立冬后,孩子改善体质,推荐八道菜,荤素搭配营养均衡,健康过冬十大硬菜姜丝排骨牛肉白萝卜胡萝卜葱花鸡蛋

立冬后,改善孩子体质,父母在饮食上要适当调整,少做重口味的饭菜,重油重盐重辣的菜容易损伤孩子的肠胃,不利于消化和吸收,所以饮食尽量要清淡、均衡营养。今天推荐八道菜,荤素搭配营养均衡,开胃下饭不上火,孩子吃得香吃得饱,身体会越来越好,温暖过寒冬,健康茁壮成长。

一、番茄牛肉豆腐

做法步骤:

2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块,焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入番茄翻炒几下,加入食盐翻炒出汁水后,放入嫩豆腐焖煮两分钟。

二、山药肉丸汤

准备食材:山药,猪肉,葱花,葱姜水。

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和少许葱姜水,搅拌均匀腌制十五分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成小段。

2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入清水,开大火煮开后转小火煮十分钟。

3、山药煮熟后,放入肉丸煮五分钟。煮熟后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

三、白萝卜丝煎蛋汤

1、白萝卜削掉外皮,清洗干净切成丝。枸杞子清洗干净即可。

3、锅中底油,放入蒜末炒香,再放入白萝卜丝翻炒几下,炒软后放入开水没过食材,加入食盐和白胡椒粉,搅拌均匀煮两分钟。

4、白萝卜煮好后,放入鸡蛋和枸杞子,再煮一分钟,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

四、土豆焖鹅

准备食材:土豆,鹅肉,葱姜蒜,泡椒,八角,桂皮,香叶,花椒。

1、鹅肉处理干净剁成小块,土豆削掉外皮洗净后切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入鹅肉翻炒一会儿,炒干水分炒出香味,盛出来备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入葱姜蒜、泡椒炒出香味,再放入八角、桂皮、香叶、花椒翻炒一会儿。

4、然后倒入鹅肉翻炒均匀,加入食盐、生抽、蚝油、老抽调味,翻炒均匀炒至入味,再倒入啤酒和适量温水没过食材,盖上盖子焖煮一个小时。

五、茭白炒鸡蛋

准备食材:茭白,鸡蛋,蒜末,葱花。

1、茭白剥掉外壳,清洗干净切成丝。鸡蛋打入碗中,加入食盐搅散备用。

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入茭白丝翻炒一会儿,炒软后加入食盐调味,翻炒几下。wwa.yebozhibo.netwwj.haitangzhibo.netwww.meiyingkanbzhanzhibo.netwwa.miaobozhibo.comwwk.baobeizhibo.netwwa.lvchazhibo.netm.qibozhibo.netwws.guomizhibo.netwwf.haibozhibo.netwwf.mibozhibo.netwwl.xinghuazhibo.netwwd.yandaozhibo.netwwg.yanyezhibo.netwww.doumaizhibo.comwwd.meiyingmianfeiban.com

4、最后放入鸡蛋,撒上葱花翻炒均匀,即可出锅装盘开吃。

六、空心菜炒牛肉

准备食材:牛肉,空心菜,姜丝,蒜末。

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、料酒、食盐、白糖和蚝油,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、空心菜摘好放入盐水中浸泡片刻,再清洗干净沥干水分。

3、起锅烧油,油热后倒入腌制好的牛肉翻炒几下,炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入空心菜翻炒一会儿,炒至断生后加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味。

5、最后牛肉回锅,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

七、胡萝卜丝炒肉末

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成丝。准备好蒜末和葱花。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入胡萝卜丝翻炒一会儿,炒至断生。

5、接着倒入肉末,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱花即可出锅装盘开吃。

八、山药胡萝卜蒸排骨

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,用厨房纸吸干多余的水分,放入碗中,加入姜片、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成片,铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的排骨,淋入腌制排骨的料汁,冷水上锅蒸五十分钟。

3、山药胡萝卜排骨蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

THE END
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