在怀孕期间，家人最担心的还是母子的营养够不够，“都是两个人了，当然要吃双份”，妈妈们也是在这种观念下，想吃什么就吃什么，绝不会犹豫该不该吃那么多，这个时候宝宝的健康可是摆在第一位呢。孕妇每日食谱
1孕妇每日所需营养都有什么
每天能量和蛋白质的参考摄入量
人群热量(千卡)蛋白质(克)
非孕妇女210065-80
孕中期2100+20080-85
孕晚期(产妇)2100+200(产妇500)85-100
通过这个表格，我们发现其实孕产妇与非孕妇女的热量和蛋白质差别并不是很大。不过值得注意的是，孕妇如果缺乏热量和蛋白质外，钙、铁、碘、锌这些营养元素，对以后的健康影响较大。孕妇每日食谱
钙
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，机体机能的重要调节元素。在怀孕的时候宝宝身体也需要钙，他会从母体中吸取。如果妈妈缺钙，日后会腰酸背痛、过早骨质疏松，严重时会导致宝宝缺钙。所以妈妈们在怀孕期间尤其要注意补充钙，多吃以下几种食物：孕妇每日食谱
(1)奶类，如配方奶粉，奶酪(最好的天然钙补充品);
(2)豆类及其制品，如黄豆、黑豆、豆腐等;
(3)河海产品，如紫菜、海带，连骨吃的小鱼、小虾;
(4)木耳、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉;
铁
铁是生成血色素，提高免疫力的重要营养素。平时很多人认为动物肝脏含胆固醇高，怕长肥不吃，甚至怀疑猪肝、鸡肝里有毒，也是不吃，其实动物肝脏里的铁元素最丰富。妈妈如果缺铁，日后气虚、怕冷、容易生病，严重的会导致宝宝贫血。孕妇每日食谱
(1)动物肝脏、全血
(2)黑木耳、海带
(3)畜禽肉类、鱼类等促进铁的吸收
(4)绿色蔬菜，如菠菜，但植物铁吸收非常低
(5)强化铁的米粉、奶粉、酱油
碘
锌
很多妈妈们对宝宝喜欢吃手指甲的习惯非常不满。宝宝爱肯手指甲其实是缺锌，所以缺锌的宝宝有异嗜癖，生殖系统和生长发育障碍。在动物肝脏、瘦肉、鱼肉、贝类，特别是牡蛎，蛋类中都含有锌。孕妇每日食谱
孕产妇食谱举例
早餐：1杯孕妇奶粉+1个鸡蛋+主粮若干;
午餐及晚餐：米饭或面条+肉鱼豆+蔬菜+烹调油+(产后餐后加少量的催乳汤);
上午及下午加餐：水果1个及(产后加少量的催乳汤);
睡前加餐：1杯孕妇奶粉+少许硬果如核桃、杏仁;
另外，多饮水、吃多种维生素矿物质补充片。孕妇每日食谱
2孕妇营养不良对胎儿的影响
胚胎学的研究发现，人类神经系统发育的关键时期是妊娠最后3个月至出生后6个月。在胎儿大脑及神经系统的发育过程中，孕妇的营养直接关系到胎儿大脑和神经系统其它结构的发育。构成大脑的主要营养成分有蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素B族、维生素C、维生素E和钙等。
由于我们人体的适应能力很强，如果营养素的缺乏没有引起明显的临床症状，常常会被我们忽略。因此，注意孕妇的营养摄入与平衡，是促进胎儿智力发育的基本措施。我们每一位孕妇千万不能忽视这个问题，每一位丈夫务必关心自己妻子在孕期的营养配置与摄入。
脂质是胎儿大脑构成中非常重要的成分，胎脑的发育需要60%的脂质、35%的蛋白质和其它营养素。脂质包括脂肪酸、胆固醇、磷脂、糖脂以及其它脂类。
在脑细胞分化增殖期，需要有充足的蛋白质、热量等营养素的供给。如母体摄入不足，会导致细胞分化迟滞，使细胞数目不足，且这种细胞数量的减少即使在改善营养后也是无法纠正的，形成永久性缺陷。
产前营养不良主要影响大脑皮质的神经母细胞的发育。对不同部位脑组织脱氧核糖核酸含量的测定发现，营养不良导致的胎儿脑组织脱氧核糖核酸的减少主要发生在大脑或前脑部位。
3准妈妈微量元素补充要适度
准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。
碘——无需刻意补碘
碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食，便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。
钙——正常饮食无需补钙
准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收，还会出现宝宝出生后没有囟门，或囟门闭合过早。
叶酸——并非越多越好(800微克最佳)
叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，在怀孕早期，叶酸缺乏会引起神经管畸形及其他的先天性畸形和早产。叶酸在血红蛋白合成中也起着重要作用，缺乏会引起母亲巨红细胞性贫血，但是叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。匈牙利著名遗传学家Czeizel教授采用孕产妇专用复合维生素，对5000多名育龄妇女进行了一项长达8年的双盲对照临床研究，证实孕妇对叶酸的日摄入量上限为1000微克，每天摄入800微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效。另一方面有研究证明，600微克的叶酸日补充量的预防效果较差。日补充叶酸800微克最有效。
4孕妇补充营养的三大误区
叶酸，钙，铁，各种维生素，矿物质应该说很多准妈妈在妊娠期间都会特别补充的营养素吧。但是至于要如何补，哪一个品牌的含量够，不管是在国内还是在国外，其实都没有一个统一的标准。或者说生活中很多准妈妈都是缺什么补什么，不缺什么，什么就不补了。很难有一个说真正做到营养搭配，各方面都补充好的。再者每个人的体质，日常饮食习惯，生活习惯，身体素质其实也都是不一样的，因此说一定要补充哪一个元素，显然是不科学的。
孕妇补充营养的三大误区
1、越多越好，很多准妈妈在选择营养品的时候，都会特别注意看下其含量是否丰富，特别是一些复合的型的营养素，更是受到很多准妈妈的认可。但是如果说只是盲目的选择营养成份要高要全面的营养品，而忽略了自身的身体情况的话，那么就有可能使得某些营养素过多，而某些营养素又不足的问题。
再者，如果只是单一的补充某一种元素的话，也是不科学的，比如说如果单纯的补充维生素A的话，维生素A过多的话，则有可能会引起胎儿的心血管的畸形，甚至流产;过量的维生素C会影响到胚胎的发育，形成胎儿的酸性体质;过量的维生素D则有可能引起胎儿的高钙血症;过多的铁可加重准妈妈的妊娠反应，引起性机能障碍;锌补得过多，则有可能引起胎儿早产等等，可以说不管是什么样的元素，都应该注意适量就好。
2、进口的就是最好的，特别是一些年轻的准妈妈，只要是买保健品就一定要买从英国，日本，韩国，美国等国家进口而来的产品。但是专家告诉我们说中国人的体质和外国人还是有着很明显的区别的。外国人需要的营养素未必就是中国人所需要的，所以如果盲目补充的话，对身体健康也是会产生不利的影响的。
3、只吃保健品就够了，很多人认为保健品中已经包括了所需的营养素了，因此也就没有必要特别补充营养素了，事实上对于准妈妈来说，最好的补充营养素的方式应该是从日常的饮食中去摄取，注意均衡的饮食，这样才有助于补充营养。
4、只吃就行了，很多营养素，不是说光补了就一定会吸收的。就比如说钙的话，如果你从来都不运动，不晒太阳的话，那么钙质是很难完全被身体所吸收的。
5孕妇的营养
孕期体重增加
根据胎儿生长发育情况，通常将妊娠分为三阶段。
第一阶段：妊娠0~3月，此间胎儿生长较慢，平均每日约增重1g，孕妇体重增加不明显。
第二阶段：妊娠4~6月，此阶段胎儿生长增快、每日增重10g，对热能及各种营养素的需要明显增加，孕妇除了供应胎儿生长需要和自身活动之外还需要在体内贮备蛋白质及脂肪等，因此孕妇体重增加较快。
第三阶段：妊娠7~9月，此间胎儿生长很快，其中尤其以32~38周时生长最快(每日约增重35g)，但到足月时又下降(每日约增13g)。这一阶段孕妇在体内贮留的各种营养素也相应较多。因此应特别重视妊娠最后三个月的营养补充。足月妊娠母体通常体重增加10~11kg。
热能
由于母体及胎儿新生组织生成和脂肪在体内的大量贮留，使孕妇基础代谢升高，消耗能量高于未孕时期，因此孕妇热能需要增加。自妊娠4月开始，每日可增加200KCal热能供给，热能增加多少，还应根据孕妇的活动消耗量来考虑，一般认为孕中后期体重每周增加0.3~0.5kg为最理想。
葡萄糖为胎儿代谢所必需的重要物质，妊娠中后期膳食中碳水化合物所提供能量仍应占总热能的55~60%为宜。由于肠蠕动减慢、孕妇常患便秘，因而膳食中应有一定数量的膳食纤维以促进排便。
体内脂肪在整个妊娠期约2~4kg，其中包括孕后期胎儿体内的脂肪贮备。由于脂类对胎儿脑及神经系统发育极为重要，脑组织脂肪酸的1/3位亚油酸和亚麻酸，因此孕妇膳食中仍应充足的脂肪以利提供必需脂肪酸。但脂肪总量不宜太多，脂肪供能以占总能量的25%为宜。
蛋白质
为了保证胎儿的正常发育及孕妇自身的生理调整，妊娠期必需供给充足的蛋白质食物。足月胎儿体内含蛋白质400~500g，加上胎盘及孕妇其他有关组织增长的需要供需贮留900余克的蛋白质。
热能及蛋白质供给充足是新生儿健康的保证，前面已提到如胎儿时期蛋白质营养不良则胎儿大脑发育受到的不利影响是后天无法弥补的。由资料表明蛋白质摄入量充分的母亲，婴儿的身长较高。膳食中蛋白质不足的妇女所生的婴儿不但外形体小，而且出生后容易感染疾病。
WHO建议妊娠后半期每日增加优质蛋白质9g，相当于牛奶300ml，及蛋1.5个或瘦肉50g。我国因摄入植物食品较多1988年RDA推荐孕妇4~6个月每日增加蛋白质15g，妊娠第三阶段7~9月每日应增加蛋白质25g。有条件的尽量是优质蛋白质占蛋白质量的2/3为宜。
无机盐
1、钙胎儿体内钙含量与体重增长呈线性关系，胎儿骨、齿的钙化从妊娠第三阶段迅速增快，指出生时胎儿约含钙25~30g，此外孕妇自身也要存积30g钙以备泌乳的需要，孕妇每日要摄入充足的含钙丰富的食物以满足生理需要。我国RDA建议妊娠4~6个月孕妇每日钙的供给量1g，妊娠7~9月孕妇每日钙的供给量为1.5g。增加膳食中钙供给量的同时也要增加维生素D的供给。
2、铁妊娠期铁的需要量比正常妇女高，这是因为一方面胎儿的血液和肌肉等组成需要铁，胎儿还需要贮留一部分铁在肝脏内，以供出生约6个月的消耗。另一方面因妊娠生理需要孕妇血浆容量增加较多，血液相对稀释常引起生理性贫血，加之孕妇自身还需在体内储留一部分铁以备补偿分娩时的出血。所以孕妇膳食中应补充含铁丰富的食物。我国RDA建议妊娠中后期妇女每日铁的供给量为28mg。
3、锌人体内蛋白质合成过程必需由含锌的酶催化，胎儿期蛋白质合成旺盛，因此孕妇需要通过食物摄入较多的锌。我国RDA建议孕娠中后期锌供给量每日20mg。
4、碘碘是甲状腺素组成成分，妊娠期甲状腺机能旺盛，碘的需要量增加，此期间缺乏碘，孕妇容易发生甲状腺肿大，并影响胎儿的发育，产生克汀病(先天性甲状腺功能不全)。我国RDA建议孕妇中后期碘供给量为每日175μg。
维生素
妊娠期孕妇的生理功能有较大的变动，因而各种维生素的需要也随胎儿的长大及热能消耗增加而增加。
1、维生素A由于胎儿发育的需要，胎儿肝脏需贮存一定量的维生素A，母体为泌乳需要也比非孕妇女需增加维生素A的贮留。我国RDA建议妊娠中后期维生素A供给量为每日1000μg视黄醇。
2、维生素D为维持孕妇正钙平衡，孕期维生素D应比平时增加，我国RDA建议孕妇中后期维生素D供给量为10μg。
3、维生素B1、B2、烟酸人体内水溶性维生素的贮留不多，妊娠期中母体水溶性维生素主动进入胎体，而尿排出量又增加，加之妊娠中后期热能消耗增多，因而孕妇对维生素B1、B2、烟酸的需要量较非孕妇女多。我国RDA建议妊娠中后期维生素B1、B2每日供给量为1.8mg，烟酸为每日18mg。
5、维生素C胎儿骨、齿的正常发育、造血系统的健全和集体抵抗力增强都需要大量的维生素C。我国RDA建议妊娠期维生素C的每日供给量为80mg。