80岁老人骨折后，饮食对于康复起到非常重要的作用，以下是一些推荐的饮食：
1、高蛋白食物：老人骨折需要足够的蛋白质来支持骨骼的修复和恢复，建议摄入鸡肉、鱼肉、豆制品等富含蛋白质的食物。
2、富含维生素C的食物：维生素C有助于促进骨骼的修复和愈合，建议摄入新鲜水果、蔬菜等富含维生素C的食物。
3、富含纤维食物：老人的饮食宜以维持正常的肠道功能为主，可以多摄入富含纤维的食物，如小米、燕麦等，增加肠蠕动，预防便秘等消化问题。
4、富含维生素D的食物：维生素D有助于钙的吸收和骨骼的健康，建议摄入鱼肝油、蛋黄等含有丰富维生素D的食物。
最后，饮食只是骨折康复的一个方面，老人还需要遵循医生的指导，进行适当的运动和康复训练，配合药物治疗，加快康复进程。
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