收藏中老年人一日三餐怎么吃出健康?

您是不是每天都面对这三大问题:早餐吃什么?午餐吃什么?晚餐吃什么?现在随着大家生活水平越来越高,可供选择的食物也越来越丰富,着实让大家挑花了眼。中老年人定制养生食谱来啦,合理膳食营养搭配,让您的下一餐不再纠结。

早餐安排

早餐两宜两不宜

宜软不宜硬

早晨,人体的胃肠功能呆滞,中老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,宜吃容易消化的柔软食物。

宜少不宜多

饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降、胃肠功能发生障碍,进而引起胃肠疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。

向您推荐的早餐食物

富含优质蛋白质的食物:如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维生素C的食物:如果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食:如面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物:如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃、增加食欲的食物:如果汁、番茄汁、小酱菜等。

午餐安排

午餐食物的选择大有学问,它所提供的能量应占全天总能量的35%,这些能量应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜。

向您推荐的午餐食物

养生主食——玉米

推荐理由:玉米的营养较为全面,维生素、矿物质、膳食纤维含量都很高,而且更为均衡。吃玉米也能增强人的大脑活力和记忆力,对调节神经系统也有帮助,还能预防心血管方面的问题。

推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的优选。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会同时带入更多的胆固醇。

降脂食物——洋葱

推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

抗氧化食物——豆腐

保持活力食物——圆白菜

推荐理由:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力。

晚餐安排

面对晚餐吃什么最有营养的问题,专家建议中老年人在晚餐中不妨添加一些富含维生素B族和色氨酸的食物,因为它们能够抑制中枢神经兴奋度,有着消除烦躁和促进睡眠的作用,对于经常失眠以及睡眠质量不好的中老年人而言,适量多吃这类食物大有裨益。

向您推荐的晚餐食物

富含维生素B族的食物

如燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等

富含色氨酸的食物

如小米、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等

从日常饮食、一日三餐中注意养生,更能从源头不给疾病可乘之机哦!

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