用餐菜谱明细表

4.待粥熟透后，加入红枣和莲子，再煮5分钟即可。

温馨提示：燕窝粥有滋阴补肾的功效，适合身体虚弱、缺乏营养的人食用。

蛋饼卷

主料：面粉、鸡蛋、油

辅料：韭菜、胡萝卜

1.面粉加水搅拌成面糊备用。

2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切丝备用。

3.锅中倒入适量油，倒入面糊，用铲子摊成薄饼。

4.鸡蛋打散，倒入蛋液，撒上韭菜和胡萝卜，翻面煎熟。

5.煎好的蛋饼卷起来切段即可。

温馨提示：蛋饼卷可根据个人口味添加喜欢的蔬菜，增加营养。午餐

酱香排骨

主料：猪排骨

辅料：酱油、生抽、老抽、料酒、姜、蒜

1.猪排骨焯水去腥，捞出备用。

2.锅中放油，加入蒜蓉和姜末炒香。

3.放入煮好的排骨翻炒均匀。

4.加入酱油、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的水，小火炖煮40分钟。

温馨提示：酱香排骨色香味俱佳，下饭解馋。

清炖鲫鱼

主料：鲫鱼

辅料：枸杞、生姜

1.鲫鱼清洗干净备用。

2.锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。

3.将鲫鱼放入清水中煮5分钟，捞出备用。

4.锅中加入适量清水，放入鲫鱼、枸杞，炖煮30分钟即可。温馨提示：清炖鲫鱼鲜嫩可口，富含蛋白质和营养物质。

晚餐

红烧肉

主料：五花肉

辅料：酱油、糖、料酒、八角、葱、姜、蒜

1.五花肉切块焯水去腥，备用。

2.锅中放入适量的水，放入焯水后的五花肉煮开。

3.将煮开的五花肉捞出，控干水分。

4.锅中加入适量油，放入姜蒜葱爆炒。

5.加入煮好的五花肉，炒至表面微黄。

6.加入适量酱油、糖、料酒、八角，翻炒均匀。

7.加入适量的水，小火炖煮1小时。

温馨提示：红烧肉色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。

主料：扇贝

1.将扇贝清洗干净，备用。

3.蒜蓉放入碗中，加入适量生抽和盐调匀。

4.将蒜蓉涂抹在扇贝上，放入蒸锅中蒸5分钟。

夜宵

炒年糕

主料：年糕

辅料：午餐肉、豆芽、韭菜、蒜蓉、辣椒酱

1.年糕用热水泡软后，备用。

2.锅中加入适量油，放入蒜蓉和辣椒酱炒香。

3.加入切成小块的午餐肉和豆芽，翻炒均匀。

4.加入泡软的年糕，继续翻炒至糕软糯。

5.最后加入韭菜段翻炒均匀即可。

温馨提示：炒年糕口感Q弹，鲜美可口，适合夜宵食用。

以上为用餐菜谱明细表，每日的饮食搭配是保证身体健康的重要保障。根据不同人的口味和需求，可以适当进行调整和替换。合理的饮食结构能够提供身体所需的各种营养素，保持身体健康和精力充沛。祝您用餐愉快！