卫生健康科普一日三餐，怎么吃更健康？澎湃号·政务澎湃新闻

除母乳可以满足6月龄以内的婴儿营养需要外

任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素

同时

人体对各种营养素的需要量也各不相同

所以

人体每日的饮食必须由多种食物组成

做到平衡膳食

才能满足人体各种营养需要

达到合理营养、促进健康的目的

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐

平均每天至少摄入12种食物

每周至少25种

烹调油和调味品不计算在内

多种食物应包括

饮食误区要避开

代糖食品可以放肆吃×

所谓代糖，就是吃起来甜甜的，但热量极低的甜味剂。其实，大量研究显示长期大量吃代糖食品也会存在健康风险。虽然目前市面上合格的代糖食品，所添加的代糖都符合食品安全要求，但代糖食品不等于无糖食品，更不能直接等于健康食品，切勿将代糖食品神化，更不能毫无节制地大量食用。

吃肉不如喝汤×

肉汤里的营养成分，主要取决于肉在熬制过程中哪些物质能溶解到汤里面。然而，溶于汤中的营养成分仅仅为肉本身营养成分很小的一部分，大部分的优质蛋白质、铁、钙、锌、维生素A等并没有“转移”到汤中。

此外，由于肉汤里含有较多的嘌呤类物质，不推荐痛风和高尿酸人群食用，血脂偏高的人也要避免喝脂肪含量较高的肉汤。不少人在熬制汤品的过程中，为了口感和味道更丰富，可能还会多放油、盐等调味料，汤的总体营养价值就更加大打折扣了。

孩子多吃肉才能长个×

钙、镁、锌、碘、B族维生素、维生素C等矿物质和维生素对儿童青少年的生长发育也是至关重要的。因此，要想健康长个儿，除了吃肉还需要吃蔬菜和水果。合理膳食、均衡营养才是健康成长的不二法宝。