慢慢吃。因为很多上班族工作多，吃饭的时候经常吃的很快。专家指出，这是一种非常错误的饮食方式。我们应该把它当成一种享受，尽可能吃得慢一点，只有这样，人体才能消化吸收食物。如果吃得快，会减缓食物营养在胃肠道的消化吸收过程，影响下午精神或体力工作能力的正常发挥，同时会使你迅速发胖。
2蔬菜和水果。合理的减肥方式应该是水果和蔬菜搭配，因为水果和蔬菜有各自的营养特点，不能互相替代。所以在午餐吃什么减肥的问题上，要尽量将两种食物混合，蔬菜要多吃，因为各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，保持胃肠代谢正常。
3个西兰花。我们都说午餐应该吃得好，但这里我们不是要求你吃高热量的东西。所谓吃好，就是多吃健康的食物。蔬菜是最健康的食物之一，但是我们应该注意我们能吃的蔬菜，所以我们应该多吃卷心菜。大白菜富含维生素C和纤维。这些营养物质可以促进胃肠蠕动，保持消化系统年轻有活力。除了卷心菜，上班族还可以多吃西兰花，西兰花含有大量的抗氧化物质，而西兰花还富含维生素C和胡萝卜素，可以帮助我们减肥。
4瘦肉。很多人在午餐吃什么的问题上，很难相信瘦肉也有减肥的效果。专家建议上班族午餐应该吃瘦肉、新鲜水果和其他食物。这些食物脂肪含量很低，不仅不会长胖，还有减肥的效果。同时也要注意保证每天摄入一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质，可以提高你的工作效率。
3.健康营养的午餐食谱
周一主食:两个米饭。炒菜:肉末豆腐，鸡蛋西红柿，配菜:辣椒。汤:海藻白菜汤。
星期二主食:花卷。爆炒:红烧牛肉，香干芹菜)。菜肴:花生、芹菜叶。汤:虾番茄汤。
周三主食:扎江面。菜肴:清炒鸡肝。汤:面汤。
周四主食:红豆饭。翻炒:鸡配三丁，蒜和小白菜。菜品:炒萝卜干。汤:紫菜葱花鸡蛋汤。
周五主食:煎饼。抄菜:抄杂菜，炒素丸子。菜肴:大葱蘸酱。汤:黄玉米粥。
周六主食:饺子。菜肴:冻肉、盐水鸭、松子香菇、芥菜菜花。
周日主食:发糕。炒:红烧鱼，炒藜蒿，葱爆牛肉，香菇烤面筋。菜肴:蒜蓉海带丝，混三种。汤:酸辣汤。
4.午饭吃得足够多是明智的
午餐是每天的主餐。午饭不仅要补偿早上的能量消耗，还要为下午的工作学习做必要的储备。俗话说“午餐要吃饱”，很有道理。午餐提供的能量应该占一整天总能量的35%。这种能量应该来自足够的主食，适量的肉、油和蔬菜。和早餐一样，午餐也不要太油腻。否则，人们午饭后可能会感到头晕目眩，昏昏欲睡，这可能会影响他们下午的工作。
5.上班族和孕妇中午应该吃什么
◎如果自己吃午饭:
建议准妈妈多选择蔬菜和高蛋白食物。如奶酪、火腿、金枪鱼或鲭鱼，并配以各种新鲜蔬菜。
◎如果去餐厅吃午饭:
你可以点一盘意大利面和一盘蔬菜。如果你在咖啡馆，不妨选择一个三明治。
含有奶酪和蔬菜的三明治可以确保孕妇的均衡饮食。
小贴士:两份好三明治
经典番茄奶酪三明治
1.奶酪可以为人体提供丰富的钙和蛋白质，而西红柿含有大量的铁和其他矿物质。同时要搭配其他蔬菜或者富含维生素C的果蔬汁，因为维生素C有利于植物对铁的吸收。
2.金枪鱼三明治含有大量生蔬菜叶
它有助于确保饮食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的平衡。值得一提的是，金枪鱼含有大量的omega-3脂肪酸，对宝宝精神系统的发育起着极其重要的作用。