将菜品按照类型进行分类，比如炒菜、炖菜、小吃、面食等，这样可以方便顾客快速找到他们想要的菜品。
2、颜色搭配
在菜品陈列中，颜色搭配也是非常重要的。利用色彩的对比和协调，可以使菜品看起来更加诱人。例如，红色的辣椒和绿色的蔬菜搭配在一起，既美观又能突出菜品的特色。
3、灯光照明
灯光的使用能够提升菜品的视觉效果。柔和的灯光能够突出菜品的色彩和质感，使菜品看起来更加诱人。同时，要避免过强的灯光造成菜品颜色失真。
4、摆放位置
5、明档设计
如果有明档区域，可以精心布置，将最具特色的菜品摆放在这里，吸引顾客的注意力。明档的设计应该整洁、卫生，让人一眼就能看出菜品的原料和制作过程。
6、标识清晰
每个菜品旁边都应该有清晰的标识，包括菜品的名称、价格、主要食材等。这样可以帮助顾客快速了解菜品信息，做出购买决策。
二、中式快餐店怎样能吸引顾客
中式快餐店想要吸引顾客，可以从以下几个方面着手：
1、提供美味的食物
这是吸引顾客的最基本因素。确保你的菜品口感好、味道正宗，并且不断创新，推出新的菜品，以满足顾客的口味需求。
2、提供优质的服务
服务态度要热情友好，服务流程要高效便捷。员工需要接受专业的服务培训，以确保顾客在用餐过程中感到舒适和满意。
3、营造舒适的用餐环境
店面装修要整洁、明亮，用餐区域要宽敞舒适。同时，注意保持餐厅的卫生状况，让顾客在干净、卫生的环境中用餐。
4、提供合理的价格
价格要合理，让顾客感到物有所值。可以根据菜品成本、市场需求和竞争状况来制定价格，避免过高或过低的价格影响顾客的消费意愿。
5、进行有效的宣传和推广
6、提供便利的用餐方式
考虑提供外卖服务、自助点餐等方式，让顾客能够更加方便地享用你的菜品。同时，也可以考虑提供打包服务，方便顾客带走。
通过收集顾客的反馈意见，了解他们的需求和期望，并据此改进菜品和服务。这样可以不断提升顾客满意度和忠诚度。