八岁儿童的消化功能已经得到进一步完善，可以正常进食，但是在营养方面，除了吃一些正常的饭菜以外，还需要适当补充一些营养素。健康饮食可以按照食谱进行，一般情况下，主要的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。
1、碳水化合物：碳水化合物是人体必需的营养素，主要存在于米饭、馒头等谷物中。此外，还可以适量吃一些粗粮，如玉米、红薯等，以及酸奶、豆浆等奶制品，为机体补充碳水化合物;
2、蛋白质：蛋白质是人体组织细胞的重要组成成分，也是各种生命活动正常进行的基础，在人体生长发育过程中起着非常重要的作用。生活中应适量多吃一些瘦肉、鱼肉等富含优质蛋白质的食物，以补充蛋白质;
3、脂肪：儿童的饮食中应适量摄入脂肪，以保证正常的营养需求，可在日常饮食中适量摄入核桃、芝麻等坚果类食物，或者是猪肝等含有丰富脂肪的食物;
4、维生素：儿童还可以适当摄入一些新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、苹果等，以补充维生素;
5、微量元素：由于儿童生长发育较快，容易出现缺钙等情况，因此可以适量摄入一些虾皮、生蚝等含钙量较高的食物。同时应适当多晒太阳，以促进钙的吸收。
除了上述饮食需要注意之外，儿童还应养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。一日三餐应定时定量，尽量避免吃零食。在吃饭时应保持细嚼慢咽，可以更好地促进消化吸收。
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