大约从6个月起，宝宝们进入了一个新的成长阶段，开始吃辅食了！但是很多妈妈在起初都会非常迷茫，到底辅食应该如何添加？我们应该从那种食物开始？什么适合吃，什么不适合呢？怎样才能营养搭配？
世界卫生组织、联合国儿童基金会、美国儿科学会以及中国卫生部等权威组织和官方机构都建议：
WHO的建议是纯母乳喂养6个月，满6月龄起添加辅食。
欧洲的建议是17~36周之间，纯母乳喂养6个月是理想目标。
美国的建议则是4~6个月之间。不同国家地区会按照自己国家的情况给出不同的推荐建议。
而在母乳喂养的第六个月，宝宝出生时体内储存的铁基本消耗光，所以这时期应该开始添加含高铁的食物，如：加铁的米粉，肉类，蛋类等。
初次辅食添加什么
只能尝试单一成分的营养米粉，必须要含“铁”
Q：为什么一定要吃高铁的食物？
A：婴儿时期患缺铁性贫血的儿童，不及时补充铁会造成智力损伤，所以贫血必须纠正。然而6个月后宝宝们出生时从母亲身体里摄入的铁含量已经消耗的差不多了，所以食物中必须含有“铁”来确保足够的铁摄入。
首次尝试的量在5g左右即可，不是为了让孩子吃很多，而是让他适应吃饭，然后慢慢尝试各种食物。
第一次吃米粉建议在母乳前吃，以免宝宝吃完母乳没有饥饿感不爱尝试米粉，吃过米粉后立即喂奶，让他一次吃饱，初期吃辅食是为了让他学会咀嚼，如果宝宝不愿意不要强迫。
也有一些儿科医生建议在两顿母乳间喂奶，这个妈妈们可以根据情况自行斟酌。
3-7天后再次尝试，如果还是会出现过敏反应，那么就应该舍弃这种食物最少三个月，三个月后再尝试添加此类食物看是否还会过敏。
Q：我们应该如何选择米粉呢？
A：下面是我自己的一些经验，供大家参考：初次添加米粉需要选择含铁的单一成分的米粉。铁元素是六个月后需要注意添加的元素之一，但因为宝宝刚开始吃辅食还不能摄入肉类或者蛋类没办法从饮食种获取足够的铁元素，因此需要选择加铁米粉以保证铁元素摄入。
单一成分是指米粉中只含一种米，刚开始添加米粉选择单一成分的米粉，例如：大米米粉。而不要一上来就选择七种谷物米粉。等到吃过单一成分米粉没有过敏现象后可以逐步加入小米米粉，燕麦米粉，七种谷物米粉等。
市面上的米粉种类众多，到底应该给怎样给宝宝选择？公众号发送：米粉，爸爸妈妈们可要注意，给宝宝选择和喂食米粉，可是很有讲究的。
2、【辅食添加的顺序】
最新的资料显示：6个月开始加辅食，就要开始肉，菜，谷物，水果这些食物，排序不分先后，推迟某些特定的食物也不会降低过敏风险。
这是我给孩子添加辅食的顺序仅供参考：
米粉→菜泥/果泥（各类新鲜蔬菜，时令水果）→满七个月后加入肉泥（鸡肉，鱼肉，猪肉，牛肉，羊肉）→满8个月加入蛋黄和鱼肉
3、【观察过敏反应】
辅食怎么吃、吃多少
1、【关于食物的性状】
添加的性状要从泥状食物到块状食物，少到多，简到繁
年龄
食物状态
6个月
吃泥状食物
7-8个月
稠糊或末状食物
9-11个月
有颗粒的泥蓉状食物
1岁-1岁半
吃碎状或丁状食物
1岁半-2岁
略微切碎的家常菜
*宝宝的咀嚼能力有不同，根据自己的宝宝具体情况进行添加即可
2、【宝宝每天需要吃多少次辅食】
喂食次数（每天）
1次|上午10点
2次|上午10点，下午2点（可加入一些水果，磨牙棒等）
9-12个月
1-2岁
公众号发送：辅食，5组图片告诉你娃每天该吃啥、吃多少！简单明了，奶奶也能看得懂！
3、【不建议添加的食物】
1岁内的宝宝辅食中不加盐，少糖，少油！
1岁内不吃鲜牛奶，蛋清，带壳海鲜，大豆，花生等！
1岁内不能食用蜂蜜！
不建议吃干果，一是干果高过敏风险，二是容易呛住引起窒息。如果孩子大一些妈妈想要尝试食用干果一定要碾碎喂食，不要让孩子单独吃以免出现危险！
4、【关于宝宝喝水的注意事项】
因为世界卫生组织建议在6个月前母乳或者配方奶时期不需要额外给婴儿喝水，在添加辅食后，宝宝们则需要适当补充水分。所以一般情况下6个月以后可以适量的给一些水喝，用勺子或者吸管杯。
不建议给婴儿喝任何菜水果汁，除了色素并没有任何营养，而且有味道的食物也不利于以后喝水，孩子的味觉会对有味道的东西形成偏爱，这样容易偏食。
辅食的制作方法及保存
关于添加米粉无过敏现象后应该如何添加菜泥果泥肉泥以及简单做法：
1、【蔬菜添加】
图片来自香港卫生署的辅食资料图片，供妈妈们参考
1.准备蔬菜，洗净，用盐水稍浸泡一会儿；
2.菜叶放入滚开的水中数秒，焯烫（尤其是菠菜一定要焯烫后在给宝宝食用，这样可以减少其中的草酸成分）
3.待绿色变成深绿色稍微变软即可取出，用研磨碗研磨成泥
4.然后将研磨好的蔬菜泥混合到米粉中喂食
同理，土豆，红薯，南瓜，胡萝卜等根茎类蔬菜先洗净，去皮，切块，然后入蒸锅中蒸熟（入辅食机可以蒸制绞碎一体），在研磨成泥状混合米粉喂食。
*胡萝卜的处理方法比较特殊，如果可以最好用油烹饪一下，过油后的胡萝卜素更容易吸收。
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2、【水果添加】
图片来自香港卫生署的辅食资料图片
起初添加的水果都需要蒸熟后让宝宝尝试，不出现过敏现象后，香蕉一类比较软烂的可以不在蒸熟，直接研磨成泥给宝宝食用即可。苹果，梨等质地稍硬的需要蒸熟食用，待宝宝稍微大一些可以用勺子直接刮下食用。
3、【肉类添加】
肉类建议从鸡肉开始添加，因为鸡肉是最不容易致敏的，而在鸡肉中以鸡胸肉最适合初步添加，因为鸡胸附近的肉类不含脂肪。
做法：解冻，切片。放入水中煮熟，（烹煮时加入少量开水搅匀，把肉打散然后再放入锅中一边搅拌一边煮熟）搅拌棒打碎，混合米粉蔬菜食用。用辅食机的做法是蒸熟后直接加水打碎即可。
4、【鱼类添加】
根据原则添加其他肉类，鱼在8个月左右添加为宜，选择刺少的三文鱼，鳕鱼等。虾等带壳类海鲜建议1岁后再添加。
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5、【蛋类添加】
因蛋清中含有易过敏的成分。6个月前的宝宝不建议添加鸡蛋；半岁到8个月以后可以逐渐添加蛋黄，到满1岁后才可以添加蛋清。
因为宝宝的肠胃发育更完善，才有可能不会出现过敏反应，但是具体的情况还是要妈妈们根据自己宝宝的情况来做出应对，妈妈们要自己判断一旦出现过敏现象必须立刻停止并就医。
开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐添加2/1到1个。另外，宝宝不要每天都吃鸡蛋，会加重肾脏和消化道负担，半岁到1岁的宝宝每天不能超过1个蛋黄，且不需要天天吃。1岁到2岁的宝宝可以隔天吃整个鸡蛋。
不宜吃煎炸的鸡蛋，煮制和少量橄榄油炒制是最佳的。
这里有个小窍门，煮鸡蛋之前尽量将鸡蛋泡一会儿，水要没过鸡蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不容易凝固，影响消化吸收。此外妈妈们要注意，宝宝发热时不要让宝宝食用鸡蛋。