如何为儿童准备一日三餐，乍一看，这是一个简单的问题。如何设计出满足儿童日常营养需求的一日三餐呢？相信这个问题会让不少家长犯难。我们都知道均衡饮食，全面营养的重要性，但真正落到一日三餐的饮食安排时，仍有家长存在不少的问题。那么，什么样的食谱才是真正满足儿童日常营养所需的食谱呢？家长可以参照以下安排。
本食谱以3-5岁的儿童为例，针对一般儿童设计而成。家长可以根据孩子的实际年龄及身体情况做出相应调整。早产儿、低出生体重儿、有慢性疾病的儿童需在儿保医生的指导下进行相应安排。
对于一般儿童来说，每天的食物类别应该包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽蛋和瘦肉、乳制品、大豆坚果、食用油和盐。早餐、午餐、晚餐的能量分配应遵循3:4:3的原则，在一日的总能量分配中，碳水化合物应占到50%-65%左右，蛋白质占比18%-20%左右，脂肪占比25%-30%左右。每天的食物摄入量可参考：谷类、薯类125-150g左右、蔬菜250g-300g左右、水果150g-200g左右、畜禽类25-20g、水产类25g左右、蛋类25g左右、大豆15-20g、坚果5-10g、乳制品500g、烹饪油不超过20g、食用盐不超过5g。
2、蔬菜的选择应注意深色水果占比超过50%，应该保证餐餐有蔬菜，天天吃水果，但蔬菜和水果不能相互取代；
3、对于肉类的选择要注意优先选择鱼类和禽类，尽量选择脂肪含量低的瘦肉，吃鸡蛋时一定要吃蛋黄；
4、乳制品含有丰富的天然乳钙，儿童应该每天摄入，可以是纯牛奶、酸奶或奶酪；
5、豆制品含有丰富的蛋白质，日常膳食中可选择豆腐、豆干、豆腐，避免选择过度加工的豆制品；
6、从小培养孩子良好的饮食习惯，烹饪过程中要注意食盐的添加量，警惕隐形盐的摄入，如蚝油、酱油、豆瓣酱等；
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