伴随着今夏小麦丰收，田间地头的秸秆也多了起来。作为粮经作物种植生产大国，我国有着丰富的秸秆资源，我们一起聚焦秸秆的综合利用，怎么让秸秆“七十二变”？当秸秆再回农田，循环农业有何新亮点？如何挖掘秸秆的更多“隐藏技能”？
安徽固镇：牛儿吃上了“新口粮”
眼下，安徽蚌埠市固镇县的110多万亩小麦正在收割，在人们喜获新粮的同时，固镇县的养殖场里的牛羊也享用上了“新口粮”，它们的配方饲料里有80%就是小麦收割后留下的秸秆。
位于蚌埠市固镇县的这家肉牛繁育基地里，1200多头从澳大利亚进口的安格斯能繁母牛正在吃“早餐”，基地每天早上8点投喂第一餐。
国海创联新马桥牧场场长崔焕军：根据能繁阶段的能量需求，我们制定了饲养配方，秸秆占80%，苹果渣占15%，精料的比例占5%。
为了让牛能够接受秸秆，养殖场通过除尘、切割等特殊处理，让秸秆摸起来又柔又松，有点像鲜嫩的青草，再加上苹果、玉米这样的精料，一份营养均衡的配方饲料就做好了。一公斤的饲料洒上半公斤的水，搅拌均匀后，就是牛的营养餐。
国海创联新马桥牧场场长崔焕军：我们全群存栏是1200头，每头牛每天的秸秆使用量在10公斤左右，全群每天的使用量是12吨左右。现在是麦收阶段，新的秸秆也下来了，我们的牛可以吃到新口粮了。
蚌埠市固镇县农业农村局党委委员、总农艺师吴晓悠：全县现有各类肉牛养殖场户1000余个，肉牛饲养量达6.2万头，建成105个秸秆标准化收储中心。全县每年的秸秆收储利用总量是85万吨，其中年秸秆饲料化利用量是21万吨，肉牛的标准化和规模化养殖水平在稳步提升。
近年来，安徽省高度重视肉牛产业发展，实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，计划到2030年，全省秸秆饲料化利用量占利用总量在40%左右，肉牛养殖规模力争在500万头以上，肉牛全产业链产值在1000亿元以上。
秸秆“营养餐”为土地“增肥力”
小麦秸秆在畜牧业“大显身手”，那它还有没有“潜力”可开发呢？江苏太仓东林村还探索出了一条“取之于土、用之于土”的循环农业产业链。秸秆再回农田，这样的循环农业有何新亮点？
太仓市城厢镇东林村党委书记苏齐芳：我们发现，麦秸秆、稻秸秆都可以收集起来变废为宝。比如发酵中用粮食做的副产，豆腐渣、啤酒渣混进去，土壤有机质含量自然就上去了。
江苏太仓东林村三夏服务专班王晓平：这边是东林村的全电气化发酵罐，它就像一个保温桶。
现代科技加持，发酵工艺迈上了新台阶，也让循环农业的发展有了源源不断的动力。记者了解到，太仓市已建成秸秆收储服务组织13个，建设6个农业有机废弃物肥料化利用加工中心，形成了饲料化、肥料化、基质化的综合利用格局，全市秸秆综合利用率达100%。
总台央视记者蒋树林：这里是东林村刚刚收获的麦田，我们再次来到这个地方发现，麦田里边多了我手中拿的这种有机肥，它其实就是麦田收获以后，秸秆综合利用以后再回到田里边。我在地里边闻到了一种发酵的味道，它其实就是有机肥不断“营养”土地的过程，也就是在这个时候麦收之后，马上为下一季的粮食生产打好了营养底座。
太仓市农业农村局副局长冯瑞兴：这就是一个循环农业、循环往复最好的表现了，取之于土，还之于土，土壤也能生生不息。
参照东林村的做法，今年隔壁万丰村、雅鹿村等多个村庄也加入进来，成为循环农业发展的小伙伴。从一根秸秆到一粒粮食，大伙儿都在精打细算，提质增效。
“秸”尽所能
我国秸秆综合利用率超过80%
记者从农业农村部了解到，当前全国玉米、水稻、小麦、油菜、大豆、棉花等主要农作物的秸秆产生量为8.65亿吨，可收集量7.31亿吨，综合利用率超过80%。
总体来看，秸秆综合利用整个产业链当前的总体效益不高，收储成本过高，影响了产业发展的积极性与可持续性。秸秆大部分被加工为饲草，还有一部分会用于发酵成肥料等，如何挖掘更多秸秆的“隐藏技能”专家认为，破题之路是提升秸秆产品附加值。
“高值化”利用秸秆
提升秸秆产品附加值
中国农业大学农学院教授张海林：目前秸秆离田综合化利用的途径主要有肥料化、饲料化、能源化、基料化和原料化的五化利用方式，提高秸秆的资源利用，变废为宝，提高它的附加值。
安徽丰原集团高值化利用专项负责人孙磊：我这一身衣服都是聚乳酸做的，我们以秸秆为原料，经现代生物发酵技术，能生产出一系列纤维、塑料替代制品。
在科技加持下，一根根秸秆正从田间走向车间，“变形”为新物料。在江苏南京六合，安徽阜阳，一捆捆“秸秆卷”被吞进了发电厂的“大肚子”中，摇身变成企业不可或缺的“绿色食粮”。
在河南淮滨，小麦秸秆粉碎后，被压制成一种新型环保燃料生物质颗粒。小小的秸秆既可固化成型，也可燃烧发电，还可沼气化利用。目前，河南省19家生物质发电厂，每年燃烧100多万吨秸秆。72家大型沼气工程、29家成型燃料加工厂，每年又可转化230多万吨秸秆。
湖南、江西、湖北等地，企业与科研院所联合攻关，把秸秆和畜禽粪便通过高温发酵、灭菌、黏合，开发生产出育秧基质片，成本低、好降解，较好地解决了农业废弃物利用、农民育秧取土和工厂化规模育秧三大难题。