热锅下少许食油，下一片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。加入鲈鱼身，中段，小火慢煨，很快汤汁就变成了奶白色，熬煮20分钟即可。
餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克。
健康投资，小投入高保障制作可经口喂食的流质食物（1）原料组成：一个鸡蛋，瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食盐5g，水600ml。
鼻饲流食20种做法如下：南瓜粥，锅里放入适量的水；水开后放入洗干净的小米和切成块的南瓜，熬制半小时左右，用勺子把成块的南瓜压烂。
做流食的方法很多，比如使用专门的机器，有好几种。通常是先将鸡蛋煮熟了，剥皮，然后再用机器打碎。还可以制成鸡蛋羹，然后在破碎。
鸡胸肉做成流食可以参考如下方法：用刀背把鸡胸肉锤烂，然后剁几遍，剁成沫沫；配菜的蔬菜洗净也切成沫沫；把鸡胸肉和蔬菜沫沫放入一个碗里，加入适量的水，搅匀至糊状。
流食的做法材料主料：猪肉（小里脊）、干豆腐、胡萝卜、青椒、小白菜、洋葱辅料：料酒、十三香、盐、酱油、水淀粉（山药粉或土豆淀粉）做法将所有主料都剁成末。
山药卤鸽汤：主要的材料就是山药，乳鸽，枸杞子，黑枣、葱姜和党参。能够提高身体的免疫力水平，尤其是乳鸽具有很好的保健的功效。
豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，熟豆渣大约2两，葱末，姜末，盐。
梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、西瓜汁、草莓汁、水蜜桃汁、椰子汁、青菜汁、菠菜汁等。一周当中有一天单吃流质食物是可以的，但如果增加频次，一周两次以上，就绝对不能只喝点粥或喝点豆浆，一定要配合蔬菜、豆制品、肉类等。
儿童营养餐食谱的简单介绍1：牛奶、蛋糕、水果主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。
蒸水蛋步骤1：鸡蛋打散，加入1一5倍的温开水，加适量盐打匀蒸水蛋的做法过筛。。
高热能流食：多选用浓缩的鸡蓉汤、瘦肉汤、骨头汤、可可粉、奶粉，甜咸相间。浓流汁饮食浓流汁饮食适宜人群适用于口腔手术后吞咽困难，胃肠道消化功能差的病人。其饮食特点足可在普通流质基础上烹调粘厚些。
菜谱可以多样。如果只是术后过度，不建议长期吃流质。而且就算是术后，流质也只是2天左右，接着就可以吃半流食物并在术后1月过渡到普通饮食。如果是晚期食管癌不能进食，建议必须加入肿瘤病人专用的营养素。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
1、流食营养食谱大全蒸水蛋步骤1：鸡蛋打散，加入1一5倍的温开水，加适量盐打匀蒸水蛋的做法过筛。。
2、饮料（果汁、水果冻、菜水、麦乳精等）。这种饮食所供热量及营养素均不充足，不宜长期采用。注意的问题：食物呈液体或在口中溶化为液体者。
3、鼻饲流食20种做法如下：南瓜粥，锅里放入适量的水；水开后放入洗干净的小米和切成块的南瓜，熬制半小时左右，用勺子把成块的南瓜压烂。
4、浓流汁饮食浓流汁饮食适用于口腔手术后吞咽困难，胃肠道消化功能差的病人。其饮食特点足可在普通流质基础上烹调粘厚些。营养成分简于普通流食。