一周午餐食谱，7道家常菜，天天不重样，适合学生宝妈上班族大蒜包括

午餐是一天中的重要一环，为了让大家在买菜和做饭时不再烦恼，我们为大家准备了一周7道家常菜，天天不重样，供大家参考。

1.麻辣巴沙鱼：食材包括巴沙鱼、青红椒、大蒜、生姜、花椒、料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉等。制作步骤包括巴沙鱼解冻清洗干净切块，青红椒切圈，大蒜生姜切末；巴沙鱼块放入碗中，加入生姜、料酒、生抽、淀粉，轻轻地抓拌均匀，腌制20分钟左右；碗中倒入一勺生抽、半勺蚝油，半勺白糖，适量的清水拌匀；锅中倒油，油热放入花椒，青红椒、姜末、蒜末煸炒出香味，再下入腌制好的鱼块，煸炒至表皮金黄，再倒入调好的料汁，小火慢炖，用铲子轻轻地翻动至鱼块入味。

2.酱汁豆腐：食材包括豆腐、小葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、食盐等。制作步骤包括豆腐冲洗一下切大块，小葱切段，大蒜切末，小米辣青线椒切圈；碗中倒入生抽、老抽、蚝油、食盐、淀粉、适量清水拌匀；锅中倒入食用油，油热后放入切好的豆腐块，小火慢煎至两面金黄色；倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖煮至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅装盘，撒上小葱花和熟白芝麻。

3.丝瓜炒蛋：食材包括丝瓜、土鸡蛋、食盐、鸡精，大蒜等。制作步骤包括丝瓜洗净去皮切滚刀块，大蒜切片，碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐充分搅拌均匀；锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火滑散炒成大块出锅；锅底留油，放蒜片炒香，再放入切好的丝瓜翻炒变软，倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀；加入少许食盐翻炒至食盐化开，出锅装盘。

4.荷兰豆炒腊肠：食材包括荷兰豆、腊肠、生抽、食用油食盐、大蒜等。制作步骤包括荷兰豆洗净掐掉两头去茎，腊肠洗净切片，大蒜切片；锅中加入清水，水开后加一点食用油，这样荷兰豆焯出来的颜色更加翠绿，放入荷兰豆焯烫30秒捞出过凉控水；锅中热油放入大蒜爆香，放入腊肠炒出油脂后，放荷兰豆大火翻炒入味；加入生抽，少量食盐调味即可，翻炒均匀出锅装盘。

5.辣椒炒肉：食材包括青线椒、猪瘦肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油、蚝油等。制作步骤包括辣椒洗净斜切成段，瘦肉洗净切片，生姜、大蒜切片；锅中加入清水，水开后加一点食用油，这样荷兰豆焯出来的颜色更加翠绿，放入荷兰豆焯烫30秒捞出过凉控水；锅中热油放入大蒜爆香，放入腊肠炒出油脂后，放荷兰豆大火翻炒入味；加入生抽，少量食盐调味即可，翻炒均匀出锅装盘。