无论是为了考试而学习还是参加现场考试，
考生消耗了大量的体力和脑力。
这个时候，如果营养跟不上，
它不仅影响候选人的健康，
也会影响学习效率和考试成绩。
那么我们应该如何科学合理地安排饮食呢？
来和边肖一起看看吧！
准备饮食应该清淡
古语有云，思伤脾。这种说法听起来很神秘，但实际上符合科学真理:当人在专心思考或精神压力大时，植物神经的功能受到抑制，消化道的血液供应也会减少，消化吸收功能可能受到影响。
在各种食物中，富含蛋白质和脂肪的食物给消化系统带来很大的压力。
少吃蛋白质、脂肪和糖
蛋白质类食物需要更多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收后的后处理也是最复杂的，所以吃高蛋白食物会给胃和肝脏带来更大的压力。
富含脂肪的食物排出缓慢空需要更多的胆汁来帮助。
血糖指数高的食物不利于大脑思考。又白又软的主食和各种甜食容易引起血糖快速升高，是导致饭后困倦的原因之一。
多吃淀粉、水果和蔬菜
淀粉类食物和煮熟的蔬菜更容易消化，后期代谢方面肝脏负担更轻。换句话说，压力越大，越需要吃清淡简单的食物。
多添加磷脂和水溶性维生素
水溶性维生素和磷脂是大脑活动所需的最重要的营养物质。
01蛋黄和大豆补充磷脂
磷脂是合成乙酰胆碱的原料，乙酰胆碱是一种与记忆有关的神经递质，在蛋黄和大豆中含量最多。
02杂粮、土豆和豆类补充维生素
最重要的维生素是维生素B1，它在人体内的储存量最小。如果几天不够用，可能会影响学习效率。因此，适当吃全谷物、土豆和豆类补充B族维生素是非常重要的。
增加矿物质摄入
其他有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入，有助于保持心情平静平和。
01多吃水果蔬菜和酸奶
多吃蔬菜和水果最有帮助，尤其是富含镁的深绿色叶菜和富含钙的酸奶，最有利于缓解压力。
02避免加工食物
准备期间，尽量避免吃太多加工食品，因为其精华、色素等成分可能对情绪有不良影响。
合理准备三餐
由于考生在备考阶段精神压力大、精神消耗大，需要更加注意三餐的合理安排。
吃一顿丰盛的早餐
早餐一定要吃，不仅要吃饱，还要好吃。早餐要注意主食和副食的合理搭配，要富含蛋白质。
除了米饭、面条等基本主食外，考生还可以吃鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质的食物，以保证大脑早上对能量和营养的需求，有助于提高注意力和记忆力。
早餐内容
1.主食:粥、馒头、馒头、全麦面包等。2.富含优质蛋白质的食物:牛奶、豆浆、鸡蛋等。3.蔬菜和水果:凉菜、水果沙拉等。
午餐应该量好，质量高
午餐是一天中最需要能量和营养的时候，是承上启下的纽带。因此，考生在午餐中应摄入足够的热量和各种营养素，包括谷类、蔬菜、肉类、豆制品等。，不止早餐，满足下午的需求。
另外，午餐要尽量翻新，既能刺激食欲，又能保证食物的多样性。但要注意避免暴饮暴食，以免消化不良影响下午的精神状态。
午餐内容
1.主食:米饭、面条、馒头等。2.蔬菜及菌藻:胡萝卜、西红柿、白菜、油菜、白菜、芹菜、苦瓜、南瓜、黑木耳、香菇、海带、紫菜、金针菇等。尽量选择各种颜色的蔬菜，改变它们的图案。3.动物性食品:瘦肉、鸡蛋、鱼虾、家禽、猪肝等。
晚餐应该清淡易消化
晚餐应清淡营养，不宜吃太多。少吃油腻食物，多吃蔬菜，多吃粗粮，如小米、玉米、糙米、红薯等。粗粮中含有丰富的B族维生素，可以调节考生的精神状态，提高睡眠质量，缓解紧张情绪。
晚上想多吃点食物，不宜吃大鱼大肉，以免增加肠胃负担，影响睡眠质量。睡前最好吃1~2小时，可以选择有助于睡眠的食物，比如牛奶。
晚餐内容
1.小米、燕麦、绿豆、黑豆、莲子等粗粮煮成杂粮粥。
2.适当的易消化食物，如鱼、虾、鸡和豆制品。
零食主要是水果、酸奶和坚果
考生每天上课时可吃1个新鲜水果或2~3个核桃仁，既增加饱腹感，又补充大脑所需能量，提高记忆力。此外，还有松子、花生、瓜子等。都是不错的选择，但需要注意的是，坚果富含油脂，不宜过多食用，每天不宜超过20克。
备考小贴士
今年高考恰逢端午节。你早餐能吃个粽子吗？据说“粽子”与“中举”谐音。古代有一种去考场前吃“粽子”的民俗，寓意吉祥，能“高中”。
不过要注意的是，粽子是用糯米加上肉或蛋黄等做成的。糯米是支链淀粉，难以消化，容易产生饱腹感。添加肉类或蛋黄和大量肉油会增加肠胃负担。因此，考试当天不宜以粽子为主食或多吃粽子。如果你想吃它，你应该选择一个小粽子或一个小粽子，品尝它，并请求仁慈。