作为每家每户必备的工具,电饭煲的使用非常频繁。但大家一直以来都只用电饭煲做米饭,漏掉了它许多隐藏的技能。其实,电饭煲的功能强大,焖、煮、煎、炸样样精通;煲、卤、炖、蒸一应俱全,简直是「电饭煲在手,天下我有」!
所以,今天食色君要来助力电饭煲C位出道!
这波电饭煲隐藏菜单
绝对「煲你满意」!
日式早点——温泉蛋
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(具体食谱见文末【装修购物指南】)
温泉蛋是一种「水煮蛋」的做法,口感独特,敲开蛋壳时,会发现蛋黄还是液体,可是蛋清已经凝固了。
只要将整个鸡蛋放入电饭煲内胆中,加水至对应刻度线,合盖烹制13分钟后就能享用这道美食啦。
西式甜点——蛋糕
如果你家里没有烤箱,那可得学学这个做蛋糕的机智妙招。准备好3个鸡蛋、120g低筋蛋糕粉、100g细白砂糖、30g牛油。
将鸡蛋和砂糖一起打发后筛入蛋糕粉,再加入牛油拌匀,最后倒入电饭煲内合盖烹制,约45分钟后这款松软美味的蛋糕就制作完成啦!
美味蒸菜——粉蒸叉烧排骨
有些小伙伴可能尝试过用电饭煲蒸菜,食色君再把这道「粉蒸叉烧排骨」推荐给你们。米粉包住排骨,蒸出来香嫩不油腻,还带着米粉特有的醇香,美味诱人。
先将排骨焯水。再用姜、葱、蒜、生抽、白糖、料酒、盐、耗油等配料腌制排骨20分钟,最后将腌好的排骨加入蒸肉米粉搅匀,装盘放入电饭煲中蒸熟就可以啦!
养生靓汤——百合玉竹鸡汤
想喝老火靓汤,何必在灶火旁等好几个小时。只需一个电饭煲,就能做出这道鲜美的百合玉竹鸡汤,帮你润燥养脾。
做法非常简单,先将鸡肉剁成块,再焯水沥干。同时准备好百合60g、玉竹40g、薏米50g、姜片若干,和鸡肉一起放入美的电饭煲中,加清水合盖烹制,就可以静等美味浓汤出锅啦。
可口辅食——米糊▲▲▲(具体食谱见文末【装修购物指南】)
如果家里有宝宝,可以用电饭煲做一碗可口的米糊。用黑米熬制的米糊软糯适口,营养丰富,作为宝宝的辅食再合适不过。
首先准备好75g黑米,洗净后磨成粉状。然后将磨好的黑米粉及800ml清水,一同放入电饭煲中合盖烹煮,约35分钟后美食就制作完成啦。