其实，60岁以上的老年人，早餐不必大幅改变，以普通人早餐为基础，适当增添特定营养食物即可。
多数老年人存在骨质加速流失状况，应多摄入富含钙质和维生素D的食物，如蔬菜、坚果及种子类。这些食物富含抗氧化物质，能保护细胞，降低关节炎性反应几率。
同时，老年人还需保证硒元素摄入量，像动物内脏、海产品、动物瘦肉和粗粮等都富含硒元素。
老年人早餐摄入的热量宜占全天的30%左右，种类要丰富，以奶豆蛋果为主，主食注意粗细搭配，减少碳水化合物，增加坚果、蔬菜的含量。
油条富含油脂，损伤血管，加速动脉硬化，易形成血栓，诱发心血管疾病。不仅是油条，高碳水化合物食物，如糕点、包子、馒头、面包等，热量高、营养不均衡。
此外，不少家庭习惯早餐吃隔夜剩菜剩饭，然而，饭菜隔夜后可能产生亚硝酸盐，这是常见致癌物，长期以此为早餐，会增加胃癌发生几率。
有人言，世界上一半的癌症可通过饮食预防，那老年人若想长命百岁，一日三餐究竟该如何安排？
（1）早餐
（2）午餐
午餐原则是食物多样且要吃饱。主食可选米饭或面条，配菜从肉、禽、豆类、水产品及蔬菜等中挑选，确保摄入足够维生素、膳食纤维和矿物质。
（3）晚餐
晚餐宜清淡，减少油腻食物，可选择肌纤维短、易消化的食物，如瘦肉、蛋类。同时，保持食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，以促进胃肠动力，减少便秘。
一日饮食需顿顿有蔬菜，优选深色蔬菜。水果和坚果也要适当摄入，坚果宜餐后吃，但不可过量，水果建议每日摄入，不限种类。保持营养均衡的关键在于食物多样，每种适量，每餐八分饱。
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