肝硬化肝腹水营养食谱

肝硬化患者容易出现营养不良，尤其是蛋白质缺乏，可导致低蛋白血症。建议肝硬化患者进行营养评估，了解有无营养不良并进行治疗，可以吃一些营养丰富的食物，来补充蛋白质。但是肝硬化患者往往会有食管胃底静脉曲张，容易导致饮食过烫或者坚硬食物划伤食管或者胃黏膜，建议把食物放温后再进食，不要吃过烫或者坚硬的食物。除此之外，肝硬化患者常伴有脂肪肝，要注意控制体重，饮食要均衡，不要过多摄入高脂肪、高热量食物。

1、早期：可进食低脂肪、高蛋白、富含维生素的食物，比如牛奶、鸡蛋、鱼肉、猕猴桃等，易消化又不刺激肝脏，营养不良的肝硬化患者可考虑食用;

2、进展期：主要是限制蛋白质的摄入，肝硬化患者应根据肝功能情况逐渐调整蛋白质的摄入量，以免过多蛋白质的摄入加重肝脏负担，引起肝功能进一步恶化。蛋白质的摄入以动物蛋白为主，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等;

3、恢复期：应逐渐增加饮食中的蛋白质，肝硬化患者主要以高热量、高蛋白、富含维生素的食物为主，比如米饭、面条、馒头、花卷、核桃、黑米、玉米等。少食多餐，适当多吃新鲜水果蔬菜，如西红柿、橙子、橘子、菠菜、冬瓜等，补充维生素，帮助改善食欲，但要注意饮食均衡，不要吃坚硬食物，避免消化道出血;

4、难治性腹水：需限制钠盐的摄入，如果有腹水，建议限制在每天500mL以下。腹水的出现会消耗体内大量的能量，需要补充能量，而且大量的钠盐会导致水钠潴留加重，加重腹水症状。

除此之外，肝硬化患者要注意休息，避免过度劳累，适当进行体育锻炼，保持良好的心态，才有利于病情的恢复。

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