中考时期的午餐，你们知道都有哪些推荐的美食吗下面是学习啦小编给大家整理的中考午餐食谱，供大家参阅!
原料：
荷兰豆;新鲜香菇;
调料：
盐;海鲜酱油
做法和步骤
1香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。荷兰豆去筋。切段。
2炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。倒入荷兰豆煸炒半分钟。加入少许盐。倒入少许海鲜酱油调味即可。
3颜色就很诱人，香菇鲜美，荷兰豆越咀嚼越发清甜。
4绝对是夏日里不可多得的清爽菜，而且能给肠胃减减负啊。
5小贴士：1、快手小炒，要快，超老了就不好吃了。2、调味要轻，不要抢了青菜的清新。
香菇炒荷兰豆饮食特点颜色就很诱人，香菇鲜美，荷兰豆越咀嚼越发清甜。绝对是夏日里不可多得的清爽菜，而且能给肠胃减减负啊。
香菇炒荷兰豆饮食禁忌
无
北豆腐300克;鸡蛋1个;
大料(可不加);葱;姜;蒜;干辣椒(可不加);醋;老抽;盐;糖;做法和步骤
1豆腐切片;鸡蛋打散，放入少许盐。
将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液。2锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。3锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐。4然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。5最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅。
6豆腐可谓是：一身清淡百味香
苏东坡有诗云：“煮豆为乳脂为酥”，陆游的“旋压犁祁软胜酥”，都是说的豆腐。
有多少人偏爱豆腐不得而知，用豆腐竟然可以做出上百种口味各异的佳肴来，那实在是让人为之惊叹不已。
豆腐历来为补益清热养生食品，它在调配的汤汁的浸润下，除了嫩滑细腻之外，别有一种柔韧的口感，而咀嚼在嘴里，总有一种仿若山野青草的风露之气。
7这道鱼豆腐，美其名曰是鱼，可它与鱼没有任何关系。
只是用炖鱼的方法来炖豆腐，做出的豆腐滋味浓厚，口感香滑，比鱼吃起来更是滋味悠长，而且，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。
吃素和减肥的人，不可以大鱼大肉的去吃，那么如何解馋呢不妨做这道美味的鱼味豆腐吧，让素食吃出鱼肉的香味。
炖豆腐饮食特点用炖鱼的方法来炖豆腐，做出的豆腐滋味浓厚，口感香滑，比鱼吃起来更是滋味悠长，而且，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。
炖豆腐饮食禁忌
豆腐;肉末;鲜香菇;小葱;干辣椒(孩子吃不加);姜末;
淀粉;辣椒油(孩子吃不加);油;盐;酱油;胡椒粉;
1豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料;烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
2煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;再加入点盐和酱油调味;锅中加入适量的水煮开;
3水开后下入切成小块的豆腐，加盖煮上两分钟;再加入准备好的水淀粉勾芡;大火，待芡汁收到浓稠时关火;盛入碗中，表面上撒些小葱末;
4小贴士：1.豆腐泡在加入盐的开水中，有利于豆腐定型和去腥;也可以放入水中焯一下;2.油使用的是辣椒油和普通油二合一，这样味道更香;也可以直接用普通油;3.先煸香姜葱和辣椒末，下入肉末煸炒，肉末煸炒变色后加入香菇一起煸炒，再加入盐，酱油等调味;4.加入适量的开水，煮上一两分钟，再加入切成小块的豆腐，一起煮上两分钟，最后加入水淀粉勾起，芡汁浓稠时关火即可，出锅后表面撒些小葱末。
5豆腐，对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效，还因为它的高蛋白，低脂肪，具有降压、降脂、降胆固醇的功效使之成为老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。
6我们常形容那些面容姣好的女生的肌肤似“豆腐”，正是说明嫩嫩的豆腐实实在在对于人们的美容生活非常有帮助，能有效保养皮肤，让肌肤重现白滑及光泽。因此对于爱美的美眉来说，豆腐是成本低廉的居家美容食疗佳品，它能有效的帮助我们吃出水嫩肌肤。
7今天的“香菇肉末豆腐”，就是一道很家常的美味豆腐佳肴。香菇和肉末帮助我们增加的豆腐的香味，也使得营养更加全面;加入少量的辣椒油来制作，让这道菜成品后颜色金红亮丽，但又不似川菜那样麻辣;而豆腐在吸收它们的香味后依然软嫩，但味道十足，让舍不得停口。
8对于这样一道美味低脂的健康佳肴，是不是都想尝尝呢
香菇肉末豆腐饮食特点
豆腐，对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效，还因为它的高蛋白，低脂肪，具有降压、降脂、降胆固醇的功效使之成为老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。