2：50-60度温水浸泡2-3分钟，滤清水分，食盐适量，搅拌均匀放加盖容器内静置1-2天后食用。(注意：芥菜丝放入容器时应是微热的。。）
3：腌制好后放冰箱冷藏。
吃过芥末油没有？如果腌制好了您等于喝芥末油！！
材料:芥菜疙瘩食盐做法:1：芥菜疙瘩洗净切丝。
材料:主料：芥菜头3个做法:1、芥菜头洗净切丝；
2、加入辅料拌匀就可以了（放一夜再吃味更好）。
材料:芥菜白糖香醋盐做法:做法：1.将芥菜外面的脏皮削掉洗净
2.切成细丝，用打丝器更方便
3.放入盐拌匀盐10分钟
4.放入香醋和白糖拌匀
5.放入密闭容器里，我用的是罐头瓶子
6.24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存
7.味道很冲，有点像芥末，但是比芥末多了甜酸味
材料:芥菜烧肉指天椒蒜做法:1）烧热锅，下一点油，爆香蒜，下指天椒炒出味。
2）将切好的烧肉倒入锅里，转大火，煸炒3分钟。
3）芥菜洗净，切段加入烧肉里一同炒。加入2大汤匙水烧。
4）加入适量的调味料，鸡精粉及酱油炒均，即可上座啦！
材料:大米腊肠冬菇芥菜做法:1）腊肠切薄片，冬菇泡软切丝，芥菜洗净切末，备用。
2）大米淘洗干净，注比平时多一点水加一点盐，像平时一样煲饭。
3）当饭表面的水要开始收干的时候。
4）就可以将芥菜铺在上面。盖上盖继续煮3分钟。
5）再将腊肠及冬菇铺在上面。盖上盖继续煮5分钟。
（冬菇事先下锅炒8分熟）
6）加入适量的酱油，香油，盖上盖继续煮至饭锅按钮跳上。
7）饭煲好后，打开盖将所有材料和饭搅拌均。盖上盖，10
分钟后再打开盖即可进食。
材料:红色橙色菜椒，蒜苗，大白菜丝，红萝卜丝，豆芽，葱丝做法:1、热锅放蒜茸，放菜椒丝、红萝卜丝、大白菜丝及蒜苗；
2、炒到六七成熟，加盐（可放少少鸡精），翻几下；
3、再放豆芽，翻几下，上锅，再铺上葱丝即可。
材料:鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量做法:1.将生菜叶切丝。
2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。
3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。
材料:榨菜丝，蒜末，葱段，蚝油，鸡精，红椒丝，香油做法:1.榨菜切丝稍漂水；
2.加蒜末，红椒丝，葱段，蚝油鸡精少许香油拌匀就ＯＫ了！保准吃了不发胖哈～
材料:橄榄油，青酱1大匙，黑椒细粒，芹菜，胡萝卜，黄椒，土豆，香菇做法:1.热锅下橄榄油，青酱稍爆香后，依序放下五色蔬菜丝-土豆，胡萝卜，香菇，黄椒，芹菜快炒.
2.下点黑椒细粒和盐调味便可起锅装盘.有松子撒点也很合味!
为芹菜,红为胡萝卜,黄为黄椒,白为土豆,(切丝后泡水)黑为香菇.分别代表金、木、水、火、土.
材料:新鲜蚕豆，瓶装酸菜，丝粉，大蒜，食用油，盐，鸡精做法: