宝宝在两岁之前是发育得比较快的，可以说是发育得高峰期，我们都知道也一直以来都被灌输一种思想就是母乳对宝宝来说是最好的，可是有多少父母知道，母乳的质量也是会下降的，一般来说，在宝宝六个月左右的时候，母乳的质量就会开始下降，如果这个时候，还是只是给宝宝喝母乳而没有其他的东西的话，宝宝的发育是会受到阻碍的，而宝宝在八个月左右的时候，妈妈是可以给宝宝喂一点辅食的，宝宝随着身体的发育，需要的营养也是越来越多的，所以添加辅食对密码来说也是一项新的挑战，那么，先小编给大家介绍一下宝宝一周岁食谱及做法
10-12个月的宝宝一日三餐可以吃固体食物了。以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主，每日吃2次奶和3顿主食比较合适。
1岁之后的宝宝可以享用盘子里的美食了，由于宝宝的咀嚼能力有限，煮软的食物让宝宝吃起来容易下咽，也不会发生危险。那么一岁宝宝该如何吃才有营养呢一日三餐又该如何安排呢
早餐最好是能量比较多的食物，比如全麦面包，其中含粗纤维和维生素等营养成分，对宝宝的健康更有利。蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是宝宝生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给宝宝吃一次。为了造血，宝宝需要摄入铁。因此，宝宝的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次(每周肉量约100克)。同时给宝宝喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。宝宝的主可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果宝宝从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试!
宝宝晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。也就是说，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。
三餐之间宝宝应喝些什么饮料比较好呢
最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁(即便是100%的纯果汁)与饮料一样含有很高的糖分，因此会产生大量的热量。如果宝宝只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。宝宝牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，宝宝就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，宝宝往往能喝得更多。
一岁宝宝食谱做法介绍：
一岁宝宝营养需求
1、保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：(1)肉、鱼、家禽、鸡蛋;(2)奶制品;(3)水果和蔬菜;(4)谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。
主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，每次一小碗，每天进餐5-6次，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要给宝宝吃些软、烂的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60
克左右，白天两次进餐中间加喂养，在增加了固体食物的同时，需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。
2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40：60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。
1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块;豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短;另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤
材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。
温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。