月2日-12月6日)市场资讯 11.3009:02 关注 (转自:上海有色金属交易中心)相关新闻上海沉浸式主题餐厅 | 用研 0App专享 陆家嘴财经早餐2024年11月30日星期六 0App专享借酒消愁,痛饮纯生! 65App专享 在上海,月薪几万才敢去吃称重食堂? 34App专享http://finance.sina.cn/2024-11-30/detail-incxvieu7836212.d.html
10.一周员工餐菜谱大揭秘!100种美食选择让你尽享降与美味想知道如何为您的员工提供美味又健康的餐食吗?来看看这份包含100例一周员工餐菜谱的大盘点吧!在这篇文章中,我们将探讨一周员工餐菜谱的多样性和均衡性的重要性,以及如何通过丰富的菜品选择让员工享受到健康、美味的饮食体验。 一周员工餐菜谱的多样性和均衡性对于员工的健康和口味满足至关重要。下面是一份员工餐一https://chihe.sohu.com/a/753057947_121769699
11.中餐员工餐菜单9.乙方正式开业后,即承担酒店及相关设施的消防安全责任,并应确保住店客人和员工的生命财产安全,但因隐蔽工程等不易发现的隐患所产生的相关安全责任仍由甲方承担。 10.在承租期间,乙方自行购置的财产(甲方提供的资产更新或由乙方购买但甲方同意冲抵其租金的资产不在此列),所有权归乙方,乙方有权自行处理。 11.乙方可http://www.baifanwen.com/s/f9580ff597f7d946c6b2ba607755b833/