科脉.快师傅快餐管理软件“科脉.快师傅”是科脉推出的一款专业针对高端快餐连锁企业,的“快餐管理软件”,。无论从是“总部物料及仓存控制”到“分店的配送管理”,还是从“分店的店面营运”到“总部的营运”分析等快餐企业各个环节,“科脉.快师傅”都提供了的管理手段与流程,可以高效有序地帮助品牌连锁快餐企业进行现代化的管理工作。
“科脉.快师傅”支持下述六种快餐流程：1.一般.即取模式,2.中式.自取模式,3.中式.发牌模式,4.西式.挂屏模式,5.台式.自选模式,6.奶茶.标签模式
●资料设置
出品资料：出品类别、出品定义、出品做法、特价时价、折扣设置、菜牌设置、出品权限设置前台资料：市别设置、收银班次、厅楼台位、pos设置、付款方式原料资料：供应商、类别品牌、包装单位、原料档案、机构仓库其他：部门员工、字典档案、票券、票券领取、来电客户、公告、提醒功能：赠送设置、优惠券设置、促销设置
●库存管理
订单管理：采购订单、订单查询入库管理：验收入库单、赠送入库单、采购退货单、采购入库查询采购结算：供应商付款单、应付款查询补货管理：智能补货、库存指标设置出品扣库：配料设置、吧台扣库设置调拨管理：店内调拨单、机构调拨单、机构调拨转入单、要货申请单其他业务：快速盘点单、报损单、领用单、其他单、库存查询
●连锁配送
总部设置：门店设置、门店通讯权限、通讯内容设置通讯管理：通讯设置、数据通讯、传输进度监控、通讯日志管理、删除通讯流水、辅助数据通讯配送管理：要货申请、门店配送管理、配货查询、要货报表加盟管理：费用类型、费用单、分析报表
●会员管理
会员卡资料：会员卡档案、批生成卡号、更改卡密码会员卡管理：读卡器设置、制卡管理、发卡管理、换卡补卡、挂失注销、退卡管理积分管理：积分规则、积分操作、会员积分查询、积分操作查询储值和费用：充值管理、定额充值管理、查询余额、费用管理其他：会员设置、打印地址签、会员查询报表
●财务核算
财务设置：收支项目设置、银行帐号设置收支管理：采购费用管理、其他费用单、收入单、银行转帐单、收支管理报表财务核算：费用核算、部门核算、出品核算●系统维护
后台设置：后台参数前台设置：前台参数、功能自定义、外部设备打印维护：银单打印设置、厨打设置、交班打印设置、打印服务器软件
●自定义全面单据格式自定义（帐单、厨单、总单、台单)会员管理支持自定义积分规则，会员折扣前台允许变更功能名称，以适应不同地域前台功能自定义，允许取消及组合功能
●系统高效厨打稳定，可故障报警及打印互备支持连锁总部数据定时传输与汇总瘦客户端设计，更新软件只需在服务器端进行内存驻留技术，网络流量小，服务器要求低
台式.自选模式:常见于台式快餐厅,此模式不同于一般先交钱后取餐的操作流程,而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的运作流程,餐厅预先制备餐品放置在取餐台上,并标示价格,客人排队取餐,服务员在取餐台后协助客人取餐,在取餐台尾设置收银台,收银员计算客人已取餐品总价,报给客人,客人付款后找台位落座就餐。
奶茶.标签模式:此模式为奶茶饮品店的专用模式,需要在收银电脑上连接一台标签机,客人指定所需饮料,收银员收银，系统自动打印出不干标签（每一杯饮料一张标签），收银员撕取标签并贴在装饮料的空杯上，并交与后台人员,配制饮品的服务员按标签上打印的饮品名称及制备要求配制饮料，配制好饮品后收到银员按杯上标签识别饮品,并交与客人。适用范围中式快餐店,西式快餐店,台式快餐店、饮品店………（满足各类连锁快餐企业的使用需求）