具体做法：肉片下锅炒至变色，加少许糖提鲜后再倒入少许的生抽炒匀之的倒入焯过水的毛豆米。毛豆米焯过水，不仅易熟还有效的去掉豆腥味。毛豆米跟肉片翻炒之后，加入少量的好，中小火烧一会准备收汁。出锅前加盐提味即可！荤素搭配的晚餐，每一道菜都是家人最爱吃的，赞不绝口！
【青椒炒咸鱼】
具体做法：锅里放油，把咸鱼放进去，慢慢的煎至两面金黄。建议油多一点，煎至久一点，再炒会更香。鱼煎好之后，加少许水炒一会，因为是晒干过的，烧久一点更软一些，入口更好吃。水差不多烧干之后，倒入青椒丝翻炒至变软，直接装盘就可以了。条件允许的话再蒸一下会更好吃的。
【肉片青菜汤】
具体做法：瘦肉切片之后，加淀粉抓匀上浆之后再煮口感就会嫩滑很多的。锅里加足量的凉水，直接下肉片，烧开之后转小火慢慢煮一会，让肉片熟透，最后放入青菜，加盐出锅即可！没有复杂的步骤，但是成品非常好吃，用来泡饭也是非常不错的。
【萝卜烧肉】
具体做法：不粘锅不放油，直接放五花肉煸炒至出油，如果不是不粘锅，防止粘锅建议先放一点儿油引一下。五花肉烧出油之后，加糖炒至上色，加一点生抽，一次性加入足量的开水烧煮至汤汁明显变少之后，倒入萝卜块再次焖烧至萝卜变软。出锅前加盐提味，最后撒上香葱即可！
【清炒空心菜】
具体做法：空心菜切段之后，直接下油锅炒至变软之后倒入红椒丝，再次翻炒至红椒变软，为了防止空心菜变色，建议炒的时候加适量清水。最后加盐出锅装盘就可以了。喜欢吃辣的朋友，建议选用朝天椒来炒更下饭！
【猪肝青菜汤】
具体做法：猪肝切薄片之后加入淀粉抓匀，十五分钟之后用清水洗净。锅里放盐倒入猪肝大火快炒至猪肝变色，再倒入足量的清水，烧开之后，转小火煮一会儿，加入青菜。最后加盐提味出锅装盘食用。
【千张结烧肉】
具体做法：千张买回来之后切长段之后打结备用。五花肉切片凉水下锅烧开之后焯一下，另起油锅，放入五花肉烤至变色，开始出油时加糖翻炒均匀。一次性加入足量的开水，蚝油，生抽，烧煮至肉变软烂的，倒入千张结再次焖烧入味。最后汤汁收干，加盐提味出锅装盘。
【酸豆角炒空心菜】
具体做法：锅里放油，下蒜泥爆香，倒入空心菜炒软，再倒入酸豆角翻炒均匀，最后放入红尖椒翻炒。酸豆角是咸的，所以就不需要再加盐了。这样非常下饭，适合没胃口的时候当下饭菜最佳了。