但比较而言，西餐的营养价值更高一些。
中国传统的中餐，从北方来讲，其实并不是那么的讲究，而在南方会精细一点。南方的食材以及用料都是有考究的，同时大多数都会用药用食材来做汤或者是面。算是中餐里营养价值很高的。但是像那样的补汤也不是平常都能喝到的。在饭桌上，一般南方都是美食会更多一些，大多数都是把食物做熟，做热，做烂。而一旦把食物做熟，就会使其中的一些营养元素流失，如果是汤还好，那么食物的一些精华都会留在汤中，如果是做炒菜的话，食物会因为火大而流失大量的营养元素。
而这些营养元素可以让你每天都精神百倍。但是关于肉就不同了，蔬菜里的营养元素大多数都是维生素和矿物质。但是生肉里面会有一些寄生虫，或者是其他我们看不到的细菌。没有经过高温烹炸的食物，虽然能保留它原本的味道和营养价值，但是，生吃还是会有一定危险的。
个人建议，吃西餐的时候，尤其是肉类的东西，要尽可能的做熟。蔬菜方面的东西可以生吃，能生吃的则尽量生吃。
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