营养师从业资格证考试分为两个部分：理论考试和实践操作考试。
1、理论考试
理论考试主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，包括以下几个方面：
(1)营养学基本原理：如能量代谢、营养素与人体健康的关系、膳食结构等；
(2)营养素与人体健康：如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的功能及其在人体健康中的作用；
(3)膳食调查与评估：如膳食调查的方法、步骤、数据分析等；
(4)膳食指导与食谱编制：如根据不同人群的营养需求制定合理的膳食方案；
(5)食品安全与卫生：如食品中的有害物质、食品添加剂的安全性评价等；
2、实践操作考试
实践操作考试主要测试考生的实际操作能力，包括以下几个方面：
(1)食物成分分析：如食物中脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分的测定方法；
(2)膳食调查与评估：如现场采集数据、分析数据、撰写报告等；
(3)膳食指导与食谱编制：如根据调查结果为特定人群制定膳食方案、编制食谱等；
(4)营养咨询与教育：如向公众传播营养知识、解答营养问题等。
报考营养师从业资格证的考生需要满足以下条件：
1、具有中华人民共和国国籍；
2、遵守中华人民共和国宪法和法律，具有良好的道德品质；
4、通过国家卫生健康委员会认可的健康体检机构进行体检，符合国家有关规定；
5、自愿申请参加营养师从业资格证考试。
1、熟悉考试大纲：考生应认真阅读并理解考试大纲，明确考试的内容和要求，有针对性地进行复习。
2、系统学习基础知识：考生应系统学习营养学基础知识，掌握各种营养素的功能及其在人体健康中的作用，了解膳食调查与评估的方法和步骤。
3、做好案例分析：考生可以通过做一些实际案例分析来提高自己的实践操作能力，了解实际工作中可能遇到的问题及解决方法。
4、参加培训课程：考生可以参加一些针对营养师从业资格证培训的课程，以提高自己的理论水平和实践操作能力。
5、做模拟题和真题：考生可以通过做一些模拟题和真题来检验自己的学习效果，找出自己的不足之处，进行针对性的复习。