制作过程：首先，我们需要先将新鲜的菠菜清洗干净，将菠菜榨成汁，将菠菜的残渣过滤掉。其次，将菠菜汁放入准备好的面粉中，反复揉搓成面团。要是菠菜汁太少，那么还是可以加入少许水。面团揉搓好之后，我们可以先将面团放在放置十分钟。最后，将面团弄成片状，切成面条状，放入锅中熬煮成面条即可。
营养解析：孩子的饮食选择其实和孩子的视觉选择有关系。绿色的面条对于孩子也是存在一定吸引力的。绿色菠菜面条营养又容易被食用，非常适合宝宝选择。
二、玉米蛋饼
食材准备：新鲜甜玉米，鸡蛋两个，少许炼乳，盐巴，面粉以及牛奶。
制作过程：首先准备新鲜的甜玉米，将玉米粒刮下来，放在碗中。将鸡蛋打散充分搅拌，加入准备好的炼乳以及盐巴，搅拌均匀。再加入少许面粉，充分进行搅拌。其次，将准备好的牛奶也加入鸡蛋面粉中，最后将充分搅拌好的玉米面粉糊放入不粘锅中煎成饼。
营养解析：牛奶以及玉米可口且含有较多的营养元素。孩子们都喜欢吃一些饼干类型的食物，妈妈们亲自为孩子制作玉米蛋饼，一定能够受到宝宝们的喜欢。
三、果冻蛋羹
食材准备：鸡蛋少许，白开水，盐巴。
制作过程：首先准备好鸡蛋，将鸡蛋打散，加入温开水，往鸡蛋中加入少许盐巴，其次用勺子将鸡蛋中的少许泡沫清除干净。最后，在盛有鸡蛋的碗中盖上保鲜膜，用牙签将保鲜膜戳破，将鸡蛋羹放在蒸锅中进行蒸煮十分钟即可。
营养解析：鸡蛋羹松软容易被食用，金黄的鸡蛋羹其实受到很多宝宝的喜爱。果冻鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质，清淡可口，适合孩子食用。
四、红薯粥
食材准备：少许大米，南瓜，胡萝卜以及红薯、青菜
制作过程：首先，将大米清洗干净，大米需要用清水浸泡半小时。其次，我们需要用小奶锅将大米熬成米糊状，将准备好的胡萝卜红薯以及青菜清洗干净，用开水烫煮一遍。其次，将这些蔬菜放入榨汁机榨成青菜泥，最后将这些泥状物放入米糊中熬煮片刻即可。
营养解析：红薯粥中加入胡萝卜以及南瓜，颜色鲜艳且香味浓郁，非常适合宝宝们食用。特别是一周岁以内的宝宝，非常喜欢这种多彩的饮食。天然的饮食营养对于宝宝来说是非常适合的。
断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。
婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加;豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主;鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以;肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克;豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升;水果可根据具体情况适当供应。
1、多吃天然食品，多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果，
2、五谷类是人类的主食，在宝宝4个月后添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素B和E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。
1-3岁的每日进餐不能以人的“一日三餐”作为标准，孩子年龄太小，对外界食物摄取的能力太小，所以应该加餐使幼儿每日进餐次数多一些。
1-1.5岁的儿童每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。
1.5-3岁，可逐渐由五次改为三餐一次午点。如早饭七点半，午饭十一点半，午点三时半，晚饭六时，每天都要定时吃饭。
对于1-3岁的孩子来说，应吃的食物要合理地安排到各餐中去，体现出“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的营养比例。
在膳食中不宜安排油炸食物，如：油条、炸糕、炸油饼、炸馒头作为主食，或煎荷包蛋吃，都不易消化，膳食中也要尽量不安排甜食、糖包、糖粥等，即影响食欲，也减少了肉、蛋、青菜的进食量。
1、乐食
2、佳食
烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。
3、烹食
让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。
4、隔食
5、替食
学会替换原则：食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。
6、管食
要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津;或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。
7、杂食
杂食充分体现食物互补的原理，是孩子获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
8、慢食
9、素食
原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人类本原的孩子幼嫩消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。