减肥是很多人总提在嘴边的事情，减肥的方法有很多，有的人会运动，有的人会节食，还有的人会用药，其实一般是综合用比较好，比如饮食运动结合减肥的效果是最好的，当然也有很多食谱对减肥有用。那么，减肥怎么吃比较有效？减肥瘦身食谱推荐。
(1)番茄芦笋紫菜汤
准备材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
制作方法：首先需要先将笋、番茄洗干净并切好做备用，然后将扁尖发好、洗净、撕开，切成长段，接着再将紫菜撕成大块，下面我们可以在锅中放入5勺汤，分别加入扁尖、番茄、鲜笋一起煮上5分钟，然后再加入紫菜和盐煮2分钟，最后，在出锅的时候淋上香麻油即可。
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
(2)山斑鱼豆腐瘦肉汤
准备材料：山斑鱼400克，瘦肉160克，豆腐1块，姜2片，盐、胡椒粉适量。
制作方法：首先我们要将山斑鱼剖开去掉内脏并洗干净，瘦肉也要洗净切成片哦，然后我们在炒锅中加入适量的油，接着再把山斑鱼煎至两面都呈现出金黄状，再将其放入水煲沸，下面就可以将瘦肉、豆腐、姜片放进去再煮半小时，也是出锅的时候加入盐和胡椒粉调味就可以了。
功效：滋阴润燥、轻身强智、消除脂肪。
(3)素虾仁冬瓜盅
准备材料：冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适量。
制作方法：先将笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块，然后将冬菇浸泡去缔切成块状，扁尖洗好切成丁状，再把冬瓜两头切平，外皮雕花，白果、素虾仁洗净，将所有洗净的食材全部都放入冬瓜盅中，放入调味料，淋上高汤，蒸煮20分钟，出锅的时候淋上香麻油即可。
功效：补益五脏、分解脂肪、清肠降压。
(4)无花果雪梨瘦肉汤
准备材料：雪梨1个，雪耳几朵，无花果)2粒，瘦肉160克，盐适量。
制作方法：首先我们要将雪梨去核、去皮，雪耳要提前撕开浸泡半小时，猪肉则需要用水洗干净切成块，然后将雪梨、雪耳、无花果加开水煲1小时，出锅的时候加入盐调味即可。
功效：清润消滞、降压通便、有利减肥。
(5)芦笋汤
越简单越快乐，不加奶油的芦笋汤口感十分清澈，配合菠菜和橄榄油，能很好的补充维生素A、C、K，而且芦笋的利尿功能极有利于排毒。
原料(4人份)：芦笋250克切碎，菠菜叶100克，橄榄油4汤匙，葱1根切薄片，低盐鸡汤4杯，红辣椒片，盐;
做法：在平底锅里烧热2汤匙橄榄油，放入葱片和红辣椒片爆炒炒，加盐后装盘备用;在汤锅里倒入4杯鸡汤和1杯水，放入芦笋煮开后改小火再煮15分钟，捞出芦笋放入凉水里迅速冷却，再把芦笋和菠菜同时放入搅拌器搅成泥;把蔬菜泥、煮芦笋的汤、爆炒的葱片和辣椒同时放入汤锅，加2汤匙橄榄油，边煮边搅匀，煮开后加适量的盐，关火，完成。
(6)芦笋菠菜藜麦汤
藜麦是一种优质的谷物，营养丰富，易于消化，热量极低，搭配绿色蔬菜做成美味的汤，特别适合午间食用。
原料(8人份)：橄榄油2汤匙，洋葱2个切块，芦笋1千克，菠菜500克，藜麦100克，水，盐，胡椒，柠檬汁;