绿豆挂面生重60g、鸡蛋1个、熟羊肉50g、胡萝卜100g、香菜15g。
上午加餐：猕猴桃85g。
今天早饭含有优质蛋白109.2g。其中，胡萝卜是熟的，提前和羊肉炖在一起，今早胡萝卜含有丰富的胡萝卜素A、维生素C和维生素E，常吃胡萝卜养肝明目，改善便秘。
绿豆挂面，它比平时的纯白面挂面升糖指数低。
鸡蛋每天一颗，每100g的鸡蛋约含12.7g的蛋白质。
羊肉汤中含有维生素B族、蛋白质、脂肪都比较高，猕猴桃含有丰富的钾离子、蛋白质、果胶、果糖，可以补充身体所需的多种氨基酸！
2、午餐
春天来临了，最近的主要目标是降糖的同时，减掉身上的赘肉！
因为做饭的同时，还要兼顾家人，所以做了两种。菜是统一的，第一道菜是蒜蓉菜心，第二道菜是茴子白炒鸡旦，第三道是酱牛肉约200克。
我的是一盘茴子白炒鸡旦，主食是75克的杂粮馒头，家里人并非是糖人，但参与减肥，她是一盘茴子白炒米粉，米粉实重65.5克。
我的控糖减肥原则是：多吃蔬菜，少吃主食，还要吃够一天所需的蛋白质，同时加上运动，不能一点主食也不吃。
因为作为糖人，每天都要吃药，所以吃碳水化合物，要匹配你的药量，这样才不至于低血糖。其实过节增重是现代人的通病，而我是平时就不注意，大鱼大肉吃多了，血糖也高了，体超标了。
3、晚餐
马上就春分了，在我们这里春分要吃芽，例如，香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿馅饼等，或春笋炒肉，春笋煲鸡汤啊。
吃香椿，就不能忽视它独特的香气，有一股「春天的味道」。这主要来自于香椿中特殊的挥发物，主要是萜烯类物质，也有酯类、酮类等。
不过，香椿硝酸盐和亚硝酸盐含量较高，食用时要挑选嫩芽，烹调前最好用沸水焯一遍后再食用。
晚上主食是面食，我最喜欢吃的揪片面，炒了西红柿鸡蛋卤、肉炸酱。小菜有几道，清炒小白菜、香椿炒鸡蛋、黄瓜条蘸酱。
今天基本上吃得比较素淡，但是既然吃面，小菜就要多点，面食少点，否则升糖高。
最近的小白菜也特别好吃，特别嫩，小旺旺的，口感特别好吃。黄瓜、小蕃茄现在也是我家餐桌上必备的小菜，而且对血糖的影响也不大。
揪片也是我们本地的一道特色，油丝揪片很有名，但是已经得糖尿病了，我不敢吃油丝揪片，只做了蝴蝶揪片，本地也有地方叫亲疙瘩。