食管癌的饮食该如何吃食管癌因为属于消化系统的疾病，因此它的发生与饮食离不开关系。饮食能导致疾病，也能治疗疾病。对于食管癌的饮食吃的合理就能有效提升患者的营养，有利于疾病的康复。下面就请专家来具体介绍食管癌的饮食问题。
对于手术治疗的患者，食管癌的饮食一般按外科术后常规进食，可采取少食多餐口服食物保证营养摄入。但不能口服食物或并发瘘者，应从空肠造瘘灌注营养，内容可用匀浆混合奶或要素膳代替正常饮食，起到营养支持作用。
而对于放疗的患者，因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。也可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择富含铁的食品，如肝类、大枣、动物血等。
轻度吞咽困难者，食管癌的饮食可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。
如吞咽困难较重，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良。
食管癌的饮食该如何吃上述就是专家的具体回答。若身体恢复良好，可在身体状况允许的情况下，做些简单的运动，可使气血流畅，增强身体抵抗力，早日恢复身体健康，回归正常生活。不暴饮暴食，忌烟酒和辛辣刺激性食物，还要积极锻炼身体，增强抵抗力，远离疾病的烦恼。
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