1.脆皮淀粉肠：市场上的肉肠品种繁多，很难保证质量。而淀粉肠则是一种成本低、销量高的小吃，可以卖到3块钱一根，利润非常可观。
2.柠檬鸡爪：这种小吃酸酸甜甜的口感非常受欢迎，成本虽然低，但销售量大，收益也不错。
3.烤冷面：成本非常低，卖价却可以高达8块甚至10块，非常划算。而且烤冷面的制作过程也非常简单，适合小白尝试。
4.冰粉和砵仔糕：这两种小吃在夏天的夜市上非常受欢迎，生产简单，复购率高，是一个不错的选择。
5.炒酸奶：这种小吃的颜值和单价都很高，可以加入一些水果增加口感和营养，成本也不高，非常适合摆摊。
夏季最适合摆摊最赚钱的7个小吃
1：凉皮
凉皮是陕西特色小吃，有人曾经做过一个计算，一份凉皮卖10元，凉皮+面筋+黄瓜丝+豆泡+调料，总成本不超过3元，如果摆摊卖基本上没有费用，一份凉皮最少净赚7元，在公园景区附近卖一天卖个100份，一天就是净赚700元，比上班打工赚的不知道多少倍。关键要点是要把食材和口味把控好，比如北方城市一般都喜欢“酸甜口微辣”，按照这个口味做，生意肯定不会差。
2：肉夹馍
肉夹馍也是陕西特色小吃之一，现在制作肉夹馍都有专业的机器，用的都是鸡肉，只要将鸡肉串在机器上，刷上蜜汁酱料，然后烤熟，来了客人购买的时候，用小刀从上面刮下鸡肉片，放入提前买好的馍中，夹上点生菜和洋葱，一个肉夹馍就做好了，这样一个馍卖6元一个，一个成本不超过2.5元，摆摊卖一份净赚3.5元，一天卖100份在景区和学校附近还是很容易的，一天纯收入350元不香嘛!
3：水果捞
水果是夏季人们最喜欢吃，也是必不可少的，在旅游景区公园里，或者是大学附近摆摊卖水果捞，不仅有市场，好做生意，而且利润非常可观，水果可以选择价格不太贵的来制作，比如苹果+香蕉+沃柑+菠萝，每一样水果只用其中的一点点，然后加入一些“酸奶”，调拌均匀之后，一份卖个20元，夏季在旅游景区售卖一天卖50份不成问题，一份净赚10元，一天纯收入500元。
4：煎饼果子
5：章鱼小丸子
章鱼小丸子是沿海城市，最近几年比较流行的特色小吃，它的最大特点是用特殊的面粉和鸡蛋，加上鱿鱼须子，然后放入到模具中煎熟之后制作而成，一个售价2.5元，一份10个25元一份，利润在15元，一天卖50份日赚750元。
6：铁板大鱿鱼
铁板大鱿鱼，也是沿海城市，最近几年比较流行的夏季特色美食，经常出现在“烧烤街或者是美食街，小吃城中”，到了夏季旅游季节，如果在景区里有摊位，搞一个“铁板大鱿鱼”卖给游客会很受欢迎，一个售价15元，一个净赚10元，一天卖50条，一天就是净赚500元，收益非常可观。
7：冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤，夏季旅游景区售卖冷饮必备，现在市场上都有现成的“酸梅粉”，买回来直接用冰镇水，兑上，放入几块冰块，就做好了，味道口味都可以，出个摊位在景区里，一杯售价6元，成本不超过2元，一杯净赚4元，一天卖50杯，一天纯收入就是200元，收益很可观。
夏季小吃摆摊有哪些
凉皮：凉皮虽然是陕北地区的美食，但随着全国美食文化的相互融合，凉皮这种小吃已经名扬八方，在我国很多地区凉皮都成为一种受欢迎的美食。尤其是在夏季，凉皮这种小吃尤为受欢迎。麻辣的味道、Q弹爽滑的口感，而且价格低廉，不仅能勾起消费者的食欲，还能调动创业者的兴趣。
凉面：凉面在全国都非常受欢迎，可以说无凉面不夏天。凉面在不同地区各具特色，做法和口味都不一样，但是同样都很畅销。因为夏季天气炎热，很多人都没有食欲，凉面作为主食，既可以满足人们对正餐的需求，又可以增加食欲。
冰粉icon：冰粉是川渝一代比较受欢迎的夏季小吃，这种小吃产品制作简单，现在还没有形成规模化的门店经营，街边小吃摊随处可见。
小龙虾：夏天的小龙虾是非常火爆的产品，大街小巷，无论是高档餐厅还是摆地摊，哪里都可以看到小龙虾的身影。
手打柠檬茶：是当之无愧的解暑神器。
以上几种小吃都是夏季比较受欢迎的，具体选择哪种还需要结合您自己的实际情况，以及您所在地区的饮食习惯和消费水平等进行选择。
6种适合夏天夜市摆摊的小吃
清爽冰淇淋
夏天的代表甜品——冰淇淋，凭借其丰富的口味和清凉的口感，成为了夏季夜市摊位的明星。从经典的巧克力和草莓口味，到创意的芒果和柠檬口味，冰淇淋可以满足不同人的口味需求。选择飘味香餐饮培训，学习制作冰淇淋的技巧和经营管理的知识，让您在夜市摊位上成为冰淇淋的专家。
爽口凉面
酸辣小龙虾
清爽水果沙拉
夏天是水果的季节，清爽的水果沙拉成为许多人的首选。通过飘味香餐饮培训，您将学会如何制作美味的水果沙拉，并了解水果的搭配技巧，给夜市的消费者带来一份清凉和健康。
炭烤串串
烤串作为夜市摊位的必备美食，以其香气四溢和口感独特而备受欢迎。飘味香餐饮培训将教授您如何选用新鲜的食材，配合独特的炭火烤制技巧，让您的炭烤串串在夜市中吸引大量顾客。
爽口冷饮
在夏日炎炎的夜晚，一杯清凉的冷饮无疑是人们的最爱。飘味香餐饮培训将带您探索各种口感独特的冷饮制作方法，包括果汁、奶茶和冰沙等，让您的冷饮摊位成为夜市中最受欢迎的地方。
夏天有什么小吃
1.烤串：烤羊肉串、烤鱿鱼串、烤鸡翅等。
2.生煎包：传统的上海小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。
3.煎饼果子：薄脆皮里包裹着各种馅汪饥料，常见的有肉松、豆沙、鸡蛋等。
4.手抓饼：用面粉制成的饼皮，加入各种馅料，如烤肉、生菜、辣椒酱等。
5.豆腐花：软嫩细腻的豆腐花，加入蜜糖、红豆等配料，兆陵和非常适合夏天吃。
6.烧饼油条：烧饼和油条搭配在一起，口感酥脆，香气四溢。
7.沙县小吃：福建省沙县出产的小吃，有拌面、炒米粉、煎饼等多种品种。
8.糖葫芦：用糖浆浸泡的草莓、葡萄等水果串，口感酸甜可口。族盯