肾脏病营养康复食谱PART4 其他肾脏疾病在线免费阅读

肾炎,急缓,症状。仅察镜血尿,则导致急骤临床,甚危及。举例,临床肾炎饮食排。

肾炎(较)食谱及菜谱举例

[临床况]肉血尿、蛋尿,肿、尿、血钾、肌酐、尿素氮升。

[早餐]米粥(米,糖),红糖包(红糖,粉)。

[午餐]米饭(米),麻酱拌菜(麻酱,菜),番茄炒蛋(番茄酱,鸡蛋,油)。

[餐]草莓,藕粉。

[营养计算]该套餐营养:热量,糖类热量占%,蛋质~,钾,食盐量,钠。

合恶、食欲振、胃肠功降,参考食谱:

[早餐]米粥(米),糖包(粉,糖)。

[午餐]菠菜汤(粉,菠菜,鸡蛋)。

[餐]苹。

[营养计算]套餐油,糖,盐,摄蛋质,热量。

胡萝卜凉糕

[料]胡萝卜,冻粉。

[调料]糖。

[制]胡萝卜洗净削皮,蒸熟压泥,细箩除杂质;冻粉泡软洗净,火溶化,糖、胡萝卜蓉,微火煮,倒盘,冷温冰箱,食改刀形即。

[味]款泽黄,细腻甜品,提患热量摄,增食欲。

肾炎(较)食谱举例

[临床况]血尿、量蛋尿,晨睑肿,尿量。

[早餐]牛奶,煮鸡蛋,包。

[午餐]米饭(米),炒肉片(猪肉,圆菜,黄瓜,油),凉拌红柿(红柿,糖)。

[晚餐]馒(粉),冬瓜汆鸡丸(冬瓜,鸡肉),清炒菜。

[餐]瓜,藕粉。

[营养计算]该套餐营养:热量,蛋质~,钾,食盐量~,钠。

曾介绍桂羹含丰富糖类热量,肾病患热量补充剂,甚肾炎肿热量补充。

肾炎(慢)食谱及菜谱举例

[临床况]肾炎史,肿,血压,尿规检查异。

[患基状况]患,,劳(司职)。

[患营养状况],质量,质指(),形稍胖。

[营养需]热量,即[(-)×],蛋质~,脂肪,食盐~。

[食容]食,肉类(含产品),蛋类,牛奶~,豆制品~,油脂,坚,蔬菜,。

慢肾炎病缓慢,病显适,病肿血压,较致症状反复血尿、蛋尿尿液异,慢肾炎缓持续,病稳缓慢展状况,临床。饮食,缓需调整饮食营养素,按衡膳食求食,维持营养状况,注避免辛辣刺激、油腻食。慢肾炎患宜鳞鱼,研究具促炎症反。

枸杞炖牛腩(量)

[料]牛五肉,药,枸杞,牛骨。[配料]绍酒,精盐,胡椒粉,葱段,姜片。[制]牛五肉洗净,剔浮油,切块,汆透,洗净浮沫,药皮,切滚刀块;锅清,牛肉、牛骨、葱姜、绍酒,烧撇净浮沫,转火炖牛肉八烂,药,枸杞,调味,继续火炖牛肉酥烂即。(品彩图页图)

[味]汤汁清亮,咸鲜微甜。

[营养计算及食建议]菜品营养:热量,蛋质,脂肪,胆固醇,磷,钾,钠。

药健脾固肾,滋补强壮,保持血管弹。枸杞滋补肝肾、益精,医研究具降低血浆胆固醇、降低血压保肝。低脂枸杞炖牛腩具值称耀保健,肾病患餐取食/。

糖尿病引肾脏损害,称糖尿病肾病。

肾脏疾病糖尿病独存,论哪疾病,疾病互,健康损害。,况谈谈饮食治疗。

肾病患血糖饮食治疗糖尿病肾病患某况血糖,慢肾病患容易谢酸毒,血酸增抑制胰岛素泌,抑制胰岛素骨骼肌胰岛素合,引胰岛素抵抗糖耐量异;慢肾病患容易甲状旁腺亢,胰岛素泌减。慢肾病容易造继糖耐量异,甚糖尿病。

仅,控制病肾病患服糖皮质激素,固醇类激素(强松、甲基强松龙)影响胰岛素,影响血糖调节,导致继血糖。

肾病血糖状况谓雪霜,预示病演、谢状况步紊乱,该引注。饮食居需:

食甜食保持材

()保持热量摄适;

()减甜食、脂肪食食量;

()病允况适增,保持材。

糖尿病肾病(早)饮食治疗

糖尿病够造肾脏损害,糖尿病控制血糖,肾脏损害避免。

糖尿病肾病:

Ⅰ即肾球超滤,肾脏积增肾球滤[肾球滤率()>/,范围]。Ⅱ即静息镜肾球构损害,蛋尿恢复。

Ⅲ即早肾病,微量蛋尿(即尿蛋排汇率持续~/)临床,,血压呈升趋势,及治疗%病展。

Ⅳ即临床肾病,持续蛋尿(>/>/),降伴血压。

糖尿病肾病早临床尿含微量蛋,阶段饮食控制(控制指标.):

()血糖控制。摄适量膳食热量,糖尿病热量需求决素,即、形、劳强龄段(具参考页.及容);甜食、糖;餐排合、保持适量。

()血压、血脂控制。注控制饮食钠盐,减食脂肪摄,油脂含量油炸食、糕、排骨、肥肉、脏,防止脉硬化。

()适量限制蛋质,食蛋质摄量略低健康。鱼肉,食清淡素食;粗粮杂豆,坚仁;蛋食量摄取,。

.糖尿病控制指标(供参考)

注:

.糖尿病患血压控制严达控制。

.血胆固醇甘油酯单换算系:甘油酯______/×.=_______/

胆固醇_______/×.=________/

糖尿病肾病(晚)饮食治疗及食谱举例

糖尿病肾病晚,量蛋尿显肾功损害,除仍旧控制血糖,:

()严限制食蛋质,按低蛋饮食摄,参照慢肾功衰竭晚低蛋饮食搭配,.~./标准,尿蛋丢量较,显低蛋血症、低蛋肿,基础增尿蛋丢量,补充足量必需氨基酸-酮酸制剂(),维持氮衡。

()保证摄足够适热量,热量摄标准~/,参照糖尿病饮食计算决搭配题。需指,充足热量肾脏保护非,淀粉类食含蛋质低蛋饮食热量补充。,淀粉类食容易造餐血糖控制,验您享,淀粉类食掺适量膳食纤维(麦麸、“纤麦维素”)降低该饮食血糖指。

()控制食盐摄。

()控制食胆固醇含量超/。

糖尿病肾病晚展较,致慢肾功衰竭早尿毒症透析替治疗阶段。计议,维持良营养状态,早透析治疗准备,必。

病例熟悉饮食案制。

[临床况]糖尿病肾病晚,血清肌酐升,/,尿蛋排量,血浆蛋略低,血糖波,血压、血脂基。

[患营养状况],质量,质量基稳,形,食欲尚。

[饮食医嘱]予“充足热量+低蛋”饮食。

低蛋饮食:蛋质摄量=(-)×./+=充足热量:热量需量=(-)×/=

[食容]淀粉,除杂豆类谷类,畜禽肉,鱼类,蛋类,奶类,豆腐~,蔬菜~,食烹调油,食盐。

[午餐]清蒸鱼段(鲤鱼),肉丝炒粉皮(肉丝,粉皮,油),凉拌苦瓜(苦瓜,柿椒,油),二米饭。

[晚餐]清炖鸡块冬瓜(冬瓜,木耳,鸡块~,食),菜豆腐(菜,豆腐),摊饼(绿豆,淀粉,粉,葫芦丝,葱丝,油,稀糊摊饼)。

[餐]牛奶,番茄。

蛋丢该该补

尿蛋丢造肾病综合征系列临床症状根源,蛋占%~%,蛋血浆锌转运蛋,蛋丢导致肿、腔积液、脂血症、脉硬化谢碱毒;转铁蛋、铜蓝蛋维素合蛋,及补丢仅造微量元素缺乏、骨矿谢紊乱,导致免疫低、易染。

量蛋尿血浆胶渗透压改导致脂蛋谢紊乱,肾病综合征脂血症低密脂蛋()升密脂蛋()降征,导致脉粥硬化脂蛋()即()升。脂质谢紊乱促脉粥硬化肾球硬化。

量尿蛋丢、低蛋血症及肿,既观蛋饮食助弥补尿丢蛋,纠负氮衡,减肿。研究,蛋饮食降低尿蛋排泄,反增蛋尿丢,且肾球血液影响,引肾功损伤。仅,蛋饮食改善患蛋质谢益,予蛋饮食未增患血浆蛋浓。

较言,低蛋饮食。肾病综合征患抑制氨基酸氧化偿式适低蛋饮食,且够刺激蛋质合,抑制蛋质降,氨基酸氧化尿蛋丢。近研究,改善摄蛋质类,低蛋饮食辅“”,仅维持肾病综合征患氮衡,降低尿蛋排泄,提血蛋浓,改善肾功。肾病综合征患蛋质摄量病程。般况,按.~./予蛋质饮食,%蛋质,余植蛋;

肾病综合征极,即血浆蛋低/,量蛋尿超/,临床血管紧素转换酶抑制剂,饮食蛋按.~./予蛋饮食;

合肾功衰竭患予.~./低蛋饮食;服“”配合蛋质摄量.~./极低蛋饮食。

植蛋肾病系研究热,既植蛋含非必需氨基酸较,低,宜肾脏病(包括肾病综合征)患蛋质源,越越证据降低尿蛋血脂,制二,较低致敏较支链氨基酸含量,益减肾球血液压,避免肾球损伤增肾球滤膜透。否植蛋引肾病综合征营养治疗,笔添-

酮酸/必需氨基酸制剂改善植蛋质质量,须完排除肾病综合征患食。

脂血症控制

脂血症肾病继症状,脂血症反促肾病展,饮食脂血症影响摄脂肪类,饮食摄胆固醇饱脂肪导致血脂升,造肾脏负影响。饱脂肪酸,-饱脂肪酸,降低血胆固醇及酰甘油。饱脂肪酸除降低血脂减肾病综合征脂血症,挥改善肾血流及肾脏病展,例,列腺素(舒血管)质饱脂肪酸,改善肾脏血流灌注况。

故,肾病综合征患脂质摄遵循则:膳食脂肪量超热量%,饱脂肪超%,单饱脂肪酸占%,-饱脂肪酸(包括必需脂肪酸)占%,-饱脂肪酸占%(非肾病肾病综合征),胆固醇超/。

怎补充钙、铁、锌

肾病综合征尿蛋量漏征,血浆蛋质随尿排,包括维素合蛋量丢,缺维素合蛋患血维素降低,血维素吸引钙离磁石,肾脏尿钙离吸收血液,缺造尿钙丢增,造肾病综合征患低血钙。血钙丢增,维持浓恒,骨骼钙溶血液,骨骼钙沉积量减,骨质疏松。故,病程超肾病综合征患均骨组织化,骨质软化,童肾病综合征患则佝偻病。

增源维素钙摄,缓肾病综合征“缺钙”,般该补充源维素钙摄量。

“缺钙”似,运载铁、锌、铜阳离血浆蛋质尿量丢,导致肾病综合征患缺铁贫血锌缺乏症状,具:

铁缺乏:皮肤黏膜苍、易疲劳、晕、耐寒、促、速乃指脚趾刺痛铁缺乏贫血。

锌缺乏:缺锌毛枯黄、脆易折,指甲斑,味灵敏,创伤愈合较慢,缺锌童影响严,童育迟缓停滞,童腺育缺锌。

肾病综合征患适补充各微量元素必,根据血浓补充,铁、锌微量元素服制剂硫酸亚铁硫酸锌,矫枉。

铁需量:~/,肾病综合征患增~/,饮食铁占%~%,服药占例。

锌需量:~/,肾病综合征患增~/,药补充。

维持液衡

肿肾病综合征“”症状,肾病综合征患非严肿,量蛋尿造血浆蛋浓低,血浆胶渗透压低组织液胶渗透压,量弥散组织,肾病肿疏松压凹陷肿,双肢较严。

肾病综合征患般严限制源钠盐摄,积极尿,减潴留。尿剂质丢,低钠血症,饮食钠摄量根据血质测医钠潴留估计综合考虑确。,况,肾病综合征患饮食钠摄般按低盐饮食标准控制,食盐量超。

则量决量(量+=量),密切观察肾病综合征患尿量录量必。

肾病综合征患食谱举例

[临床状况]患,,,际质量;肿,(病质量增);量蛋尿,尿蛋;脂血症;低蛋血症,血浆蛋./(值>./);尿量。

[饮食医嘱]予低脂低盐低蛋饮食。

[营养需量]蛋质,热量,(保证蛋质率,减氨基酸氧化,保持质量),氮热∶,糖类(占热量%),烹调油,胆固醇,钠~(食盐),钾,钙,磷,膳食铁,膳食锌,量。

[早餐]肉菜包(猪肉,菜,粉),米粥(米)。

[午餐]米饭,鸡蛋炒芹菜(鸡蛋,芹菜),鱼米拌黄瓜(鱼肉,黄瓜)。

[餐]梨。

[晚餐]猪血炒油菜(猪血,油菜),熘红柿茄片(肉丝,红柿,茄),馒。

[餐]牛奶,糖。

[]粗粮、杂豆,产品、脏。

肥胖蛋尿、血尿乃慢肾功衰竭,非耸闻。肥胖够造肾脏慢损害,制归:肥胖致肾脏血流增肾球滤率增;肥胖群肾脏乎膜脂肪紧紧包裹,且脂肪透肾肾窦,包裹肾髓质,导致肾压增;,肥胖病血清瘦肉素增,肾球促增殖硬化。

,医疗件,肾球硬化逆病,终导致肾功衰竭,终末肾病、尿毒症阶段,需依靠肾脏替治疗维持存。

仍怀疑肥胖肾病联,您显减质量、改善血脂够令肥胖尿蛋完转阴确吧。肥胖殊病状态,系列谢制及血液导致肾脏损害,血压及血糖负影响,肥胖慢肾衰危险素。

既肥胖疾病,减质量()及改式治疗键。控制肥胖、减质量,纠谢紊乱,降低肾球滤状态,缓肾球损害;血管紧素转换酶抑制剂()血管紧素Ⅱ拮抗剂()类药纠肾脏局存血液异,减尿蛋,辅助治疗段。

,肥胖?怎肥胖饮食干预算效?

肥胖科义,际质量超质量%,质指(质量/)超,肥胖。

减肥饮食适降低摄热量,循序渐,持恒,切莫操急。降低热量程步:

()调整饮食构,糖、脂肪、味厚香辛刺激食食谱清除,饮食构合;

()饮食量基础,餐尝试减,偏粮食类食,逐渐减量,食谱肉食偏,餐块肉始逐渐减摄食量,阶段需坚持,确食量逐步减,饮食构趋合;

()近达标摄量,按照质量计算热量需,坚持标,:

,质量=-=

热量摄标值=/×=

确食容:食(质量),肉,蛋,奶,蔬菜,,油,豆腐。

另,摄取量甜食、坚,丰富食类宜,菌藻类、产品,营养尤。

THE END
1.营养套餐的做法菜谱12.最后放上煎好的鸡蛋 13.一个营养套餐做好了,然后把剩下的也全部做好 14.把做好的套餐全部放入煎锅,煎至两面酥脆 15.好了,出锅 16.准备开吃吧 小贴士 原味火烧就是用普通面粉加酵母发面烙至的饼,如果怕麻烦,就直接买现成的白吉馍就可以,我用的就是买的。https://www.xiangha.com/caipu/79619449.html
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8.自创营养套餐怎么做自创营养套餐的做法装盘。(咖喱炒饭下面放一片菜叶,把它包裹起来) 3.煎荷包蛋。装盘 4.自制水果沙拉。将切好的苹果,葡萄放在盘中,加入沙拉酱。装盘。 5.整体装盘。加入番茄酱及装饰品,完毕。 自创营养套餐的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!https://www.douguo.com/cookbook/819234.html
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11.杭州学军中学海创园学校菜谱(2024.5.13脆皮年糕 炒意面(2) 牛排意面 鸡腿面/大排面 卤鸭饭 土豆牛肉盖浇饭 营养套餐 附件: 类型 名称 大小 操作 杭州学军中学海创园学校菜谱(2024.5.13-2024.5.17).docx 29.24KB 下载 上一篇: 杭州学军中学海创园学校菜谱(2024.5.6-2024.5.11) 下一篇: 无 校址http://www.hcyhs.cn/article/detail/id385324700187719207302.htm
12.餐饮策划方案15篇六、套餐设计:本次本次活动套餐设计以营养为主,主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行,套餐分设六款,共计46套。 “欢乐童年”营养套餐288元(A三人用),15套计4320元; “金色年华”营养套餐388元(B四人用),16套计6208元; “望子成龙”营养套餐488元(C四人用),15套计7320元; https://mip.wenshubang.com/fangan/3069580.html