午餐是一天中非常重要的一餐,它不仅为身体提供了所需的能量和营养,还有助于提升工作和学习效率。选择合理的午餐食物可以为身体带来全面的营养,保持身体健康。本文将介绍十种营养丰富的午餐食谱,帮助你轻松搭配出美味又营养的午餐。
一、鱼香茄子配糙米饭
食材:茄子、糙米、瘦肉末、青椒、蒜末、姜末、酱油、糖、醋、淀粉。
做法:将茄子切段,青椒切丝。热锅加油,爆香蒜姜末,放入瘦肉末炒熟,加入茄子和青椒炒匀,加入酱油、糖、醋、淀粉勾芡,出锅装盘。糙米饭蒸熟后搭配食用。
二、番茄牛肉面
食材:面条、牛肉、番茄、洋葱、青菜、姜蒜、盐、胡椒粉、番茄酱。
做法:将牛肉切丝,番茄切片,洋葱切丝,青菜洗净。煮面条至熟,捞出备用。锅中加油,爆香姜蒜,放入牛肉丝翻炒至变色,加入洋葱丝、番茄片、青菜炒匀,倒入适量水,加盐、胡椒粉、番茄酱调味,煮至汤汁浓稠,浇在面条上即可。
三、鲜虾西兰花炒蛋
食材:鲜虾、西兰花、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、料酒。
做法:西兰花焯水备用。鲜虾去壳去虾线,葱姜切末。锅中热油,爆香葱姜,放入鲜虾翻炒至变色,加入西兰花炒匀。鸡蛋打散,倒入锅中,翻炒均匀,调入盐、生抽、料酒调味,炒至熟透即可。
四、红烧鸡腿配糙米饭
食材:鸡腿、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄酱、生抽、料酒、盐、糖。
做法:将鸡腿洗净,用刀划几下备用。洋葱、胡萝卜、土豆切块。热锅加油,将鸡腿两面煎至金黄,捞出备用。锅中再加油,爆香洋葱,放入胡
萝卜、土豆炒匀,加入番茄酱、生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀,加水煮开后放入鸡腿,小火炖至汤汁浓稠,出锅装盘,搭配糙米饭食用。
五、凉拌三丝配煎蛋拌饭
食材:黄瓜、胡萝卜、紫菜、米饭、鸡蛋、香菜、葱姜、生抽、醋、白糖。
做法:黄瓜、胡萝卜切丝,紫菜切碎。热锅加油,将鸡蛋打散倒入锅中煎至两面金黄,捞出备用。锅中再加油,爆香葱姜,将黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀,调入生抽、醋、白糖拌匀,关火后加入紫菜碎和香菜拌匀。将煎蛋切丝,铺在煮熟的米饭上,浇上拌好的凉拌三丝即可。
六、豆腐丝瓜汤配青菜煎蛋
食材:豆腐、丝瓜、青菜、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精。
做法:豆腐切丝,丝瓜去皮切片,青菜洗净。锅中热水,将豆腐丝煮至断生,捞出备用。同样的锅中加入清水,放入丝瓜片煮至熟软,加入豆腐丝和青菜,调入盐和鸡精调味。另起锅,热油,将鸡蛋打散倒入锅中煎成蛋饼,切成小块,放入汤中即可。
七、番茄鸡蛋饭
食材:米饭、鸡蛋、番茄、青菜、葱姜、盐、白糖。
做法:将米饭煮熟备用。锅中热油,爆香葱姜,放入番茄切块炒至出汁。将鸡蛋打散倒入锅中,翻炒至熟,调入盐和白糖调味。将煮好的米饭盛入碗中,浇上番茄鸡蛋,搭配青菜即可。
八、素炒菜配糙米饭
食材:菠菜、西兰花、胡萝卜、糙米、葱姜、盐、生抽。
做法:菠菜洗净焯水,西兰花焯水备用,胡萝卜切丝。热锅加油,爆香葱姜,放入胡萝卜丝翻炒均匀,加入西兰花和菠菜炒匀,调入盐和生抽调味,出锅装盘。搭配糙米饭食用。
九、清蒸鲈鱼配番茄饭
食材:鲈鱼、番茄、米饭、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法:鲈鱼去鳞去腮,洗净,用料酒和盐腌制片刻。番茄切块备用。蒸锅加水烧开,将葱姜铺在蒸架上,将腌制好的鲈鱼放在葱姜上,盖上锅盖蒸约8分钟至熟。米饭蒸熟后,将切块的番茄加入米饭中,拌匀即可。
十、凉拌海带丝配蒸鸡蛋
食材:海带丝、鸡蛋、蒜末、生抽、醋、白糖、香油。
做法:海带丝焯水备用,鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀,倒入碗中,上锅蒸至凝固。凝固后的鸡蛋取出切丝。将蒜末、生抽、醋、白糖、香油调成酱汁。将海带丝和鸡蛋丝混合,浇上调好的酱汁即可。
结语
以上十种午餐食谱,口味各异,搭配合理,营养丰富。无论是鱼肉、肉类、蔬菜还是豆制品,都能为你提供丰富的营养元素,满足你的味蕾和身体需求。在繁忙的工作学习之余,不妨尝试一下这些简单又美味的午餐食谱,给自己一个健康又美味的午餐吧!
小儿暂时性的营养不良一般不会对身体产生太大的危险,但是如果长期存在营养不良,是会对孩子的身高发育及体重发育等造成影响。
2024-06-10浏览(9048)
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03浏览(3120)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
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2023-11-30浏览(8994)
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郭煦|中山大学附属第一医院妇科
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李立杰|中南大学湘雅三医院妇产科
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王晓东|天津医科大学总医院骨科
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A:晚餐尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果,尽量少吃一些肉类的食物,建议可以购买一些食谱大全,进行边学边做。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:现在要定期到医院做产前检查,精神不要太过禁止,要保证充足的睡眠。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:另外要多吃些蔬菜和水果的,怀孕期间要注意休息不要做剧烈运动的。
A:不要喝含糖饮料和果糖高的饮料,多吃新鲜蔬菜,但菌菇类和十字花科蔬菜要少吃,蛋类奶类可以多吃。