虽然已过立秋，但空气中的暑气还是很重，在孩子的饮食安排上，需要适当地清热消暑，不过考虑到孩子的体质娇弱，如果不懂得合理运用和搭配，很可能达不到效果，甚至起反作用。
早餐——黄瓜鸡蛋饺
民间有句俗话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，初伏时吃饺子是十分合适的，而且将饺子作为早餐，煮起来也很方便。
要想发挥出清热解暑的功效，我建议可以做黄瓜鸡蛋饺，将黄瓜、鸡蛋、虾仁做馅料，包饺子即可，3岁以上孩子吃6个左右，不要超过10个，若同时吃其他食物，则还要酌减。
其中黄瓜味甘、性凉，归脾、胃、大肠经，据《本草求真》记载，有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效，搭配性平偏温的鸡蛋，能补益脾胃1；又有性温的虾仁中和凉性1，全方性味平和，适合小孩吃，而且营养丰富，十分适合作为早餐。
午饭——山药扁豆山楂粥
白扁豆是特别适合用来给孩子健脾化湿、和中消暑的食材1，很多食疗方如小儿健夏方、安夏健脾糖水、香薷饮的配方都有它。
尤其是雨水多、湿气重的时候，特别容易影响孩子的脾胃，用它最合适，这时我建议给孩子煮一碗山药扁豆山楂粥（食疗方见文末，下同）。
健脾和中的白扁豆搭配健脾补肺的山药1，健脾功效更佳；搭配温中和胃的粳米1、健胃消食的山楂1，能有更好的脾胃同调的效果，也适合脾胃虚弱的孩子服用。
全方既能帮助孩子消积化湿，又能健运脾胃，孩子的脾胃健运了，就能更好地运化水湿。此外，日常还可以搭配新三星汤与素食消积、用新四神汤健脾。
晚餐——丝瓜银鱼瘦肉汤
晚上孩子不宜进食过多，而且经过了一天的出汗，需要补充水分，所以可以给孩子煮点汤喝，丝瓜银鱼瘦肉汤就是不错的选择。
丝瓜味甘、性凉，具有清热化痰、止咳平喘的功效1，如果孩子容易上火，出现口干舌燥、大便秘结的情况，可以吃点丝瓜来清热下火。
瘦肉能滋阴补血、补气润肺1；银鱼能补益脾胃、润肺补肾2，尤其适合脾胃虚弱、消化不良的孩子；再加入一些性温的姜丝，能中和全方的凉性，有健脾益气、解暑滋阴的效果。
饮水——淡竹叶枸杞菊花茶
除了一日三餐的饮食，还可以加一杯淡竹叶枸杞菊花茶，无论是居家还是外出上学，都可以带上，及时为孩子补充津液。
其中淡竹叶有清热泻火、止渴利尿的功效3，菊花能疏散风热、清肝明目3；再配合枸杞滋肾润肺、养肝明目3，这杯茶有菊花的清香和枸杞的甘甜，给孩子喝，接受度也高，有不错的清热泻火、养肝明目的效果。
除了用好这杯茶，平时亦可以给孩子冲泡沁芳宁，也是用了淡竹叶、枸杞、菊花，再加上宁心安神的莲子，若孩子因心肝火旺而导致情绪暴躁、睡不安稳、口苦咽干、口舌生疮等问题，就可以喝沁芳宁来清心安神、清热泻火，同时，还可以搭配秋柠饮以健胃、润燥、通腑。
今天我主要讲的是消暑在饮食方面应该怎么做，如果有其他方面想要了解的，也可以留言和我反馈。
许尤佳讲育儿·食疗方
山药扁豆山楂粥
材料：山药、白扁豆、梗米各20g，鲜山楂3g（若用山楂干，1~2g即可）。
做法：材料下锅，加约4碗水，大火烧开后转小火煮至软烂即可。
功效：健脾消食，化湿消暑。
宜忌：适用于3岁以上孩子辨证服用，有积食脾虚症状亦可用。蚕豆病可用。
丝瓜银鱼瘦肉汤
材料：丝瓜30g，新鲜银鱼20g，猪瘦肉20g，生姜3g。
做法：丝瓜削皮切块，瘦肉切细条，将所有丝瓜、瘦肉、银鱼大火煮开后小火煮10分钟，最后加入生姜再煮5分钟，调味即可。
功效：健脾益气，滋阴润肺，解暑润燥。
宜忌：适用于3岁以上孩子辨证服用。蚕豆病可用。
淡竹叶枸杞菊花茶
材料：淡竹叶3g，菊花3g，枸杞3g。
做法：所有材料用开水冲泡，放温后服用。
功效：清热泻火，养肝明目。
宜忌：适用于2岁以上孩子辨证服用。蚕豆病可用。
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新三星汤消积食！
新四神汤健脾胃！
沁芳宁！
清心安神，清热泻火！
参考文献
[1]许尤佳.儿童食疗大全[M].广州:广东科技出版社,2020,(07).
[2]银鱼炒鸡蛋，益寿养血又安胎[J].江苏卫生保健,2021,No.287(11):48.
[3]周祯祥,唐德才.中药学[M].北京:中国中医药出版社有限公司,2021年.