家常早餐，营养丰富，好吃实惠，是每个家庭不可或缺的一餐。以下是我家一周的早餐食谱，每天早起做给家人吃，既满足营养需求又具有美味口感。
一、周一早餐：简单清爽的番茄鸡蛋面
简介：
所需材料：
面条（建议选择挂面或手擀面）、番茄、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、生抽、食用油。
所需工具：
锅、碗、筷子。
做法：
1.准备材料：将面条煮熟备用，鸡蛋打散备用。
2.炒锅加热适量食用油，放入葱花炒香。
3.加入切好的番茄块，翻炒至软烂。
4.加入适量清水或高汤，煮沸后加入挂面或手擀面。
5.加入适量盐和鸡精调味，煮至面条软糯。
6.打入鸡蛋，快速翻炒均匀。
7.最后根据口味加入适量生抽调味即可。
营养价值：
面条富含碳水化合物，鸡蛋提供优质蛋白质和必要的氨基酸，番茄富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力。
适合人群：
二、周二早餐：玉米燕麦粥
燕麦片、玉米粒、牛奶、蜂蜜、红枣、水。
锅。
1.将燕麦片提前浸泡半小时。
2.锅中加水烧开，放入浸泡好的燕麦片。
3.加入玉米粒和适量的牛奶，煮至燕麦熟软。
4.根据口味加入蜂蜜调味，最后撒上一些红枣增加口感和营养。
5.煮至粥浓稠即可。
玉米富含膳食纤维和维生素，燕麦富含碳水化合物和膳食纤维，牛奶富含钙质和蛋白质。
适合想要尝试不同口味早餐的家庭。尤其是注重健康饮食的家庭。
三、周三早餐：鲜榨果汁搭配全麦面包
周三的早餐以鲜榨果汁搭配全麦面包为主，健康又美味。全麦面包富含膳食纤维和蛋白质，是健康早餐的不二之选。
鲜榨橙汁、苹果汁、全麦面包、果仁（可撒在面包上）、蜂蜜或柠檬汁。
榨汁机或搅拌机、锅。
1.将所需材料准备好，切好备齐。如果需要还可以撒上一些果仁增加口感和营养。
2.将全麦面包切成合适大小的块状或条状。如果家里有小型水果的话也可以直接切好放在面包上制作果汁杯造型。
3.在榨汁机中放入适量清水或果汁，搅拌均匀。喜欢的话可以加蜂蜜或柠檬汁调味。制作完成后即可享用。
四、周四早餐：紫薯燕麦粥配核桃仁酱（注意节气）——春分时节最佳选择
四天的早餐以紫薯燕麦粥配核桃仁酱为主打菜谱，结合节气特点，适合春季食用。紫薯含有丰富的花青素和膳食纤维，燕麦富含碳水化合物和膳食纤维，核桃仁酱增添了口感和营养。
（注意：此菜谱仅供参考，具体食材用量需根据实际情况调整。）
紫薯、燕麦片、核桃仁酱、牛奶或豆浆、蜂蜜或红糖水（可选）。