儿童健康餐西餐(儿童健康餐菜谱)

给宝宝吃的几种食物都很简单,也很有营养。其实宝宝的饭菜并没有你想象的那么复杂。只要肉和蔬菜搭配好,有些菜一起煮,就能满足基本的营养需求。让我们一起来看看他们吧!

1.蒸豆腐丸子

配料:豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜

做法:猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块,然后放一个鸡蛋,加盐和少许料酒,顺时针搅拌,从虎口处揉成球状的菜;然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花,淋上香油和少许酱油。

2.胡萝卜西兰花炒口蘑

配料:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤

做法:胡萝卜和口蘑洗净,切片,西兰花焯两分钟,锅里的油煮到七成熟,胡萝卜和口蘑炒两分钟,加入一些高汤,西兰花一起炒,最后蚝油炒一分钟。

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儿童健康食谱

一、遗尿的食谱:核桃鸡米

鸡胸脯肉50克、核桃仁50克、鸡蛋1个,食用油、盐、味精、淀粉适量、

1、鸡胸脯肉洗净,切成小丁,放入鸡蛋清、淀粉和少许盐搅拌均匀。

3岁以上儿童

1、核桃鸡米可温中补虚,适宜于小儿遗尿症患者食用。

2、有内热及痰湿重者忌食核桃,常人也不宜一次性进食过多以免生热和生湿痰。

3、核桃油中富含多种不饱和脂肪酸高达90%,其中亚油酸含量较多,为普通菜子油含量的3-4倍。

二、补脾壮骨食谱:蒜蓉玉叩鸡

主料:鸡肫250克

辅料:白豆蔻5克

调料:八角3克,大蒜(白皮)4克,大葱3克,姜3克,盐1克,香油1克,辣椒油1克,料酒5克,桂皮3克

2.将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉(捣碎)、味精、香油、红油等调好,然后浇到盘上。

三、开胃健脾食谱:番茄排骨汤

1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。

2.排骨焯水后煲汤,约3小时。

3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。

四、健脑益智食谱:藕粉鸽

主料:鸽蛋200克

辅料:藕粉150克

调料:白砂糖200克,糖桂花20克

1.取10个小汤匙,抹猪油少许;

2.将鸽蛋分别磕入匙内;

3.将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;

4.将汤匙放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;

5.锅里放入清水500克,烧开,放入白糖、糖桂花;

6.待糖溶化,倒入装有藕粉的盘内,边倒边搅拌均匀,分装碗内,放入鸽蛋即可食用。

适合3-6岁的小朋友食用。

五、化痰止咳食谱:黄芪炖鲈鱼

主料:鲈鱼800克

辅料:黄芪50克

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

六、提高记忆力食谱:喇叭糕

主料:小麦富强粉800克

辅料:鸡蛋150克,柿子椒50克,青椒50克

调料:白砂糖100克

将鸡蛋黄加入白糖搅溶化,再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊,把精白粉、鸡蛋和匀,加入精盐拌匀倒入形模具内,撒少许青红(切丝)丝,蒸熟;熟后切块。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,并富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。

七、贫血食谱:红枣黑豆粥

主料:糯米100克

调料:赤砂糖30克

1.将黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时;

2.将黑豆、糯米捞起,沥干水分;

3.红枣洗净,去核;

4.锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆、糯米放入,用旺火烧沸;

5.然后改用小火熬煮10分钟;

6.将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时;

7.待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。

八、贫血开胃食谱:荔荷蒸鸭

主料:鸭750克

辅料:猪肉(瘦)60克,火腿15克,荔枝150克,莲花100克

调料:大葱6克,姜6克,盐2克,味精1克,黄酒10克

1.将鸭洗净,切开背,去掉嘴、肠,敲断四柱骨。将火腿切成5粒,猪肉切成6块。荔枝去壳去核,切成两半。将荷花瓣摘下,折叠好。先将荷花瓣放入开水锅内略沥(稍煮)后捞起,放入鸭1分钟取出。

THE END
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