一日三餐食谱表格图(一日三餐的多种搭配营养又健康)

年都过完了,又开始恢复正常的日子了。周末了,这里太冷了,还在四九中,每天零下20多度,冷的都不敢出来了,周末继续在家呆着,但是好喝好吃还的做,一日三餐一点不能少!这是我家周末一日三餐。主食配汤汤水水和炒菜,炖菜一起吃,健健康康度过周末了。

早餐

主食:蜂蜜麻花

流食:汤圆

菜:榨菜+咸鸭蛋

早上太冷,家里今年暖气都不热,就每人煮一碗汤圆,搭配蜂蜜大麻花,再用榨菜和咸鸭蛋做小菜,开胃和甜咸都有,简单好做,吃完又暖和。

午餐

主食:炒面

闺女想吃炒面,让老公买手擀面,结果买回来的机器韭叶面条,还超级薄,没办法了,直接用蒸锅蒸出来,趁着热乎乎,用红烧酱油和植物油拌均匀,再用黄豆芽和小白菜炒出来,味道还算不错,每人吃一碗,算是午餐了!男人做事就是不靠谱,每次买东西,不是你想要的,也不是你给说的那样,你家是这样吗?

晚餐

主食:米饭+花卷

菜:麻辣小龙虾+铁锅炖大鹅+毛芹菜炒花蛤肉

这些菜都是过年买的没吃完,周末了继续做着吃,毛芹菜炒花蛤肉大火爆炒出来,清香又鲜美,几分钟炒一盘,真是不错。

麻辣小龙虾,是半成品的,在微波炉加热就可以吃了,又麻又辣真是爽口开胃。

铁锅炖大鹅,是家常做法,重口味的,加了辣皮子和香料一起炖出来,味道还是不错的,就是鹅肉又土腥味,还很劲道不好炖熟,要炖1个小时才行,要有耐心,这样才能味道好吃。

具体做法:先把大鹅洗净切块,凉水下锅,加料酒煮开,这样血沫煮出来,不那么腥味重了。

热锅凉油,下焯水的大鹅块,大火翻炒出香味,多翻炒几下,炒出水分

加红烧酱油炒出酱香味,继续翻炒,把大鹅外皮炒出微微发卷出香味

加一大勺黄豆酱,继续翻炒出酱香味

加八角和花椒粒,草果,桂皮、姜、辣皮子炒出香料味出来,多翻炒几下

加入清水,大火烧开

加盐翻炒均匀

加锅盖,中小火闷烧1个小时左右,中间可以多翻炒几下,这样好入味

看到汤汁变少浓稠,加鸡精翻炒均匀

撒上香葱段和青辣椒块翻炒几下,就可以出锅上桌了,味道还是不错,饿热劲道香浓入味好吃,搭配米饭吃真是不错。

THE END
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