本文探讨了膳食准备的最重要原则，并将其分解为几个简单的步骤。
准备饭菜的不同方法
然而，因为有各种各样的方法来准备饭菜，你不必在厨房里站一整个星期天下午。每个人都可以找到一个合适的用餐准备方式。
最流行的备餐方法包括：
（1）提前准备好的饭菜：预先煮好的全餐，可以在进餐时冷藏和重新加热。这对正餐特别方便。
（2）分批烹调：把一个特定的食谱做成大批量，然后分成几个部分冷冻，在接下来的几个月里食用。这些是流行的热午餐或晚餐选择。
（3）单独分餐：准备新鲜的食物，并将其分为单独的即食部分，冷藏后在接下来的几天内食用。这对于快速午餐特别方便。
最适合你的方法取决于你的目标和日常生活。
不同的备餐方法也可以根据自己的情况进行混合搭配。从选择最吸引人的方法开始，然后慢慢地与其他方法进行试验，以确定哪种方法最适合你。
摘要
根据你的目标、日程安排和用餐偏好，有很多种方法可以做准备。一些选择包括大批量冷冻，全餐冷藏，分开的部分，你认为合适的组合。
选择正确的饭菜的数量和种类
弄清楚要做多少顿饭以及每顿饭要包括什么有时会很棘手。
提前计划的最好方法是首先决定你想集中在哪一顿饭上，哪种准备方法适合你的生活方式。
然后，检查你的日程表，决定下一周你需要的早餐、午餐和晚餐的数量。
在选择要做的饭菜时，最好从你已经知道的有限数量的食谱开始。这将使你更容易过渡到饮食计划。
也就是说，避免一周只选一种食谱也很重要。缺乏多样性会导致厌倦，无法为你的身体提供所需的营养。
例如，你可以预定周日早上去杂货店购物和准备饭菜。或者你可以选择星期一晚上做午餐。
（2）选择正确的配方组合
选择正确的食谱组合将有助于你在厨房里变得更有效率。
这一点在选择预先准备好的饭菜或分批烹饪时尤为重要。
把冷餐留到最后，因为在其他饭菜煮熟的时候很容易做。
使用诸如电饭煲或慢炖锅之类的自动化小工具可以进一步简化您的工作流程。
（4）列一张购物清单
这将防止翻倍回到以前访问过的区域，并加快您的购物速度。
选择正确的存储容器
你的食物储存容器可以决定一顿美餐还是普通餐。
以下是一些储存建议：
?可清洗、可重复使用的硅胶袋和不锈钢容器是保持原料新鲜的好方法。
?不含双酚A的微波容器：既方便又有益健康。派热克斯玻璃器皿或可折叠硅胶容器是一些不错的选择。
?冷藏箱安全容器：这将限制冰箱燃烧和营养物质的损失。广口梅森罐是理想的，只要你留下至少1英寸（2.5厘米）的顶部空间，这样食物就可以在冷冻时膨胀。
?防漏，分隔容器：这些是午餐或需要在最后一分钟混合配料的餐点的好选择。一个很好的例子是便当午餐盒。
可堆叠或类似形状的容器将有助于优化冰箱、冰箱或工作包的空间。
储存设备方便，节省空间。它们还可以帮助你的饭菜味道更好，并保留更多的营养。
安全烹饪、储存和重新加热食物
以下是一些政府批准的食品安全指南：
?注意适当的温度：确保冰箱保持在40°F（5°C）或以下，冰箱保持在0°F（-18°C）或以下。
?快速冷却食物：总是在购买或烹饪后两小时内冷藏新鲜食物和饭菜。为了快速冷却，把熟食摊在浅容器里，然后立即放在冰箱里。
?在合适的温度下烹调：肉类应该被烹调到内部温度至少达到165华氏度（75摄氏度），因为这样可以杀死大多数细菌。
?安全解冻食物：在冰箱里而不是在台面上解冻冷冻食品或食物。为了更快地解冻，把食物浸入冷水中，每隔30分钟换一次水。
?只加热一次食物：你冷却和重新加热食物的次数越多，食物中毒的风险就越高。这就是为什么解冻后的食物只能再加热一次。
?在适当的温度下重新加热食物：所有的食物在食用前都应该重新加热到165华氏度（75摄氏度）。冷冻食品应在解冻后24小时内重新加热和食用。
?使用标签：记住给你的容器贴上标签并注明日期，这样你就可以在食品安全期内食用食品。
在正确的温度下烹饪、储存和重新加热食物可以降低食物中毒的风险。上面的指导方针为您提供了要牢记的主要食品安全措施的概述。
成功备餐的步骤
准备一周的食物听起来令人生畏，尤其是对于第一次来的人。但这并不难。
下面，您将找到一个简单的分步指南，以简化您的膳食准备过程。
?选择你的膳食准备方法：这也可以是多种方法的结合，应该基于你的生活方式和营养目标。
?选择正确的用餐次数：记住你的日历和你计划好的一周的餐厅餐。
?选择正确的食谱：注意品种和制备方法。开始的时候，坚持你已经知道的食谱。
?储存食物：使用安全的冷却方法和合适的容器。把你计划在3-4天内吃的食物冷藏起来，然后贴上标签，冷冻剩下的食物。
总结
它还可以促进营养丰富、健康的膳食，并阻止营养不良的快餐选择。
根据你的目标、日程安排和膳食偏好，准备膳食可能会涉及大量冷冻、冷藏的全餐或准备好的食材。
找到一个对你有用的方法，每周挑选一天来计划饮食、购物和做饭。
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