野餐食谱大合集!简单一摆,你就是草地上最靓的仔食材沙拉

这才三月中旬,广州最高温度已经直逼30°了~

天气预报天天显示多云,可太阳却总是不遗余力地追着人晒~

我感觉春天才来了不久,夏天就已经迫不及待地要“篡位”了。

趁它还没篡位成功,我前两天就赶紧约上小姐妹,和春天来了个亲密的约会。

首先,咱们野餐要带的食物,最好是符合以下三个特点:

易做:做法不用太复杂,最好简单几步就搞定,像饭团、三明治,做主食就很不错。

方便:方便携带,也方便吃,吃完要是没啥垃圾要处理,就更完美了!

好看:颜值高肯定是加分项!吃着美美的食物,心情自然也会更美哦~

准备食物的时候,可以按照主食、小吃、沙拉、甜点这个分类去选择和制作。

下面我就晒出我这次准备的5道,颜色和营养都是我精心搭配过的,欢迎大家抄作业

先来看看食谱教学视频吧

这次主食准备了丰富管饱的饭包!

金枪鱼饭包

虽然和寿司用到的食材很是类似的,但做法要容易很多,简单一叠就行,一人吃上一个,饱腹感妥妥的~

#需要准备的食材#

金枪鱼罐头1罐、海苔片1片、玉米粒15g、沙拉酱适量、芝麻适量、米饭1碗、芝士片2片、鸡蛋1个、番茄酱适量(份量:2个)

首先一碗米饭加入适量番茄酱,抓拌均匀,一个鸡蛋煎熟备用

大碗里倒入1罐金枪鱼、适量白芝麻、15g玉米粒、适量沙拉酱,搅拌均匀

桌上铺一张海苔,在中间位置剪一刀,剪到一半即可

在四分之一处铺上拌匀的米饭,铺平。再依次铺上煎好的鸡蛋、芝士片、拌好的金枪鱼酱。金枪鱼上面再放一片芝士

5、慢慢折叠起来,用保鲜膜包紧,再切成两半即可

米饭拌上番茄酱,是这个饭包扎实的打底,酸酸甜甜的味道,十分开胃!

接下来是小食part!

之前去野餐,得出一个经验:清新的串串,往往最受大家欢迎,所以这次我做了这个

菠萝烤虾串串

刚好最近是菠萝的季节,一进水果市场,就满是菠萝的果香~

饱含汁水的果肉,和鲜甜的虾串在一起,那口感光是想想就觉得很是清爽~

虾16只、醋10g、糖20g、盐2g、番茄酱30g、菠萝半个

先来做酱汁:锅里倒入番茄酱、糖、盐、醋,小火加热至完全融合

虾去掉虾壳、虾头、虾线,和切好的菠萝丁串在一起

刷上熬好的番茄酱,放入预热好的烤箱里,上下火200度,烘烤15分钟左右

事实证明,它后来确实是最先被抢光的哪一个!

要我说呀,野餐不备沙拉,那一定是不完整的,思来想去,我最终选择了这个

土豆沙拉

沙软的土豆,做了一个软萌还果腹的打底;脆爽清甜的胡萝卜,平添了一抹活泼;清爽的黄瓜,那不抢眼的绿色,清新得正正合适。

土豆1个、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜1/4根、火腿两片、糖2克、盐1克、沙拉酱适量、黑胡椒适量

食材需要先处理一下:1个鸡蛋、1个土豆、半个胡萝卜上锅蒸熟。蒸熟的土豆、胡萝卜、鸡蛋切成丁,两片火腿切成小片。

接下来就是一顿搅拌就搞定!四分之一根黄瓜切片放入大碗中,倒入1g盐、2g糖、搅拌均匀

把所有食材都倒入大碗里,加入适量白芝麻、黑胡椒粉、沙拉酱,搅拌均匀,再倒入黄瓜,搅拌均匀,倒入容器中即可

有我在的下午,甜品肯定不会缺席,我准备了两款:奶冻和樱花曲奇。先来看看焦糖奶冻

这个奶冻是我最近的心头爱~吃起来细腻而不甜腻,浓浓的奶香和焦糖的香味混合在一起,简直快乐加倍!

我喜欢装在透明小杯子里,上面挤上一层奶油或是酸奶,这颜值拿去卖绝对也是抢手的。

带去野餐的话,提前一晚做好放在冰箱,野餐当天直接带走就好!

糖48g、水18g、牛奶250g、淡奶油200g、吉利丁10g

先把10g吉利丁片泡冰水软化,大碗里倒入100g淡奶油、250g牛奶,搅拌均匀

锅里倒入40g细砂糖、18g水,小火熬煮成焦糖,倒入混合好的牛奶,搅拌均匀

再加入泡软的吉利丁,搅拌至完全融合,过筛倒入量杯中

装入容器里,冷却放入冰箱冷藏至凝固,100g淡奶油加8g糖打至8分发,在奶冻表面挤上奶油即可(奶油可以野餐当天挤~)

下面这个想必大家看着会有点眼熟,没错,就是我们前不久做的樱花曲奇~这次野餐它也没有缺席~

毕竟这才是仙女在樱花季该吃的东西嘛

点击图片查看樱花曲奇做法

送入口中,酥酥的口感,香香甜甜的味道,让人豁然开朗,原来浅红色的樱花,不止能盛开在枝头,更能绽放在味蕾~

再配上一杯甜甜的起泡酒,连那热情的太阳,都带上了微醺的光晕~

除了以上这些,水果也是必带的,这次我带的有圣女果、青枣、番石榴,还有西瓜~

其实水果归根结底也就一个原则:不带易氧化易碰坏的。

其他的话,大个的切块,小个的洗净,拿个干净容器一装,立马出发~

不过出发之前嘛,肯定在野餐地址上先做好功课,广州的话:越秀公园、天河公园、二沙岛、白云山...都很不错。

我这次去的就是二沙岛,坐在河边的草地上吹着风,就特别惬意。

还结识了一家三口,小朋友特别好动,但最后还是拜倒在我的野餐垫之下~

野餐的重头戏不只是吃,我知道,大家肯定也希望能用相机记录下来这片刻美好~

所以咱们接下来聊聊增加氛围感的小道具:

一张小清新的餐布,几个复古小竹篮,基本就可以为我们的照片增色不少~

带一两瓶好看的小酒,也能有点亮野餐垫的作用哦!

当然,如果不想搞得那么复杂,也可以去便利店买上几个三明治、几瓶水就出发,甚至可以点KFC的小食拼盘、披萨外卖,都是懒人的好选择~

换一双超舒适的鞋子,在春意盎然的绿林里慢慢散步,肆意感受也未尝不可呀~

这几天广州虽然会有点热,但是其他地方,应该春意正浓吧。

THE END
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19.(野餐必备的十种食物)野餐带什么食物好野餐吃什么简单又美味野餐必备的十种食物名单如下:水果、三明治、寿司、沙拉、烧鸡/烤鸭、凉皮/凉面、饮料/酒水、卤味、零食、甜点。 野餐必备的十种食物 1水果 水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素,正确吃水果不仅可口,而且进而达到http://www.zhuoyunkang.com/news/show-64469.html