食材：春笋2根、海虾150克、豌豆50克、盐、黄酒、白胡椒粉适量、生抽、生粉
做法：
1、将虾去头去壳。留下最后一节虾壳和虾尾
2、将虾仁放入碗中，放黄酒、生粉适量，用手抓匀在腌制
3、豌豆洗净备用
4、春笋洗净后切成菱形片
5、烧开水，将豌豆和春笋炒一下
6、起热锅烧油，放入虾仁，等变色后盛出备用
7、再在锅中加点油，放入豌豆爆香，接着放入虾仁，放入一勺盐、适量生抽，翻炒几下就可以出锅
春笋含有的膳食纤维特别丰富，能加快肠胃的蠕动，对便秘有很有效的改善作用。
【凉拌荠菜】
食材：野生荠菜、香醋、生抽、大蒜、香油、小米椒
1、将荠菜择洗干净，然后放进小盆里，加入几勺盐和适量清水，浸泡几分钟再倒掉
2、锅中烧水，烧开后放入一勺食用油，然后将泡过淡盐水的荠菜焯水半分钟，接着捞出过凉水，沥干备用
3、碗中加入适量食盐、香油、香醋、生抽、蒜蓉和小米椒碎，搅拌成料汁
4、将荠菜和料汁混合在一起，搅拌均匀，就可以上桌啦。
阳春三月，正是吃荠菜的好时节，这道青翠爽口的凉拌荠菜一定要尝尝，美味又减脂~
2、锅中倒水烧开，加一勺盐一勺油，将洗净的菠菜焯水备用
3、在小碗中加生抽3勺、陈醋2勺、蚝油1勺、1勺白糖、1勺香油、适量盐搅拌均匀备用
4、起热锅烧油，加入蒜末爆香，倒入上面调好的料汁煮开，撒上白芝麻放凉备用
颜值特别高的一道低脂菜，光看色泽就会让人流口水~
【腰果炒秋葵】
食材：茼蒿、鸡胸肉、白芝麻、植物油、生抽、香油、陈醋
1、将鸡胸肉冷水下锅，放几片姜、适量料酒，煮熟后捞出撕成丝状备用
2、茼蒿切成长段，沸水中加盐和适量食用油，将茼蒿焯软，然后捞出沥干水分备用
3、将鸡肉丝和茼蒿混合在一起，加一勺香油、一勺生抽、1勺陈醋、一勺白芝麻，搅拌均匀
4、装盘撒上辣椒丝点缀。
非常清爽开胃的一道凉拌菜，特别适合减肥期吃~
【白灼金针菇】
食材：金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖
1、葱切成葱花，朝天椒切成末，金针菇洗净去根，
2、锅中烧水将金针菇焯一分钟左右，捞出沥干水分备用
3、盘中倒入两勺生抽、一勺白糖调匀备用
4、将焯过水的金针菇整齐放在盘中，撒上葱花，
5、热锅烧油，下入朝天椒爆香，然后淋在金针菇上拌匀就可以啦
酸辣爽口又低脂，非常适合春夏季节吃~
【醋溜豆芽】
食材：豆芽、五花肉粒、花椒、姜、油、盐、白糖、味精、醋
做法
1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出过凉水，沥干水分备用
2、姜切丝备用
3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放姜丝炝锅，下入五花肉粒
4、放入豆芽，加盐、白糖、醋翻炒几下。
5、加味精翻炒均匀就可以啦
这道菜酸脆爽口又低脂，而且能有效缓解便秘哦！
魔芋是最有效的。为什么呢？魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的一种植物，膳食纤维的主要作用是促进肠胃蠕动，魔芋具有铁扫把之称。能够把胃里面多余的垃圾和脂肪吸收排除体外。常吃魔芋也能够补充人体所必须的膳食纤维。相比其他减肥菜而言，魔芋的口感更好，做法更多，与其他食物更好搭配，热量更低，效果更显著。
影响减肥调味料主要是糖、酱油、酱类等，所以想要不影响减肥建议使用盐、姜蒜、胡椒粉或醋这种没有糖分和脂肪的调味料调味，依照自己的口味酌量添加。另外，不想影响减肥并不是只有白水煮菜这一种烹饪方式，还可以选择蒸、炖、焖、烤、急火快炒的方式，避免红烧、油炸、煎等。
本人认为，减肥期间最合适的菜就是绿色蔬菜，比如莴笋叶。减肥期间的菜要少油少盐。土豆相对来说淀粉含量比较高，如果想快一点减肥，尽量少吃这类。
肉类可以吃一点，鸡肉。都建议清水煮。本人最近也在减肥，减肥好像到了一个瓶颈期，比较难在瘦下来，这个时候，需要坚持。
谢谢悟空邀请。
一、早餐
可以按以上方法选择早餐食物。我之前140多斤的时候就是靠改善饮食习惯和使用杨素桢减肥方法才瘦了30多斤的，要不然真不知道怎么瘦了。
1.鸡蛋+牛奶或鸡蛋+酸奶或鸡蛋+豆浆
2.两个包子（直径不过8厘米）
3.5个饺子
4.6-8个馄饨
5.切片面包1-2片（全麦面包）面包配酸奶，但不可配牛奶
二、中餐
饭，鱼，虾，牛肉，瘦肉，排骨，鸡肉，鸭肉，兔肉任选其一
青菜以叶菜为主，尽量荤素搭配，营养均衡
各种肉不吃皮，不喝汤，不吃辛辣食物（豆类、菇类、白萝卜芹菜不吃）
一定要干湿分离，饭前饭后1小时内不饮水，饮食规律更利于掉称！