得了肝硬化饮食吃什么好专家文章

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院感染病科

作为肝硬化患者的家属来说，一定要了解肝硬化患者的食谱安排，因为肝硬化患者的饮食应该和正常人是有所区别的，有很多食物都是肝硬化患者不能食用的，那么得了肝硬化饮食吃什么比较好呢？下面我们就来具体的了解一下吧。

1.主食：主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子、花卷等为好，这些食物比较细软，又容易消化，非常适合肝硬化患者食用。

2.肉类：肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。

3.蛋类：蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。

4.豆类：豆类食物如果没有经过加工很难消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑、豆腐干等大豆制品。

5.蔬菜：蔬菜中比较适合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有较多的食物纤维，所以肝硬化患者应该尽量少吃。

对于肝硬化的治疗，饮食是非常关键的一个问题，但是肝硬化也不是容易治愈的疾病，患者还应该去正规的医院进行治疗。在治疗疾病的过程中，患者的家属还应该重视患者的护理，帮助患者及早的治愈疾病。