儿童是祖国的未来，他们的健康与成长是家庭的重要责任。为了让他们获得足够的营养，我们就需要为他们准备一些健康营养的家常菜谱。本文将介绍一些家常菜谱，包括它们的食材、做法和营养价值。
一、食材
1.肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉
2.鱼类：鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼
3.豆类：黑豆、黄豆、绿豆、红豆
4.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋
5.蔬菜类：胡萝卜、南瓜、马铃薯、洋葱、西兰花
6.水果：苹果、香蕉、橙子、草莓
二、做法
1.红烧肉
食材：
-五花肉500克
-姜片3片
-料酒1汤匙
-生抽2汤匙
-老抽1汤匙
-冰糖3块
-八角2个
-香叶2片
-清水适量
做法：
1.五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血沫，捞出备用。
2.热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
3.加入姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶翻炒均匀。
4.加入适量的清水，水量刚好淹过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.收汁，加入葱花即可。
2.宫保鸡丁
-鸡胸肉200克
-花生米50克
-干辣椒8个
-葱姜蒜适量
-生抽1汤匙
-白糖1汤匙
-盐适量
-植物油适量
1.鸡胸肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制10分钟。
2.花生米炸熟备用。
4.热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5.加入花生米、干辣椒、葱姜蒜翻炒均匀即可。
三、营养价值
1.肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉富含优质蛋白质，能够提供儿童身体所需的氨基酸。
2.鱼类：鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。
3.豆类：黑豆、黄豆、绿豆、红豆富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进儿童的生长发育。
4.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋富含优质蛋白质和必需脂肪酸，有助于增强儿童免疫力。
5.蔬菜类：胡萝卜、南瓜、马铃薯、洋葱、西兰花富含膳食纤维和维生素和矿物质，有助于促进儿童消化和吸收。
6.水果：苹果、香蕉、橙子、草莓富含维生素和矿物质，有助于增强儿童免疫力。