俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜！各种萝卜是冬季里做好的时蔬。冬季天干物燥所有的萝卜以及大白菜都是进补的最佳滋补。中医讲，冬季阳气上升，容易身体火旺，萝卜，白菜是能够促进新陈代谢平衡的不可或缺的食物！
此文为愿创！
大家都知道：冬天里气温低冷，人身需要提高温度，以防寒抗。此时，我们在平常生活的基础上，最需要、最适合补充一些热能高的食物，如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉之类的肉食。同时可以增加一些萝卜、芋头、山药、洋葱等之类的蔬菜，以增加人体热量。当然，这也要根据人的身体状况来确定，不是每个人都适合的，如高血压、高血脂、心脏病等患者就要尽量少吃一点，不然会适得其反……
各地都有什么冬季特色食品？
很高兴回答这个问题，在下是东北人，所以回答一些东北冬季的特色食品。有一些估计你们都想不到。
东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
大家都知道冬天的东北是冬天雪地，零下三四十度是正常的天气，正常的温度，就是在这么冷的天气下，我们依然会吃一些冷东西，想不到吧？比如说冬天的时候我们还是会在外边吃冰棍。这个估计南方朋友想都想不到，那么冷的天还吃冷东西，没错，就是这么神奇。
言归正传，下面介绍几种冬季特色食品吧。
糖葫芦
糖葫芦现在貌似全国各地到处都有卖的，以前只是北方的专利。东北吃糖葫芦基本上都是冬天开始吃，开春就很少吃了。大冬天的冰天雪地，泼一盆水出去，很快就冻上冰了。就觉得冻得上牙打下牙的地方，我们还是要在户外吃冰糖葫芦。
记得以前过年的时候，一是要买各种好吃的年货，另外就是会买糖葫芦。因为春节的时候吃的太腻，来一根糖葫芦简直再好不过了。
【糖葫芦制作】
另外，有人喜欢吃熟山楂，就是把山楂先煮熟之后再做成糖葫芦，口感相当软，适合老人和孩子。
【山楂去籽】
我吃冰糖葫芦的时候就不喜欢吃山楂籽，感觉一不小心就会硌牙。所以穿冰糖葫芦想要提高幸福感，最好还是把籽去掉。曲子的方法有很多，简单说一下。
【山楂的挑选】
冻豆腐
有人说想吃冻豆腐还不容易吗？豆腐切好了，往冰箱里一放不就可以了吗？是可以，但是放在冰箱里的冻豆腐，跟自然冻好的冻豆腐味道和口感完全不一样。
【冻豆腐的制作】
按理说冻豆腐做起来根本就没有什么技术难度，但是选择冻豆腐的原料还是有一些讲究的。
【冻豆腐的区别】
天气冷了很多小吃就开始摆摊了。
如果说冷天卖什么好呢我觉得以下的产品你可以去尝试这只是我个人的建议。
1：手抓饼，手抓饼在热天销量可能不是那么高但是冷天就不一样了。冷天的生意很火爆的，成本也不高。回头客也是比较多味道确实可以。
2：麻辣烫，麻辣烫是冷天比较好卖的东西了不过比较辛苦，如果想做还是两个人一起做不然一个人我想忙不过来。
3：烧烤，天气冷了很多朋友一起喝酒，喝酒必须要来一点好吃的是不是，烧烤就是一个不错的项目。
4：奥尔良烤翅，这是很多冷天必备的小吃对我我这样的吃货还是比较喜欢的。
做什么主意看你能不能吃苦毕竟做吃的很累你能吃苦就能赚点钱，不能吃苦那还是不要做了。
1、酸菜鱼火锅
火锅绝对是冬天最好的美食，围坐在火锅周围，享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。那么为什么是酸菜鱼火锅呢？鱼一定要选择黑鱼，重量在2斤左右，鱼肉配上酸菜，加上火锅的底料，真的是让人绕梁三日不绝。
2、极品肥牛火锅
肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余。而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些，口感更有嚼劲，更让人吃得过瘾。