2、性体能技术类项目。也就是说足球运动不单纯是技术类运动项目，而是对体能有很高要求的一个运动项目，体能训练要以速度力量型对抗性身体练习为主旨，要保证运动员在激烈的比赛中能合理运用攻守技、战术。一场足球比赛期间运动员大约要跑动8000-12000米左右，整个比赛是在紧张激烈对抗条件下进行的，足球比赛的身体活动特点就是运动员体能训练的依据，从以上足球运动员身体活动的特点可以看出，足球运动属于间歇性无氧供能为主的混合供能项目，运动中所需要的能量主要来自无氧代谢供能，以磷酸原系统（ATP-CP）和糖酵解系统(LA)为主。很多研究结果也支持了此论点，还有研究表明，足球运动员在大负荷运动
3、后即刻血乳酸LA值在L左右，运动后4分钟可达llmmol/L。另据报导，足球运动员在进行持续攻、防转换时运动员均以无氧供能为主。2足球运动员的营养补给按照足球运动员运动时物质和能量的代谢规律，有针对性地合理利用运动营养品是迅速提高与恢复体能的有效途径。另外，虽然营养品可以在提高体能、增进恢复方面起到很重要的作用，可是一样不能轻忽膳食营养的补充，因为膳食营养是营养补充的基础，科学的膳食营养不仅能够提供运动时所需要的能量和营养素，而且可以减少运动营养品的应用，减轻经济负担。足球运动员的平衡膳食营养足球运动的训练和比赛中，运动强度较大，能量消耗较多。研究表明，足球运动员一场激烈的比赛
4、至少要消耗900千卡能量，专家推荐足球运动员训练期每日的能量摄入量为370047()0kcal(运动员的能量需要个体不同较大，具体应历时应注意观察运动员体重和体脂的转变)。为了知足能量需要，足球运动员至少要一日3餐，还有2次或3次加餐。由于足球运动员比赛中主要进行无氧代谢，对糖的需要量较大，所以膳食中应含较易吸收的碳水化合物，膳食中糖、蛋白质和脂肪的合理比例，应别离占总热量的60%(55%65%)、12%15%、25%30%。蛋白质是人体必需的营养物质，各类组织的修复、重建等都需要蛋白质的参与，肌肉收缩、神经系统的兴奋传递等也都与蛋白质有关。因此足球运动员应保证蛋白质
5、的摄入，尤其是在力量训练期间，要保证优质蛋白质至少占到蛋白质摄入总量的三分之一以上。脂肪也是人体必需的营养物质，它具有缓冲冲击力、供能、保温等作用，人体必需的脂溶性维生素的摄入也需要脂肪的参与。但过量的脂肪会影响运动能力，因此足球运动员需要控制脂肪的摄入量。足球运动员大负荷训练期还应注意从膳食中适当补充维生素、微量元素、电解质和水。由于不良的饮食习惯，目前我国运动员中普遍存在的问题是蛋白质与脂肪摄入过量，而糖的摄入量不足，另外运动员三餐分派比例不合理，也致使运动员训练效果下降,体能不能够很好的恢复，这些问题在足球运动员中也很常见，是膳食中应当注意的问题。足球运动员糖的补给对足
6、球运动员的训练和比赛而言，糖是最理想的能源，具有耗氧量小、供能效率高等特点，是运动中有氧、无氧供能的主要能源物质,也是大脑的主要能源物质，糖摄入不足不仅会严重影响足球运动员训练质量和运动能力，同时会影响其它物质的正常代谢。足球运动中消耗的主要能源物质是糖原，机体内充沛的糖原储蓄可使运动员在运动中减少蛋白质和脂肪的氧化，推延疲劳的发生，使速度、力量、耐力及反映能力等都维持在良好的状态。足球运动员液体的补给补液主如果指水和电解质的补充，足球运动员在训练和比赛时,由于体温的升高，过量的排汗，会引发脱水及体内电解质（主要有钠、钾、镁、钙等离子）的丢失。脱水会引发血容量减少，加重心脏负担
7、；电解质的丢失会影响细胞膜电位，使神经兴奋传递出现障碍，从而使运动员的运动能力下降。因此，在运动中运动员必需采用合理方式及时补液。3小结针对足球运动员体能恢复及提高的运动营养办法，需要引发教练员和运动员的高度重视，在实行科学配餐的基础上，按期检查运动员的营养状况，研究营养与训练、恢复及体能的关系，这样才会取得理想的效果，保证足球运动员在大负荷训练时的需要。随着人们对足球运动营养特点研究的深切，运动营养办法会加倍结合足球专项的实际，会有更广漠的发展前景。参考文献1全国体育院校通用教材编写组.现代足球M.北京：人民体育出版社，2002.2田麦久运动训练学M.北京：人民体育出版社，2000.3