高三学生健脑食谱大全2017高三营养食谱大全

猪肝，枸杞叶，枸杞，生姜，淀粉，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉

做法

1.猪肝清洗干净

2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次

3.煮之前10分钟再切薄片

4.切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟

5.枸杞叶(树枝状)冲洗干净

6.用洗米水或者面粉水浸泡10分钟

7.再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要

8.锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮

9.放入枸杞叶

10.煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透

11.关火加少量盐即可

1.花椰菜洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水;

2.红萝卜洗净，去皮切片;大蒜去衣;

3.热锅放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜好红萝卜拌炒均匀，倒入清水用大火煮开，改中小火煮至花椰菜熟软，下鸡粉和盐调味即可食用。

功效：健脾养胃，防癌抗癌。

原料：西芹200克百合50克白果(鲜)150克胡萝卜100克

调料：盐3克糖5克鸡精2克油15克淀粉5克

1)百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。

2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅