桂花鸡蛋原料：鸡蛋清200克，鸡蛋黄200克，熟火腿80克，香菜40克。配料：熟猪油200克，精盐12克，味精7克，鸡油20克，水淀粉40克，鸡汤200克，葱、姜末各5克。
桂花鸡蛋做法：
1）将鸡蛋清、鸡蛋黄分装两个碗内打散；熟火腿切成碎末；香菜择洗干净，也切成碎末。
2）炒锅置火上烧热，加入熟猪油80克，热后，先将鸡蛋清放入，炒成小片后，倒在漏勺中（碗里也可）。
3）炒锅再刷净，置火上，放入熟猪油40克。热后下入葱姜末炝锅，添入鸡汤，用精盐、味精调好口味。再放入炒好的鸡蛋清、鸡蛋黄，炒约分钟左右，用水淀粉勾芡，淋入鸡油炒匀。最后撒入熟火腿末、香菜末即成。
桂花鸡蛋特点：
红、白、黄、绿四色相间，色泽绚丽，宛如桂花。食之清淡入味，鲜咸适口。
桂花鸡蛋制作关键：炒此菜时，油要清、锅要净，火不宜太旺，以免把鸡蛋炒煳。
7岁儿童营养餐二、番茄鱼条
番茄鱼条原料：鱼肉（鲤鱼、草鱼、链鱼均可）750克，胡萝卜100克，葱头200克，鸡蛋清200克。配料：番茄酱200克，白糖100克，精盐8克，料酒25克，辣酱油50克，香油30克，水淀粉250克，植物油2公斤（实耗250克）。
番茄鱼条做法：
1）将鱼肉洗净，切成4.5厘米长、1厘米宽的条，放入盆内，加入料酒、精盐4克、鸡蛋清、水淀粉，用手抓匀浆好；葱头去皮，与胡萝卜均切成丝待用。
2）将植物油倒入锅内，烧至五成热，把浆好的鱼条分多次分散着下入油锅内，炸透捞出。再把油烧到七成热，下入全部鱼肉条，炸至外表略脆，捞出沥油。
3）将植物油150克放入锅内，待油烧热，下入胡萝卜丝、葱头丝煸炒出香味，加入番茄酱，用微火反复煸炒至植物油变成红色，再加入精盐4克、白糖、辣酱油炒匀，放入炸好的鱼肉条，淋入香油，翻炒均匀即成。
番茄鱼条特点：色泽红润明亮，鱼条外酥里嫩，味道酸甜适口。
番茄鱼条制作关键：鱼条要分多次、分散着下入锅内炸，不要一次下得过多，待全部炸透定型后，再用旺火热油把鱼条炸一下，炸酥捞出。炒番茄酱时要用微火慢炒。
7岁儿童营养餐三、炖丸子
炖丸子原料：猪肉馅500克，鸡蛋1个约50克。植物油1公斤（实耗25克），酱油30克，精盐10克，料酒8克，五香粉2克，花椒10粒，葱15克，姜8克，水淀粉200克。
炖丸子做法：
①将肉馅放入代舅内，加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐、水少许，搅拌均匀成馅。
②将油放入锅内，七成热时，把内馅挤成直径2厘米的丸子40个，投入锅内，炸成金黄色捞出。
③将丸子了放入锅内，加入水（以漫过丸子为度），放入酱油、花椒、葱段、姜片，开后转微火炖15分钟即成。
炖丸子特点：酥嫩咸香，色泽金红。
炖丸子制作关键：搅肉馅时，按500克肉放1个鸡蛋，可使丸子松软。选择肥瘦肉馅做丸仓料。炸丸子火不宜太旺，油不宜过热，以免将丸子炸糊。丸子下锅后不要立即用勺推搅丸子。
7岁儿童营养餐四、桂花豆腐
桂花豆腐原料：豆腐6块，鸡蛋10个，笋丁50克，黄瓜丁50克。配料：植物油150克，精盐13克，味精5克，水100克，水淀粉80克。
桂花豆腐做法：
1）将豆腐切成1厘米见方的丁，用热油炸成黄色捞出待用。
2）将鸡蛋打入盆内，加入笋丁、黄瓜丁、精盐、味精、水淀粉，搅拌均匀。
3）将油放入锅内，将打散的鸡蛋倒入锅内稍炒一下，再将炸好的豆腐倒入锅内炒熟，出锅即成。
桂花豆腐特点：色泽鲜艳，形似桂花，鲜美松软，营养丰富。
桂花豆腐制作关键：豆腐一定要等到油热了以后再进行下锅，随后待到豆腐的表皮变得泛黄以后，并且稍微挂一些小点的时候立刻捞出来。
1、最好的主食：全麦食品
全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食（比如发糕），同样能给宝宝带来丰富的营养。
给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。
2、最好的水果：猕猴桃
猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。
给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。
3、最好的蔬菜：菠菜
菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。
给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。
4、最好的早餐：谷物
即使从超市买来的宝宝谷物早餐，也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。但是，在购买时要选择宝宝专用的，含盐低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时，牛奶的选择很重要，2岁以内的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶。
给挑剔的小朋友：早餐对宝宝很重要。做一顿有趣的早餐宝宝肯定会喜欢，一个香蕉小人（含有丰富的钾），一杯牛奶（含丰富的钙）再把谷物早餐撒在上面，摆成一个有趣的造型。
1.保持孩子能量的平衡
控制能量的平衡就像控制收支的平衡一样。写支票的时候，我们要确保账户里面有对应的金额，以避免资金不足带来的不良后果。同样，当我们给孩子食用特定的食物时，也要确保孩子的身体活动量足以抵消孩子吸收的能量，否则会导致孩子过度肥胖。七岁的孩子的日常活动量应该是1400-1600卡路里之间，这样才能确保孩子的健康成长。
2.给孩子打造坚实的营养基础
当然，我们也不可能时时监控着孩子是否运动了，但是我们调节孩子的日常饮食。虽然快捷方便的加工食品通常富含糖，脂肪和钠，但是这些食物缺乏孩子所需的维生素，矿物质和纤维。所以，我们可以给孩子选择一些富含营养物质并且低热量的水果和蔬菜，还有脱脂牛奶可以给孩子提供充足的钙，蛋白质和维生素D，以促进孩子骨骼和肌肉的健康发展。
3.身体锻炼
美国疾病控制预防中心建议孩子每天进行至少60分钟的身体锻炼。例如，散步，跑步，骑自行车，游泳和其他运动都适用于七岁的孩子。特别是一些肥胖的孩子，更需要频繁的进行身体锻炼来去除体内多余的脂肪。
每个家长都希望自己的宝宝可以健康的成长，尤其是在自己孩子发育时期的时候，就更加的害怕自己的宝宝会发育不良，尤其是儿童的身高成为了家长最关心的一个问题，如果是身高比较矮的话家长就特别的想要通过一些食物的方法来让孩子长高的，但是又不知道该吃什么才能够让自己已经七岁的小孩得到长高，其实只需要健康的合理饮食就能够起到长高的作用。
人体高矮取决于人脑垂体分泌的生长素多少，生长素分泌多，个体就高，反之则矮。常规人体脑重的50%--60%为脂肪，其中有40%--50%的脂肪不能由机体本身制造，而只能从食物中摄取。因此，要想长高，必须适当摄入一定量含不饱和脂肪酸丰富的脂肪。因为不饱和脂肪酸有益于生长发育。植物油中的亚油酸、亚麻酸为最重要的。但在摄取植物油同时，还要配合适量的动物性脂肪，会更有效的促进生长。
钙质则是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。让儿童及青少年多吃些含钙食物，各种奶制品、海产品、蛋类、豆制品及绿叶蔬菜都含有钙。同时要多晒太阳，才能利于钙的吸收利用，促进长高。
矿物质锌特别是婴儿发育时不能缺少的营养素。荷兰的研究发现，婴儿发育期间如果锌的摄取不足，会导致发育不良的结果。另外根据国外多项研究也显示，孩童摄取足够的锌，可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜（特别是牡蛎）、蛋及小麦胚芽等。
铁质对生长发育也很重要。不过根据卫生署的国民营养情况调查发现，国人女性在4岁以上普遍有缺铁情形，男性则是青春期和65岁以上老人的缺铁率较高。所以成长中的孩子应该吃些瘦肉、动物肝脏、蛋黄或是深绿色蔬菜来摄取足够的铁质。
本身小孩长高就是需要丰富的营养物质的，所以不能够因为要长高就单一的补充钙质，虽说钙质是长高当中最不可缺少的一种物质，但是如果是补充钙质的话也是不能够起到长高的作用，还要补充蛋白质和维生素的，所以平常的时候应该要多吃一些肉类，蛋类，和蔬菜的。