做法：热锅凉油爆香葱末后下入一半的西红柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿。
2、健康晚餐食谱
篇1土豆泥肉松沙拉
原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。
制作方法：土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）。将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
3、烤牛肉
牛肉既健康又美味，而用烤箱烤牛肉更是简单到令人惊讶。只需将牛肉切成薄片，刷上一层薄薄的橄榄油，撒上盐和胡椒，然后放入烤盘烤30分钟即可。意大利香肠炒面将意大利香肠切成小片，煮面条直到熟透。将青椒和洋葱爆香，后加入调味酱翻炒即可。
4、肥胖人士在安排晚餐时，应当选择那些清淡且易于消化的食物，以避免脂肪在体内的积累。合理的晚餐搭配夜间速瘦减肥法，能有效促进减肥效果，同时还有助于睡眠质量的提高。
5、Tips：蔬菜锅可算是新鲜、健康减肥晚餐食谱啦，蔬菜种类很多而且做法简单，绿色蔬菜其实是可以按自己口味选择的，只要不选热量高等不利于减肥的种类就行，冬瓜、小白菜、海带、苦瓜都是很好的选择。
1、莲藕冬瓜扁豆汤原料：莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。
做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
2、烤鸡胸肉
烤鸡胸肉是一道既健康又美味的晚餐选择，它富含蛋白质，能够满足身体对营养的需求。制作步骤如下：准备鸡胸肉、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香等食材。将鸡胸肉切成均匀的厚度，用盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香等调料腌制20分钟。
3、晚餐对于成年人和儿童来说都是一天中重要的一餐。特别是在现代生活节奏加快，人们经常面对各种压力，对于晚餐的需求更是迫切。一个营养均衡且美味的晚餐不仅可以帮助人们保持健康，还可以为睡眠增添一份放松舒适的感觉。以下是一些简单、易于制作且富含营养的晚餐食谱。
4、瘦肉粥
用料：大米100g；猪肉100g；甜玉米籽粒30g；甜豆30；白蘑菇3个；小米20g；油20g；盐10g；姜丝5g；香葱3条；香菜1根；鸡精1勺；晚餐瘦肉粥的做法：食材洗净备用小米大米洗净用清水浸泡半小时、开大火煮沸后加入玉米甜豆，继续煮至八成熟、放入白蘑菇、放入猪肉，放盐，油。
5、晚餐作为一天中后一餐正餐，它的重要性不言而喻。选择清淡的晚餐食谱可以有效地减少肠胃的负担，降低热量摄入，有助于保持健康。下面我们就给大家介绍一些简单易做的清淡晚餐食谱。
1、凉拌芹菜海带虾仁材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。
2、晚餐：黄瓜。主打减肥菜：木耳推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。贴心叮咛：减肥者常会觉得饥饿，可以吃少量的低糖水果充饥，明天是周日，建议安排一些娱乐活动，巩固来之不易的减肥成果。