大家知道吗？早餐对于我们来说是非常重要的，一顿营养可口的早餐可以让我们一天都心情愉悦哦~
所以，不管你是上班族还是家庭主妇，今天推送的营养早餐做法，你一定要学起来呦~
>>>>三明治
主料
黄瓜1根鸡蛋1根火腿肠1根番茄1个玉米1个土司230克
辅料
千岛酱1勺虾松1茶匙
做法
1.鸡蛋煎一个单面的
2.土司去掉边
3.第一层铺上玉米和千岛汁
4.盖上一层土司，在第二层铺上黄瓜和西红柿，在他们之间放了千岛汁固定
5.再铺上煎鸡蛋
6.最后一层就是火腿肠和虾松了，再用一点千岛汁固定就可以了，保持虾松不散落
7.用刀斜着从中间切开，三明治就做好了
>>>>鲜虾蛋卷
虾15只
鸡蛋4个胡萝卜1根面粉适量
调料
色拉油适量食盐适量黑胡椒适量虾油适量
1.胡萝卜切碎，虾去虾壳，虾仁剁成泥加胡萝卜碎；
2.虾泥加入盐、黑胡椒粉、虾油拌匀；
3.蛋液打散，加少许盐；
4.锅里加少许油，倒入一半蛋液，稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅；
5.蛋皮切成四方形，加入到虾泥里拌匀；
6.先在蛋皮上刷一层面糊，然后摊上馅，压平，卷起，上锅蒸十分钟即可~
>>>>早餐温沙拉
鸡腿2个圣女果1碗苹果1个吐司2片生菜适量
食盐少许橄榄油50克苹果醋1汤匙糖少许
1.材料有鸡腿、小番茄、苹果、吐司、生菜；调料有橄榄油、苹果醋、糖、盐
2.鸡腿去骨，撒盐腌渍，平底锅不加油，鸡皮朝下放入，慢慢煎出油，两面都煎成金黄色
3.煎好的鸡肉随喜好去皮
5.生菜叶洗净，掰成小块，铺在容器底部，再摆上切好的小番茄、苹果、面包丁
6.最后将煎熟的鸡肉切块，摆在沙拉上面，这时调一碗酱汁，一大匙橄榄油，一大匙苹果醋，少许盐，少许糖，拌匀即可，吃的时候淋上酱汁
>>>>法式煎吐司
吐司两片鸡蛋一只牛奶50ml
白糖15g香草少许黄油少许
2.平底锅加热，放少许黄油，溶化后，放入吐司片，煎至两面金黄即可~
>>>>早晨蛋饼
面粉30克
鸡蛋1个黄瓜半根生菜4片
番茄酱适量水30克小葱20克橄榄油10毫升
1.将面粉用等量的清水混合匀，鸡蛋打散
2.再将打散的鸡蛋倒入面糊中，倒入葱花混合搅拌均匀
3.平底锅内倒涂抹少量橄榄油，然后舀适当蛋面糊进去，晃动使之称圆形，煎成蛋饼
4.青瓜洗净后切段，生菜洗净沥干水分
5.在煎好的蛋饼内放入生菜、青瓜及番茄酱
6.卷起来即可
烹饪技巧
1.做蛋饼前先利用豆浆机做豆浆，蛋饼做好时，豆浆也刚好完成。
2.煎蛋饼需要一些简单的技巧：蛋液倒入后用手拿起煎锅朝一个方向晃动，使面糊成圆形，然后用中火来煎，大约2-3分钟后，一面微黄即可翻面，翻面后煎1分钟即可。
3.早餐时尤其想要瘦身的人，应减少盐分的摄入，所以今天的早餐用番茄酱调味，不另外加盐。
>>>>法式蛋皮吐司
吐司3片鸡蛋2个
火腿2片黄瓜半根面粉15克
黄油适量白兰地1小勺白糖5克牛奶50克沙拉酱适量
1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块
2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿
3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮
4.再从中一剖两半
5.将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀
6.打好的蛋液用筛网过滤一遍
7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮
8.将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可
1.煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。
2.一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。
>>>>香菇瘦肉粥
剩米饭200克
瘦肉50克鸡蛋1个香菇3朵
生粉适量盐适量姜丝适量葱花适量鸡精适量黑胡椒少许
1.米饭放锅中加开水熬制；
2.瘦肉切丁，用蛋清和生粉、盐腌制一会；
3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；
4.放入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花即可~
>>>>爱心早餐
蛋糕6寸鸡蛋2个
糖粉适量果酱适量
1.6寸蛋糕分割切成一片片的，厚底可自己来把握，心型模具压下去一点，不要压到底哈，然后加一点糖粉，上面抹匀
2.取出模具，爱心蛋糕片就做好了
3.同样的方法做星星的蛋糕片，我抹的是草莓酱
4.圆形模具在蛋糕片中间按下去，切出小圆形的蛋糕
5.然后平底锅放油放入圆形煎蛋器，加入鸡蛋，煎出圆形的蛋。出锅稍凉后圆形煎蛋放在刚切好的圆形蛋糕片上
6.同样的方法切出花形的蛋糕片
7.同样的方法煎一个花形的鸡蛋
8.花形的剪蛋放入刚切花形蛋糕片剩下的空心里面
9.花形蛋糕片加上果酱，配上牛奶，美美的一顿早餐啊
>>>>早餐卷饼
春饼3张鸡腿3个
卷心菜3片洋葱半个
食盐1/2茶匙炸鸡粉2汤匙色拉酱2汤匙植物油适量
1.鸡腿3只，鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排
2.用现成的炸鸡粉腌渍，然后煎熟，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍
3.第二天一早拿来煎熟，炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼
4.搭配的蔬菜用卷心菜和洋葱，卷心菜洗净切细丝，再拌入色拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味
5.取现成的袋装春饼，放入蒸锅加热几分钟
6.平底锅加一点植物油，放入腌渍好的鸡排，一点耐心，煎到两面焦脆
7.煎到香香的鸡排，可以做卷饼，可以做汉堡
8.最后把鸡排切成条状
9.在饼里卷入菜沙拉、洋葱丝、鸡排
>>>>早餐肠粉
糯米粉120克
澄粉25克猪肉馅1碗鸡蛋3个
色拉油适量食盐适量生抽适量蚝油适量淀粉适量大蒜适量水380小葱适量
熬酱汁：大蒜、生抽、蚝油、淀粉
1.大蒜五六瓣剁碎
2.淀粉两小勺（很小的勺），加一小碗水，加入生抽和蚝油适量，搅拌均匀。自己把握咸度，自己尝一下最保险
3.热锅凉油放入蒜米，小火爆香，至蒜米呈金黄色时，加入步骤2的芡汁，大火煮开至晶莹剔透即可
蒸粉皮（三人份）：粘米粉120克、澄粉（也叫小麦淀粉）或红薯淀粉25克、水380克、油和盐少量（可省），肉馅少量，鸡蛋3个，葱花适量。
1.将所有材料混合搅拌均匀
2.肉馅加少量料酒和生抽码味
3.平底盘刷薄油，放少量肉馅，舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花
4.放入开水锅中蒸三分钟，至粉皮鼓起大泡即可
5.用刮板从一头把粉皮铲起，边铲边卷，最后切段装盘
1.水粉一定要混合均匀，无颗粒，用打蛋器很方便，每次蒸之前都要再次搅拌均匀。
2.熬酱汁很重要，不建议用生抽或现成的调味料代替。一次可以熬两天的量，熬好的酱汁在这样的天气常温放置没问题，如果天气热的时候可放入冰箱保鲜。
3.肉一定要剁成泥或直接用搅的肉馅，可以提前腌制放冰箱保存，最好一天之内用掉。肉末用量要少，过多不容易熟。不喜欢可以不用。
5.自己家做肠粉容器不够大，一张肠粉最多放半个鸡蛋，一次打散一个鸡蛋，做两张粉，不能像外面店里那样直接敲一个蛋在粉皮上。切记，过厚的粉皮口感并不好。
6.刮板很好用，一般在烘焙用品店有售。
7.粉浆的量以能铺满容器底部为最好，过多则厚，过少则薄，都会影响口感，没什么技巧，多试几次就行了。