原发性胆汁性肝硬化的患者大多数是于中年女性，肝病患者的食欲都不是很好，消化能力也较差，因此在保证营养的同时也要注意合理饮食，患者要吃易消化吸收、柔软无刺激性的食物，食物烹饪要精细，避免吃干硬、粗糙的食物，患者如果没有食欲会影响营养的摄入，因此要吃一些可以增进食欲的食物。下面推荐几个食谱供患者选择。
1.香菇冬笋汤
材料：香菇、冬笋、高汤。方法：把冬笋洗净切丝，香菇泡软切片，然后一起放进锅里面加油炒5分钟，然后加入高汤、调味料一起煮熟食用。这个食谱健脾疏肝的作用，适合疲劳、食欲不振、腹胀的患者食用。
2.猪肚粥
食材：猪肚，陈皮、粳米。方法：猪肚洗净后加水煮到大约七成熟，然后取出切丝，陈皮泡软也切丝，粳米洗净后放进锅里面，加入水、猪肚、陈皮一起煮粥吃。这个食谱有健脾益气、调肝行血的作用，适合脾虚、没有食欲、消化不好的患者食用。
3.鲫鱼赤小豆汤
食材：鲫鱼、商陆、赤小豆、盐。方法：赤小豆提前泡半天，鱼洗净后把赤小豆和商陆放入鱼的腹部，然后用线扎好，放进炖盅上蒸笼蒸熟食用。可以治疗肝硬化引起的水肿、腹胀、没有食欲、排尿不畅等症状。
4.佛手花汤
成份：佛手花、白芍、素馨花、党参、炙甘草、白术、茯苓。方法：把这些材料洗净后加水煮30分钟，然后去渣饮汤。有疏肝健脾、益气止痛的作用。适合疲乏、食欲不振、腹胀、打嗝的患者食用。
患者由于消化能力不好，饮食不注意会导致消化不良，因此会严重影响食欲，也增加了肝脏的负担，所以饮食方面要特别注意，要吃清淡、容易消化、少油、少盐的食物，生冷、油腻、甜腻、刺激性大的食品都不要吃，可以适当增加优质蛋白质的摄入。
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