1、根据陕西省教育厅制定的学生营养改善计划带量食谱，并参考中华人民共和国行业推荐标准（WS/T100-1998）,结合我县当地学生饮食习惯和学生营养餐营养供给量，通过调研实践制定本食谱,请各校严格执行，并在餐厅醒目位置公示。餐次星期一星期二星期三星期四星期五早餐牛奶200毫升面包55克馒头（包子）：面粉80克土豆丝：土豆50克青椒5克烩菜：白菜30克豆腐20克粉条10克大葱（蒜苗）5克稀饭：大米（玉米糁）20克大豆油20克佐料（适量）苹果汁250毫升面包55克烩菜面片（麻食）：面粉60克西葫芦（白菜）50克土豆30克豆腐30克西红柿30克胡萝卜20克大葱（蒜苗）5克大豆油
2、20克佐料（适量）牛奶200毫升面包55克午餐营养改善计划米饭：大米150克荤菜：猪肉40克青椒10克花菜（莲菜、豇豆、蒜苔）50克素菜：茄子100克青椒10克大葱（蒜苗）5克汤：紫菜2克豆腐20克西红柿10克大豆油30克佐料（适量）米饭：大米150克荤菜：排骨60克白萝卜60克胡萝卜20克素菜：青瓜（白菜）100克青椒10克大葱（蒜苗）5克汤：西红柿10克紫菜2克白菜（青菜）10克虾米2克大豆油30克佐料（适量）米饭：大米150克荤菜：猪肉40克胡萝卜30克芹菜30克青椒10克木耳3克素菜：土豆60克胡萝卜20克青椒10克大葱（蒜苗）5克汤：青瓜（白菜）
3、20克紫菜2克干豆油皮3克大豆油30克佐料（适量）米饭：大米150克荤菜：牛肉40克洋葱30克青椒10克土豆60克大葱（蒜苗）5克素菜：核桃香菇香椿菜50克汤：豆油皮10克虾米2克白菜（青菜）10克西红柿10克大豆油20克佐料（适量）米饭：大米150克荤菜：猪肉40克青椒10克洋葱20克芹菜30克粉条30克大葱（蒜苗）5克素菜：包菜100克青椒10克大豆油30克佐料（适量）晩餐馒头（花卷）：面粉140克菜：粉条30克芹菜30克胡罗卜20克大葱（蒜苗）5克稀饭：玉米糁（大米）50克大豆油20克佐料（适量）炸酱面（哨子面）：面条120克猪肉30克木耳3克土豆20克
5、（WS/T100-1998）,结合我县当地学生饮食习惯和学生营养餐营养供给量，通过调研实践制定本食谱，请各校严格执行，并在餐厅醒目位置公示。餐次星期一星期二星期三星期四星期五早餐牛奶200毫升面包55克馒头（包子）：面粉100克土豆丝：土豆50克青椒5克烩菜：白菜30克豆腐30克粉条10克大葱（蒜苗）5克稀饭：大米（玉米糁）25克大豆油20克佐料（适量）苹果汁250毫升面包55克烩菜面片（麻食）：面粉80克西葫芦（白菜）50克土豆30克豆腐30克西红柿30克胡萝卜20克大葱（蒜苗）5克大豆油20克佐料（适量）牛奶200毫升面包55克午餐营养改善计划米饭：大米1
6、80克荤菜：猪肉50克青椒10克花菜（莲菜、豇豆、蒜苔）60克素菜：茄子100克青椒10克大葱（蒜苗）5克汤：紫菜2克豆腐20克西红柿10克大豆油30克佐料（适量）米饭：大米180克荤菜：排骨80克白萝卜70克胡萝卜20克素菜：青瓜（白菜、西葫芦）120克青椒10克大葱（蒜苗）5克汤：西红柿10克紫菜2克白菜（青菜）10克虾米2克大豆油30克佐料（适量）米饭：大米180克荤菜：猪肉50克胡萝卜30克芹菜30克青椒20克木耳3克素菜：土豆80克胡萝卜20克青椒10克大葱（蒜苗）5克汤：青瓜（白菜）20克紫菜2克干豆油皮3克大豆油30克佐料（适量）米饭：大米180
7、克荤菜：牛肉50克洋葱30克青椒10克土豆80克大葱（蒜苗）5克素菜：核桃香菇香椿菜50克汤：豆油皮10克虾米2克白菜（青菜）10克西红柿10克大豆油20克佐料（适量）米饭：大米180克荤菜：猪肉50克洋葱20克青椒10克粉条30克芹菜30克大葱（蒜苗）5克素菜：包菜120克青椒10克大豆油30克佐料（适量）晚餐馒头（花卷）：面粉170克菜：粉条30克芹菜30克胡罗卜20克大葱（蒜苗）5克稀饭：玉米糁（大米）50克大豆油20克佐料（适量）炸酱面（哨子面）：面条150克猪肉30克木耳3克豆腐20克胡罗卜10克土豆20克黄花3克大葱（蒜苗）5克大豆油20克佐料（适量）馒头（花卷）：面粉170克汤：绿豆30克南瓜100克土豆50克大葱（蒜苗）5克菜：西葫芦100克火腿20克青椒10克大豆油20克佐料（适量）蒸面：面粉170克土豆150克